PERHATIAN!
- Kursus yang dibeli dengan menggunakan Kartu Prakerja tidak dapat dipindahtangankan dan hanya bisa diambil oleh pemegang Kartu Prakerja yang bersangkutan. Kursus yang dipindahtangankan dapat berakibat tidak dikeluarkannya sertifikat penyelesaian dan/atau tidak dibayarkannya insentif oleh Pemerintah.
- Jika kamu pengguna Kartu Prakerja, harap gunakan nama, alamat email, dan nomor HP yang sama dengan yang kamu gunakan ketika mendaftar Kartu Prakerja.
- Syarat Kelulusan: Mengakses semua materi belajar, menyelesaikan kuis di setiap perpindahan dari satu sesi/modul ke sesi/modul lainnya (minimum passing grade 80%) dan menyelesaikan tes akhir (minimum passing grade 60%).
- Kursus yang sudah dibeli/sudah melakukan pembayaran melalui Prakerja atau pembayaran lainnya tidak dapat dibatalkan dan/atau direfund.
Deskripsi:
Pelatihan ini akan melatih peserta untuk menguasi kompetensi sebagai seorang manajer cabang outlet donat dalam menjalankan operasional cabang toko dari mulai mendistribusikan pekerjaan, mengawasi keuangan, mengelola persedian, merencanakan penjualan dan pemasaran perusahaan, hingga melakukan evaluasi terhadap karyawan. Pelatihan ini akan melatih peserta menjadi manajer cabang toko yang baik.
Tujuan Umum:
Peserta mampu membuat perencanaan operasional outlet pada saat ujian keterampilan dengan nilai kelulusan minimal 80 dari 100.
Tujuan Khusus:
- Peserta mengetahui Tugas tanggung jawab Manajer cabang dan Distribusi Pekerjaan
- Peserta mampu Mengelola Dana
- Peserta mampu Mengelola persediaan bahan baku
- Peserta mampu menyusun strategi Pemasaran dan Penjualan
- Peserta mampu menjalankan operasional outlet
Aspek Kompetensi
Pengetahuan:
- Tugas tanggung jawab manajer
- Pengelolaan dana
- Pengelolaan Bahan baku
- Penjualan dan pemasaran online
- Penjualan dan pemasaran Offline
- Prinsip hospitality
Keterampilan:
- Menentukan target penjualan Online dan offline
- Melakukan stock opname
- Mengelola Bahan baku (FIFO)
- Melakukan Evaluasi kepada karyawan berdasar KPI
- Menerapkan prinsip hospitality
Sikap Kerja:
- Pentingnya Inovatif Dalam Mengembangkan Usaha outlet donat
- Pentingnya Kemandirian Dalam Mengembangkan Usaha outlet donat
- Pentingnya Teliti Dalam Menyusun anggaran pemasaran produk donat
Materi Pelatihan:
- Tugas tanggung jawab Manajer cabang dan Distribusi Pekerjaan
- Mengelola Dana
- Mengelola persedian Bahan Baku cabang
- Pemasaran dan Penjualan
- Operasional outlet
Durasi Pelatihan:
| Topik |
Durasi |
| Tugas tanggung jawab Manajer cabang dan Distribusi Pekerjaan |
180 menit |
| Mengelola Dana |
180 menit |
| Mengelola persedian Bahan Baku cabang |
180 menit |
| Pemasaran dan Penjualan |
180 menit |
| Operasional outlet |
180 menit |
| Total Durasi |
900 menit |
Metode Evaluasi:
- PRE-TEST & POST-TEST
- KUIS
- UNJUK KETERAMPILAN
- Waktu penyelenggaraan unjuk keterampilan: Dilaksanakan setelah melakukan post test dan dikumpulkan maksimal 3 hari setelah instruksi unjuk keterampilan diberikan atau setelah webinar sesi terakhir berakhir
- Instruksi unjuk keterampilan: Instruksi akan didapatkan di sesi terakhir webinar dan aktivitas unjuk keterampilan
Metode Pelatihan:
Daring (Online)
Metode Absensi:
Absensi peserta menggunakan LMS LP dapat dilakukan dengan cara setiap peserta yang mengakses zoom melalui klik tombol "mulai kelas" pada halaman pelatihan, maka absen akan ter-record di sistem. Data absen akan kami simpan dan akan muncul pada dashboard admin.
Jenis/Klasifikasi Sertifikat:
- Sertifikat Penyelesaian diberikan kepada seluruh peserta yang telah mengikuti seluruh materi pelatihan dan menyelesaikan Evaluasi Akhir sampai dengan Unjuk Keterampilan.
- Bagi peserta yang mendapatkan nilai Unjuk Keterampilan mencapai skor 80 atau lebih mendapatkan Sertifikat Berpredikat.
Syarat dan Ketentuan Peserta:
- Usia 20-45 tahun
- Pendidikan meinimal SMA/SMK Sederajat
- Memiliki Aplikasi zoom meeting pada perangkat HP/LAPTOP
- Memiliki Sinyal Internet.
Cara Redeem Voucher:
- Kunjungi website bakingworld.id
- Klik menu "Kursus"
- Registrasi/login
- Masukan kode voucher di kolom Kode Voucher
- Klik check "Kode Voucher"
- Klik "Dapatkan Voucher"
- Kursus sudah bisa kamu pelajari
Penyelenggara Kursus
Baking World
BakingWorld adalah platform pertama di Indonesia yang khusus menyediakan kursus baking secara online. BakingWorld lahir untuk memberikan kesempatan kepada seluruh masyarakat Indonesia dimanapun untuk bisa belajar membuat kue dengan mudah tanpa perlu menunggu Chef untuk datang ke daerahnya.
Misi BakingWorld adalah membuat masyarakat Indonesia dapat belajar membuat kue apapun dengan mudah dan harga terjangkau, kapanpun dan dimanapun.
Semua kursus online yang ditawarkan oleh BakingWorld telah melalui proses seleksi untuk memastikan bahwa resep yang dijelaskan adalah resep yang benar-benar bisa membuat kue pasti jadi dengan rasa yang enak.
Chef Senior dan Legendaris di Indonesia : Chef Hadi Tuwendi dan Chef Yongki Gunawan dengan pengalaman lebih dari 30 tahun mengajar di seluruh Indonesia merupakan bagian dari Dewan Penasehat BakingWorld yang membantu BakingWorld melakukan seleksi terhadap Chef-Chef dan jenis-jenis kursus yang layak ditawarkan di platform kami. Kehadiran dua Chef Senior di Indonesia tersebut merupakan sebuah kehormatan bagi BakingWorld sekaligus menunjukkan standar tinggi yang diterapkan oleh BakingWorld untuk memastikan setiap kursus dan Chef memiliki kualitas yang terjamin
Hal ini dibuktikan dengan seleksi Chef yang cukup ketat dimana Chef yang menawarkan kursus di BakingWorld adalah Chef-Chef berkualitas yang sudah terbukti pengalamannya sejak puluhan tahun lalu
BakingWorld merupakan merek dagang yang dijalankan di bawah PT Dunia Boga Indonesia, dan telah membantu banyak Chef memberikan pelatihan kepada masyarakat dan konsultasi kepada pemilik merek yang menjual bahan-bahan kue.
