prakerja

Memulai Bisnis Mpek Mpek Yang Istimewa Di Rumah (Bersama Chef Alif)

Tentang Kursus

PERHATIAN!

  1. Kursus yang dibeli dengan menggunakan Kartu Prakerja tidak dapat dipindahtangankan dan hanya bisa diambil oleh pemegang Kartu Prakerja yang bersangkutan. Kursus yang dipindahtangankan dapat berakibat tidak dikeluarkannya sertifikat penyelesaian dan/atau tidak dibayarkannya insentif oleh Pemerintah.
  2. Jika kamu pengguna Kartu Prakerja, kamu tidak bisa membeli kursus ini. Kamu hanya bisa menggunakan voucher kamu disini.
  3. Syarat Kelulusan: Mengakses semua materi belajar, menyelesaikan kuis di setiap perpindahan dari satu sesi/modul ke sesi/modul lainnya (minimum passing grade 80%) dan menyelesaikan tes akhir (minimum passing grade 60%).

 

Deskripsi

Nikmatnya sajian khas Palembang yaitu pempek, tidak perlu diragukan lagi. Rasa lezat dan gurihnya, membuat para penikmatnya terbuai dengan salah satu kuliner populer Indonesia ini. Apalagi dengan jenis dan pilihan pempek yang beragam, membuat lidah kamu dimanjakan bersamaan dengan kuahnya yang asam dan sedap.

Melalui kursus ini, kamu jadi tahu cara membuatnya dengan kualitas terbaik dan sekaligus memahami bagaimana memulai bisnis kuliner pempek.

 

Tujuan Umum

Peserta dapat memahami cara memulai bisnis kuliner pempek.

 

Tujuan Khusus

  • Menjelaskan overview usahan pempek
  • Menjelaskan tentang pempek
  • Menjelaskan cara higienity dan sanitasi dalam bisnis pempek
  • Menjelaskan cara penggunaan alat kerja sederhana
  • Menjelaskan cara membuat pempek kapal selam
  • Menjelaskan cara membuat pempek lenjer
  • Menjelaskan cara membuat pempek adaan
  • Menjelaskan cara membuat kuah pempek/cuko
  • Menjelaskan cara penyajian dan pengemasan
  • Merinci perhitungan biaya produksi dan harga jual
  • Merinci tugas praktik

 

Materi

  • Pemahaman bahan Pempek
  • Hygenity dalam bisnis
  • Pengenalan alat kerja sederhana
  • Membuat Pempek lenjer
  • Membuat Pempek kapal selam
  • Membuat Pempek kulit dan bakar
  • Membuat saos dan sambal
  • Packaging (frozen dan matang)
  • Menghitung biaya dan membuat harga jual

 

Target Peserta

Individu yang ingin mempelajari mengenai cara bisnis kuliner pempek.

 

Apa Yang Perlu Kamu Persiapkan?

Kamu hanya perlu mempersiapkan laptop/notebook, tablet, atau smartphone dengan koneksi Internet.

 

Fitur

  • Materi belajar digital: Peserta bisa mengakses materi belajar digital dimana saja dan kapan saja melalui laptop/notebooktablet, atau smartphone
  • Forum diskusi: Peserta dapat bertanya dan berdiskusi dengan instruktur dan peserta lain
  • Live online sessiontersedia
  • Offline meetup: Tidak tersedia
  • Tes/evaluasi: Peserta harus menyelesaikan tes akhir untuk mendapatkan sertifikat penyelesaian (certificate of completion)
  • Sertifikat penyelesaian: Peserta yang telah menyelesaikan semua kegiatan pembelajaran yang disyaratkan dan memberikan rating serta ulasan untuk kursus ini akan menerima sertifikat penyelesaian (certificate of completion)

 

Durasi:

Topik Durasi
Overview 5 menit
Pempek 7 menit
Higienity Dan Sanitasi Dalam Bisnis Pempek 10 menit
Pengenalan Alat Kerja Sederhana 5 menit
Membuat Pempek Kapal Selam 9 menit
Membuat Pempek Lenjer 4 menit
Membuat Pempek Adaan 5 menit
Membuat Kuah Pempek/Cuko 3 menit
Penyajian Dan Pengemasan 4 menit
Perhitungan Biaya Produksi Dan Harga Jual 5 menit
Tugas Praktik 90 menit
Total 147 Menit
 
Jadwal Diskusi Online/Live Session:
Mulai tanggal 22 Juli 2020
Setiap Rabu pukul 19.00 – 21.00 WIB
 
Cara Mengikuti Diskusi Online/Live Session:
  1. Download dan install aplikasi zoom terlebih dahulu:
    • Jika menggunakan PC: https://zoom.us/support/download
    • Jika menggunakan Android: https://play.google.com/store/apps/details?id=us.zoom.videomeetings
    • Jika menggunakan iOS: https://apps.apple.com/us/app/id546505307
  2. Masuk kelas Pintaria, dan klik menu Live Session
  3. Klik Join pada jadwal Diskusi Online/Live Session yang tersedia.

Penyelenggara Kursus

HarukaEdu

PT Haruka Evolusi Digital Utama (HarukaEDU) adalah sebuah perusahaan teknologi yang memfokuskan diri untuk menyediakan solusi sistem informasi lengkap bagi institusi pendidikan dan pelatihan.


Para Instruktur

Memulai Bisnis Mpek Mpek Yang Istimewa Di Rumah (Bersama Chef Alif)

oleh HarukaEdu,
KATEGORI Arts & design
KLASIFIKASI Training
METODE E-learning
DURASI 4 hours

HARGA

Rp500.000


Ulasan

4.8/5

332 Ulasan

  • 5
  • 4
  • 3
  • 2
  • 1

MS

Maulidia septiana

5 months ago

Mudah di pahami chef terimakasih ilmunya

SS

SYAMSIDAR

6 months ago

Alhamdulillah sekarang sdh tau cara membuat Empek-empek dengan mudah, simple dan enak

AH

Anisah Al Haniif

8 months ago

Terimakasih atas ilmu untuk pembuatan pempek nya chef, semoga ilmunya bermanfaat 🙂

WW

Wandi

9 months ago

Benar2 sampai mengerti. Bahkan sampai detai nentuin harga jual

IA

I Putu Agus Ari Adnyana

9 months ago

Kelas sangat bagus dan mudah di pahami