prakerja

Mengurus Dokumen Bersertifikasi Halal untuk Produk Olahan Makanan oleh Pedagang Rumah ke Rumah

Tentang Kursus

PERHATIAN!

  1. Kursus yang dibeli dengan menggunakan Kartu Prakerja tidak dapat dipindahtangankan dan hanya bisa diambil oleh pemegang Kartu Prakerja yang bersangkutan. Kursus yang dipindahtangankan dapat berakibat tidak dikeluarkannya sertifikat penyelesaian dan/atau tidak dibayarkannya insentif oleh Pemerintah.
  2. Jika kamu pengguna Kartu Prakerja, harap gunakan nama, alamat email, dan nomor HP yang sama dengan yang kamu gunakan ketika mendaftar Kartu Prakerja.
  3. Syarat Kelulusan: Mengakses semua materi belajar, menyelesaikan kuis di setiap perpindahan dari satu sesi/modul ke sesi/modul lainnya (minimum passing grade 80%) dan menyelesaikan tes akhir (minimum passing grade 60%).
  4. Kursus yang sudah dibeli/sudah melakukan pembayaran melalui Prakerja atau pembayaran lainnya tidak dapat dibatalkan dan/atau direfund.

 

Deskripsi:

Kemajuan teknologi yang saat ini memungkinkan masyarakat memesan makanan langsung dari ponsel mereka membuat bisnis makanan rumahan ini lebih mudah dijamah sehingga ramai peminat. Salah satu faktor yang cukup menentukan keberhasilan untuk bersaing di industri makanan rumahan ini adalah dengan adanya dokumen sertifikasi halal untuk produk olahan makanan rumahan. Dengan adanya dokumen ini makan kualitas dan mutu dari produk jauh lebih terlihat dan menarik begitu banyak konsumen muslim di Indonesia

 

Tujuan Umum:

 Peserta mampu menyusun dokumen SJPH yang sesuai dengan persyaratan sertifikasi halal

 

Tujuan Khusus: 

  • Peserta mampu membuat dan menyusun dokumen SJH untuk proses bisnis Produk Rumahan
  • Peserta mampu menginterpretasi persyaratan yang berkaitan dengan penyusunan dokumen SJPH 
  • Peserta mampu melakukan Pengendalian Dokumen
  • Peserta mampu melakukan koordinasi, diskusi dan negosiasi dalam proses penyusunan dokumen SJPH
  • Peserta dapat mengetahui proses bisnis pelaku usaha
  • Peserta dapat mengetahui kriteria SJH
  • Peserta dapat mengetahui regulasi dan latar belakang sertifikasi halal
  • Peserta dapat mengetahui proses sertifikasi halal
  • Peserta memiliki sikap rapi, teliti, komunikatif dalam menyusun dokumen SJH

 

Aspek Kompetensi: 

Pengetahuan (Knowledge):

  1. Definisi Halal dan Haram
    • Aspek pengetahuan diatas dapat ditemukan dalam video BAB 1 Topik 1 "Definisi Halal dan Haram" pada detik 15 s/d menit 9 detik 45.
  2. Standar Proses Sertifikasi Halal
    • Aspek pengetahuan diatas dapat ditemukan dalam video BAB 2 Topik 6 "Standar sertifikasi halal di Indonesia " pada detik 26 s/d menit 10 detik 25.
  3. Definisi & Fungsi Tim Menejemen Halal
    • Aspek pengetahuan diatas dapat ditemukan dalam video BAB 3 Topik 2 "Kriteria 1 Pt. B: Tim Manajemen Halal dan Pelatihan" pada detik 44 s/d menit 8 detik 58.
  4. Prosedur penggunaan bahan baru
    • Aspek pengetahuan diatas dapat ditemukan dalam video BAB 3 Topik 6 "Kriteria 3 Pt. B: Prosedur Kritis SJH (Definisi dan Penggunaan Bahan Baru)" pada menit 1 s/d menit 10 detik 16.

Keterampilan (Skill):

  1. Implementasi Sistem Jaminan Produk Halal (SJPH)
    • Aspek Keterampilan diatas dapat ditemukan dalam video BAB 4 Topik 5 tentang "Melakukan Verifikasi dan Sosialisasi Dokumen SJH" pada detik 56 s/d menit 10 detik 29.
  2. Analisa Kesenjangan Dokumen Sistem Jaminan Produk Halal (SJPH)
    • Aspek Keterampilan diatas dapat ditemukan dalam video BAB 4 Topik 2 tentang "Metode dan Tahapan Penyusunan Dokumen SJH" pada detik 34 s/d menit 2 detik 26.
  3. Menyusun Dokumen Sistem Jaminan Produk Halal (SJPH)
    • Aspek Keterampilan diatas dapat ditemukan dalam video BAB 4 Topik 1 tentang "Metode dan Tahapan Penyusunan Dokumen SJH" pada detik 21 s/d menit 9 detik 56.

