PERHATIAN!

1. Kursus yang dibeli dengan menggunakan Kartu Prakerja tidak dapat dipindahtangankan dan hanya bisa diambil oleh pemegang Kartu Prakerja yang bersangkutan. Kursus yang dipindahtangankan dapat berakibat tidak dikeluarkannya sertifikat penyelesaian dan/atau tidak dibayarkannya insentif oleh Pemerintah.
2. Jika kamu pengguna Kartu Prakerja, harap gunakan nama, alamat email, dan nomor HP yang sama dengan yang kamu gunakan ketika mendaftar Kartu Prakerja.
3. Syarat Kelulusan: Mengakses semua materi belajar, menyelesaikan kuis di setiap perpindahan dari satu sesi/modul ke sesi/modul lainnya (minimum passing grade 80%) dan menyelesaikan tes akhir (minimum passing grade 60%).
4. Kursus yang sudah dibeli/sudah melakukan pembayaran melalui Prakerja atau pembayaran lainnya tidak dapat dibatalkan dan/atau direfund.

Deskripsi:

Halo Sahabat Baking! Sebagian dari kita mungkin suka sekali sarapan dengan roti. Namun roti bisa disantap kapan saja dan dimana saja. Seperti teman kita saat minum teh di pagi hari.

Kita pun sadar bahwa ada banyak aneka jenis roti. Seperti roti manis yang terdiri dari roti tawar, roti isi, roti sobek, roti bantal dan lainnya. Roti isi pun bisa diisi dengan segala varian yang kita inginkan seperti coklat, keju, srikaya, pisang dan lainnya.

Pada dasarnya, roti dimasak dengan cara dipanggang. Namun ternyata roti ada yang digoreng. Ya, donat termasuk jenis roti yang dimasak dengan cara dipanggang. Donat tidak kalah populer dengan roti yang dipanggang karena juga dapat divariasikan dengan aneka topping.

Membuat roti dibutuhkan keahlian. Pembuat roti harus mengetahui teknik agar menghasilkan adonan roti yang sempurna. Selain itu, dibutuhkan juga pengetahuan mengenai bahan yang akan digunakan sehingga akan menghasilkan perpaduan rasa yang sempurna.

Pelatihan ini akan melatih peserta untuk menguasai teknik dalam membuat dan mengolah roti sehingga menghasilkan aneka roti manis. Peserta akan dilatih untuk memiliki pengetahuan, keterampilan dan sikap dalam proses pembuatan dan pengolahan roti seperti menentukan dan menilai alat dan bahan yang akan digunakan dalam membuat aneka roti manis.

Jadi, tunggu apalagi? Segera ambil kelas ini! Kuasai materinya, maka keinginanmu akan segera terwujud!!

Tujuan Umum:

Peserta mampu membuat aneka roti manis dan donat yang akan dijual sesuai dengan permintaan pasar minimal satu jenis roti manis atau donat

Tujuan Khusus: 

• Peserta mengetahui bahan membuat roti manis dan donat
• Peserta mengetahui dan mampu mengoperasikan alat masak, khususnya untuk membuat roti manis dan donat
• Peserta mengetahui dan memahami kebersihan dan keamanan dalam membuat roti manis dan donat
• Peserta mampu membuat aneka roti manis dan donat
• Peserta memiliki rasa bertanggung jawab dalam tugas untuk mengolah beberapa bahan menjadi aneka roti manis dan donat
• Peserta teliti dalam proses membuat aneka roti manis dan donat
• Peserta cermat dalam mencampurkan bahan yang digunakan dalam proses pembuatan roti manis dan donat

Aspek Kompetensi: 

Pengetahuan (Knowledge):

• Peserta mengetahui tentang aneka roti manis dan donat (Materi: Pengetahuan Tentang Roti dan Pengemasan)
• Peserta mengetahui tentang bahan untuk membuat roti manis dan donat (Materi: Bahan dan Alat untuk Membuat Roti)
• Peserta mengetahui tentang peralatan membuat roti manis dan donat (Materi: Bahan dan Alat untuk Membuat Roti)
• Peserta mengetahui tentang kebersihan dan keamanan dalam memasak (Materi: Hygiene Sanitasi dan K3)
• Peserta mengetahui teknik memasak (Materi: Pengetahuan Tentang Roti dan Pengemasan)
• Peserta mengetahui tentang pengemasan makanan (Pengetahuan Tentang Roti dan Pengemasan)

Keterampilan (Skill):

• Peserta mampu membuat aneka roti manis dan donat (materi: Proses Membuat Aneka Roti Manis)
• Peserta mampu menerapkan kebersihan dan keamanan dalam memasak (Materi: Hygiene Sanitasi dan K3)
• Peserta mampu menerapkan teknik memasak (Materi: Pengetahuan Tentang Roti dan Pengemasan)
• Peserta mampu mengemas produk roti manis dan donat dengan baik (Materi: Pengetahuan Tentang Roti dan Pengemasan)

Sikap (Attitude): 

