Deskripsi

Pemerintah menyadari pentingnya profesi barista dan potensi lapangan pekerjaan yang dihasilkan oleh tren minuman kopi ini. Untuk itu, diselenggarakn sertifikasi profesi barista yang sudah dimulai sejak tahun 2016. Siapa saja yang bisa ikut, kompetensi apa saja yang diujikan, dan bagaimana cara mendaftarnya akan dibahas dalam course ini.Dalam course ini juga dijelaskan bahwa tugas seorang barista bukan sekedar memproses dan menyajikan minuman kopi. Tetapi melingkupi tahap persiapan yang berhubungan dengan bahan baku, yaitu biji kopi itu sendiri hingga pengelolaan peralatan dan area kerja. Djoko Pamungkas yang sudah berpengalaman sebagai barista selama sembilan tahun akan membahas budaya kopi di Indonesia, kompetensi yang dibutuhkan seorang barista, perlatan dan perlengkapan membuat kopi, pemilihan grind size atau ukuran gilingan biji kopi, pilihan biji kopi untuk beragam minuman kopi, beragam teknik manual brewing, cara membuat espresso yang ideal dan beragam minuman turunannya dan juga tips & trick membersihkan peralatan, menjaga kualitas bahan baku, dan menjaga kebersihan coffee bar. Selain itu, dalam course ini Anda juga akan mendapatkan resep kopi kekinian, yaitu es kopi susu gula aren.

Kelas ini dilengkapi dengan sesi webinar di akhir kelas.

Tujuan Dan Manfaat

Peserta mampu mengemukakan tugas-tugas barista yang meliputi tahap persiapan pembuatan kopi, yaitu pemilihan baku dan cara menyimpan bahan baku, cara meracik kopi dan cara mengoperasikan serta merawat peralatan dan perlengkapan pembuat kopi.

Materi

• Introduction to Coffee Culture
• Sertifikasi Profesi Barista
• Mengenal Peralatan dan Perlengkapan Pembuat Kopi
• Mengenal Ukuran Gilingan Biji Kopi (Grind Size)
• Tips Memilih Biji Kopi
• Mengenal Ragam Metode Seduh Manual (Manual Brew)
• Membuat Espresso dan Minuman Turunannya
• Tips & Trik Untuk Barista
• Bonus: Membuat Es Kopi Susu Kekinian
• Ringkasan
• Webinar Interaktif

Target Peserta

Barista pemula atau Peserta yang tertarik untuk membuat kopi

Durasi

7 jam kelas online dan 2 Jam/Sesi Webinar

Fasilitas

• Konten video digital
• Test akhir/Ujian akhir
• Sertifikat penyelesaian
• Webinar/live session

Cara Redeem Voucher

1. Buka website www.skillacademy.com atau download Aplikasi Skill Academy di Play Store.
2. Pilih "MASUK" apabila sebelumnya sudah mendaftar akun Skill Academy atau pilih "DAFTAR" jika sebelumnya Anda belum pernah mendaftar akun Skill Academy.
3. Klik "TUKARKAN" pada bagian penukaran voucher di homepage atau halaman prakerja.
4. Isikan kode voucher yang sudah didapatkan dari Pintaria setelah melakukan pembayaran.
5. Setelah penukaran berhasil silakan klik 'Lihat Kelas' atau cek pada bagian "Kelas Saya" untuk mengikuti kelasnya.