Sikap (Attitude): 

  1. Konsisten Menjamin Produk Halal
    • Aspek Sikap diatas dapat ditemukan dalam video BAB 2 Topik 4 tentang "Kompetensi Penyelia Halal" pada menit 1 s/d menit 1 detik 41.
  2. Bekerja Sesuai Prosedur
    • Aspek Sikap diatas dapat ditemukan dalam video BAB 2 Topik 4 tentang "Kompetensi Penyelia Halal" pada menit 7 detik 13 s/d menit 8 detik 53.
  3. Teliti dan Cermat dalam Peluncuran Produk Baru
    • Aspek Sikap diatas dapat ditemukan dalam video BAB 3 Topik 10 tentang "Kriteria 3 Pt. F: Prosedur Kritis SJH (Peluncuran dan Pengembangan Produk, dan Aturan Karyawan)" pada menit 2 detik 7 s/d menit 8 detik 13.
  4. Taat pada Aturan
    • Aspek Sikap diatas dapat ditemukan dalam video BAB 3 Topik 11 tentang "Kriteria 5: Perbaikan Berkelanjutan dalam SJH (Pemantauan dan Evaluasi)" pada menit 10 detik 13 s/d menit 8 detik 16.

 

Materi Pelatihan: 

  1. BAB 1 - Definisi Halal dan Haram 
    • Definisi Halal dan Haram 10 Menit 09 Detik
    • Dasar Hukum Halal Haram & Penentuan Fatwa Halal 10 Menit 13 Detik
    • Pembagian Najis & Pensuciannya 10 Menit 18 Detik
    • Pentingnya Kehalalan untuk Produk Rumahan 09 Menit 59 Detik
    • Latar belakang Sertifikasi Halal 09 Menit 41 Detik
    • Peluang bahan haram dalam Makanan di Produk Rumahan 10 Menit 09 Detik
  2. BAB 2 - Pemahaman Regulasi Halal 
    • Peraturan Perundang-undangan tentang halal 09 Menit 42 Detik
    • Stakeholder halal dan perannya dalam sertifikasi halal di Indonesia 09 Menit 23 Detik
    • Profesi dalam sertifikasi halal sesuai UU JPH 09 Menit 50 Detik
    • Kompetensi Penyelia Halal 09 Menit 38 Detik
    • Tugas dan wewenang penyelia halal 09 Menit 59 Detik
    • Standar sertifikasi halal di Indonesia 11 Menit 15 Detik
    • Ruang Lingkup Produk Rumahan 05 Menit 39 Detik
  3. BAB 3 - Pemahaman Tentang SJH di Produk Rumahan 
    • Kriteria 1 Pt. A: Komitmen dan Tanggung jawab 09 Menit 46 Detik
    • Kriteria 1 Pt. B: Tim Manajemen Halal dan Pelatihan 09 Menit 35 Detik
    • Kriteria 2 Pt. A: Bahan Baku Halal (Ruang Lingkup dan Jenis) 09 Menit 32 Detik
    • Kriteria 2 Pt. B: Contoh Bahan Baku Halal di Produk Rumahan 10 Menit 05 Detik
    • Kriteria 3 Pt. A: Proses Produk Halal 10 Menit 32 Detik
    • Kriteria 3 Pt. B: Prosedur Kritis SJH (Definisi dan Penggunaan Bahan Baru) 10 Menit 42 Detik
    • Kriteria 3 Pt. C: Prosedur Kritis SJH (Pencucian dan Pemeriksaan Bahan Datang) 10 Menit 58 Detik
    • Kriteria 3 Pt. D: Prosedur Kritis SJH (Produksi, Transportasi, dan Distribusi) 10 Menit 27 Detik
    • Kriteria 3 Pt. E: Prosedur Kritis SJH (Telusur dan Penanganan Produk Tidak Sesuai Kriteria Halal) 10 Menit 17 Detik
    • Kriteria 3 Pt. F: Prosedur Kritis SJH (Peluncuran dan Pengembangan Produk, dan Aturan Karyawan) 10 Menit 49 Detik
    • Kriteria 4: Produk Halal di Industri Rumahan 10 Menit 41 Detik
    • Kriteria 5: Perbaikan Berkelanjutan dalam SJH (Pemantauan dan Evaluasi) 09 Menit 48 Detik
  4. BAB 4- Penyusunan Dokumen SJHÂ Produk Rumahan 
    • Menyusun Dokumen SJPH 10 Menit 14 Detik
    • Metode dan Tahapan Penyusunan Dokumen SJH 10 Menit 31 Detik
    • Analisa Kesenjangan Dokumentasi SJH 10 Menit 16 Detik
    • Manual, Prosedur, dan Form SJH 10 Menit 49 Detik
    • Melakukan Verifikasi dan Sosialisasi Dokumen SJH 11 Menit 06 Detik
    • Implementasi, Kontrol, dan Evaluasi SJH 10 Menit 20 Detik
  5. BAB 5- Proses Sertifikasi Halal Produk Rumahan 
    • Definisi dan Tujuan Sertifikasi Halal 09 Menit 20 Detik
    • General Flow Sertifikasi Halal 10 Menit 09 Detik
    • Dokumen Persyaratan Sertifikasi Halal di Produk Rumahan 1 10 Menit 14 Detik
    • Dokumen Persyaratan Sertifikasi Halal di Produk Rumahan 2 10 Menit 50 Detik
    • Tata Cara Pendaftaran & Proses Sertifikasi Halal 1 10 Menit 59 Detik
    • Tata Cara Pendaftaran & Proses Sertifikasi Halal 2 09 Menit 47 Detik