• Peserta memiliki rasa bertanggung jawab dalam tugas untuk mengolah beberapa bahan menjadi roti manis dan donat (materi: Proses Membuat Aneka Roti Manis)
• Peserta teliti dalam proses membuat aneka roti manis dan donat (materi: Proses Membuat Aneka Roti Manis)
• Peserta cermat dalam mencampurkan bahan yang digunakan dalam proses pembuatan roti manis dan donat (materi: Proses Membuat Aneka Roti Manis)

Materi Pelatihan: 

1. Perkenalan Chef/Instruktur (15:19)
   • Perkenalan Chef Part 1 6:10
   • Perkenalan Chef Part 2 9:09
2. E-book (30:00)
3. Hygiene Sanitasi dan K3 (47:21)
   • Hygiene Sanitas Part 1 9:32
   • Hygiene Sanitas Part 2 9:37
   • Hygiene Sanitas Part 3 7:19
   • Hygiene Sanitas Part 4 7:02
   • K3 Part 1 7:35
   • K3 Part 2 6:13
4. Bahan dan Alat untuk Membuat Roti (35:09)
   • Bahan untuk Membuat Roti Part 1 9:38
   • Bahan untuk Membuat Roti Part 2 9:58
   • Bahan untuk Membuat Roti Part 3 7:34
   • Alat untuk Membuat Roti 7:58
5. Pengetahuan Tentang Roti dan Pengemasan (85:13)
   • Pengetahuan Tentang Roti Part 1 9:24
   • Pengetahuan Tentang Roti Part 2 9:38
   • Pengetahuan Tentang Roti Part 3 8:56
   • Pengetahuan Tentang Roti Part 4 9:27
   • Pengetahuan Tentang Roti Part 5 10:13
   • Pengetahuan Tentang Roti Part 6 8:46
   • Pengetahuan Tentang Roti Part 7 9:43
   • Pengetahuan Tentang Roti Part 8 9:49
   • Pengemasan Roti 9:27
6. Proses Membuat Aneka Roti Manis (151:56)
   • Proses Membuat Donat Part 1 9:49
   • Proses Membuat Donat Part 2 9:59
   • Proses Membuat Donat Part 3 9:04
   • Proses Membuat Donat Part 4 9:54
   • Proses Membuat Topping Donat 5:35
   • Proses Membuat Filling Coklat 9:52
   • Proses Membuat Filling Keju 8:08
   • Proses Membuat Filling Ragout 9:38
   • Proses Membuat Roti Isi Part 1 9:21
   • Proses Membuat Roti Isi Part 2 9:35
   • Proses Membuat Roti Isi Part 3 9:38
   • Proses Membuat Roti Isi Part 4 9:58
   • Proses Membuat Roti Isi Part 5 9:24
   • Proses Membuat Roti Isi Part 6 7:43
   • Proses Membuat Roti Isi Part 7 7:31
   • Proses Membuat Roti Isi Part 8 6:39
   • Proses Membuat Roti Isi Part 9 9:59

Target Peserta:

• Lebih cocok untuk peserta yang telah lulus SMP/sederajat
• Peserta yang menyukai cooking & baking
• Peserta yang memiliki gadget serta koneksi internet untuk mengikuti pelatihan secara online
• Peserta yang ingin memulai usaha kuliner

Durasi:

Level:

Basic

Metode Pembelajaran:

Self Paced Learning: Metode ajar yang digunakan adalah menggunakan kombinasi antara ceramah, studi kasus, dan simulasi.

Metode Evaluasi:

1. Pre Test
2. Post Test
3. Formative Test/Kuis
4. Tugas Praktik

Jenis/Klasifikasi Sertifikat:

Peserta yang telah menyelesaikan semua kegiatan pembelajaran akan mendapatkan Sertifikat Penyelesaian jika nilai akhir di bawah 60 dan akan mendapatkan Sertifikat Kompetensi Lulus jika nilai akhir di atas 60.

Sesi Konsultasi:

Hari Sabtu, Pukul: 10.00-11.00, Via Zoom

Apa Yang Perlu Kamu Persiapkan?

Kamu hanya perlu mempersiapkan laptop/notebook, tablet, atau smartphone dengan koneksi Internet.

Cara Redeem Voucher:

1. Klik tautan https://letsbakencook.com/my-account/
2. Scroll layar ke bawah sampai menemukan tampilan REGISTER. Silakan isi semua data yang diminta 
3. Klik garis 3 di pojok Kanan atas, pilih prakerja.
4. Pilih tukar kode voucher Dan masukkan kode voucher. Kode voucher bisa dicek di email pembelian dari platform.
5. pelatihan yang dibeli akan muncul lalu Klik disini untuk melanjutkan pesanan.
6. Silakan isi data di billing details. kemudian Scroll ke bawah layar sampai menemukan klik: “Klik Disini”
7. Tampilan Sudah di dashboard account, klik menu “Kelas Aktif” kemudian Scroll kebawah 
8. Setelahnya akan muncul pelatihan yang kamu beli. Klik “Lihat kelas”
9. Klik “Start course”
10. Akan muncul pre test sebagai permulaan belajar.
11. SELAMAT PELATIHAN KAMU SUDAH BISA DIMULAI.

Jika ada kendala terkait pelatihan Let's Bake n Cook dapat menghubungi kami di email letsbakencook.prakerja@gmail.com atau WhatsApp 08111611682