Yuk, Berbisnis Roti/Bakery dan Patisserie (Baker)

Tentang Kursus

PERHATIAN!

  1. Kursus yang dibeli dengan menggunakan Kartu Prakerja tidak dapat dipindahtangankan dan hanya bisa diambil oleh pemegang Kartu Prakerja yang bersangkutan. Kursus yang dipindahtangankan dapat berakibat tidak dikeluarkannya sertifikat penyelesaian dan/atau tidak dibayarkannya insentif oleh Pemerintah.
  2. Jika kamu pengguna Kartu Prakerja, harap gunakan nama, alamat email, dan nomor HP yang sama dengan yang kamu gunakan ketika mendaftar Kartu Prakerja.

 

Deskripsi:

Peserta program ini akan mempelajari pengetahuan dan keterampilan membuat Roti/Pastry ataupun yang ingin memperdalam menjadi pembuat roti handal, baik untuk bisnis rumahan atau yang bekerja di bidang Perhotelan.  Program ini sudah menggunakan Standar Kompetensi Kerja Nasional Indonesia (SKKNI). Selanjutnya silahkan kamu ikuti pelatihan ini dari awal hingga akhir secara berurutan, kamu akan dapat melanjutkan ke tingkat yang lebih tinggi sebagai pembuktian kompetensi kamu dalam bentuk sertifikasi profesi melalui LSP Pariwisata Maestro Indonesia, yang berlaku secara nasional dan di negara ASEAN.  Berikut  materi yang akan di bahas dalam pelatihan ini adalah :

  • Melaksanakan prosedur keselamatan makanan
  • Membersihkan lokasi/area dan peralatan
  • Berkomunikasi secara efektif melalui telepon
  • Mengikuti prosedur kebersihan di tempat kerja
  • Menerapkan prosedur kesehatan, keselamatan dan keamanan di tempat kerja
  • Memelihara pengetahuan tentang industri perhotelan
  • Menyediakan pertolongan pertama
  • Melaksanakan tugas perlindungan anak yang relevan dengan industri pariwisata
  • Berkomunikasi secara lisan dalam Bahasa Inggris pada tingkat operasional dasar
  • Mencari dan mendapatkan data computer
  • Melakukan prosedur administrasi
  • Melakukan prosedur dasar pertolongan pertama
  • Membaca dan menerjemahkan instruksi dasar, arah dan atau diagram
  • Berkomunikasi secara lisan dalam bahasa Inggris pada tingkat operasional dasar
  • Bekerjasama secara efektif dengan kolega dan pelanggan
  • Menyiapkan dan membuat makanan yang mengandung ragi
  • Menyiapkan produk roti untuk patisserie

 

Tujuan Umum: 

Peserta program ini akan mempelajari pengetahuan dan keterampilan membuat Roti/Pastry ataupun yang ingin memperdalam menjadi pembuat roti handal, baik untuk bisnis rumahan atau yang bekerja di bidang Perhotelan.  Program ini sudah menggunakan Standar Kompetensi Kerja Nasional Indonesia (SKKNI). Selanjutnya silahkan kamu ikuti pelatihan ini dari awal hingga akhir secara berurutan, kamu akan dapat melanjutkan ke tingkat yang lebih tinggi sebagai pembuktian kompetensi kamu dalam bentuk sertifikasi profesi melalui LSP Pariwisata Maestro Indonesia, yang berlaku secara nasional dan di negara ASEAN.

 

Tujuan Khusus: 

  • Bekerjasama secara efektif dengan kolega dan pelanggan
  • Menyiapkan produk roti untuk patisserie
  • Menyiapkan dan membuat makanan yang mengandung ragi
  • Berkomunikasi secara lisan dalam bahasa Inggris pada tingkat operasional dasar
  • Membaca dan menerjemahkan instruksi dasar , arah dan atau diagram
  • Melakukan prosedur dasar pertolongan pertama
  • Mempelajari prosedur administrasi
  • Mencari dan mendapatkan data computer
  • Berkomunikasi secara lisan dalam Bahasa Inggris pada tingkat operasional dasar
  • Melaksanakan tugas perlindungan anak yang relevan dengan industri pariwisata
  • Memelihara pengetahuan tentang industri di perhotelan
  • Menyediakan pertolongan pertama di dunia kerja
  • Mengikuti prosedur kebersihan ditempat kerja
  • Menerapkan prosedur kesehatan , keselamatan dan keamanan di tempat kerja
  • Melaksanakan prosedur keselamatan makanan
  • Membersihkan lokasi atau area dan peralatan
  • Berkomunikasi Secara Efektif Melalui Telepon

 

Materi Pelatihan:

  • Pertemuan 1
  • Pertemuan 2
  • Pertemuan 3
  • Pertemuan 4
  • Pertemuan 5
  • Evaluasi Akhir

  

Metode Pelatihan:

Hybrid (Webinar dan Self-paced Learning) dengan metode ajar yang digunakan adalah membaca materi pelatihan disertai video penjelasan per-materi. Di setiap topik ada Quis yang harus di kerjakan peserta dan terdapat webinar, Post tes beserta diskusi daring.

 

Peserta:

Pelatihan ini dapat diikuti oleh peserta yang sudah berpengalaman maupun belum pada bidang baker/ pastry, minimal pendidikan SMA/SMK, dan memiliki komputer atau laptop. Tingkat kesulitan pelatihan ini adalah tingkat pemula/tingkat dasar hingga tingkat profesional.

 

Fitur yang akan kamu dapatkan?

  • Digital content material: Peserta bisa mengakses material belajar digital
  • Sertifikat penyelesaian: Peserta yang telah menyelesaikan semua kegiatan pembelajaran yang dipersyaratkan dalam kursus online akan menerima Sertifikat Penyelesaian (Certificate of Completion)
  • Tes/Evaluasi: tersedia
  • Forum diskusi: tidak tersedia
  • Live online session: tidak tersedia
  • Offline meet-up: tidak tersedia

 

Durasi online:

Topik Durasi
Pertemuan 1  68 menit
Pertemuan 2 73 menit
Pertemuan 3  73 menit
Pertemuan 4 88 menit
Pertemuan 5 87 menit
Evaluasi Akhir 80 menit
Total Durasi 469 menit

 


Penyelenggara Kursus

CKI Center (Cipta Karya Intelektual)

Lembaga Pelatihan Cipta Karya Center yang dikenal dengan CKI Center, berdiri dan mendapatkan ijin dari Kemnaker dan Kemdikbud tahun 2002, yang berada di daerah Jakarta Timur DKI Jakarta. Program Vokasi yang dilaksanakan adalah Pelatihan Berbasis Kompetensi (PBK) yang merujuk kepada standar yang telah ditetapkan, baik satndar Standar Nasional, Internasional dan khusus. Pelatihan dilaksanakan secara off line (Luring), on Line (Daring) yang disebut Hybrid (E-learning). Pelatihan yang dilaksanakan oleh CKI Center dapat diikuti oleh seluruh masyarakat, pemerintah, bumn/swasta dengan berbagai usia dan jenis kelamin sesuai kebutuhan di temapt kerja dan usaha masing-masing.


Para Instruktur

Yuk, Berbisnis Roti/Bakery dan Patisserie (Baker)

oleh CKI Center (Cipta Karya Intelektual),
KATEGORI Arts & design
KLASIFIKASI Training
METODE E-learning
DURASI 8 hours

HARGA

Rp499.000