 

Target Peserta:

  • Sehat jasmani dan rohani 
  • Umum dan diutamakan para pemilik usaha/manajer produksi Produk Rumahan 
  • Pendidikan minimal SMA/ SMK/ Sederajat 
  • Komitmen penuh mengikuti pelatihan dengan sungguh-sungguh  

 

Durasi Online:

Topik Durasi
BAB 1 - Definisi Halal dan Haram 60 menit
BAB 2 - Pemahaman Regulasi Halal 65 menit
BAB 3 - Pemahaman Tentang SJH di Produk Rumahan 123 menit
BAB 4- Penyusunan Dokumen SJHÂ Produk Rumahan 63 menit
BAB 5- Proses Sertifikasi Halal Produk Rumahan 61 menit
Total Durasi 373 menit

 

Level:

Basic

 

Metode Pembelajaran:

Self Paced Learning: Metode ajar yang digunakan adalah menggunakan kombinasi antara ceramah, studi kasus dan simulasi.

 

Metode Evaluasi:

  1. Pre Test
  2. Post Test
  3. Formative Test/Kuis
  4. Tugas Praktik

 

Jenis/Klasifikasi Sertifikat:

Peserta yang telah menyelesaikan semua kegiatan pembelajaran akan mendapatkan Sertifikat Penyelesaian jika nilai akhir di bawah 60 dan akan mendapatkan Sertifikat Kompetensi Lulus jika nilai akhir di atas 60.

 

Sesi Konsultasi:

Setiap hari Senin, Pukul : 11:00 - 12:00 WIB, Via Zoom 

 

Jadwal Webinar:

Hari:  Setiap hari Senin/Selasa/Rabu/Kamis (Pilih)  

Waktu: Pukul 09.00 - 10.00 WIB 

 

Cara Akses Webinar:

  • Redeem Voucher Pelatihan di online.geti.id
  • Kerjakan Pre-test
  • Saksikan keseluruhan video pelatihan dan kerjakan kuis per BAB
  • Pada BAB Terakhir akan tersedia PDF akses masuk sesi webinar
  • Pastikan kamu memiliki/sudah download aplikasi zoom meeting
  • Buka Aplikasi Zoom Meeting
  • Pilih dan klik tombol «Join a Meeting»
  • Ketik/Cantumkan «Meeting ID» yang diinformasikan pada PDF
  • Klik tombol «Join»
  • Ketik/Cantumkan «Meeting Passcode» yang ada pada PDF
  • Lengkapi «nama dan email» kamu
  • Klik tombol «Continue»
  • Selanjutnya kamu telah masuk/bergabung di room sesi konsultasi.

 

Apa Yang Perlu Kamu Persiapkan?

Kamu hanya perlu mempersiapkan laptop/notebooktablet, atau smartphone dengan koneksi Internet.

 

Cara Reedem Voucher:

  1. Kunjungi learning management system online.geti.id (Tanpa "www")
  2. Masuk/login ke online.geti.id menggunakan akun yang telah kamu daftarkan sebelumnya di online.geti.id
  3. Setelah login, pada halaman depan website online.geti.id, pilih daftar kategori "Kartu PraKerja"
  4. Pilih dan klik gelombang Program Kartu Prakerja yang kamu ikuti 
  5. Masukkan kode voucher/ kupon yang sudah kamu perolehdari marketplace
  6. Klik "Jelajahi Modul" untuk mulai pelatihan

Penyelenggara Kursus

Global Edukasi Talenta Inkubator (GETI)

GeTI adalah lembaga pendidikan informal – incubator bagi percepatan kemampuan wirausaha Anda melalui sarana, prasarana dan networking bertaraf internasional. GeTI membangun ekosistem pengembangan usaha mulai dari peningkatan kemampuan Digital Marketing Anda, menyediakan infrastruktur pendukung usaha seperti barang/produk, pengetahuan ekspor, hingga membuka jalur-jalur cepat pertemuan dengan buyer internasional.


Para Instruktur

Mengurus Dokumen Bersertifikasi Halal untuk Produk Olahan Makanan oleh Pedagang Rumah ke Rumah

oleh Global Edukasi Talenta Inkubator (GETI),
KATEGORI Business & Management, Terbaru
KLASIFIKASI Training
METODE E-learning
DURASI 6 hours

HARGA

Rp765.000


Ulasan

/5

0 Ulasan

  • 5
  • 4
  • 3
  • 2
  • 1