Tentang Kursus

PERHATIAN!

1. Kursus yang dibeli dengan menggunakan Kartu Prakerja tidak dapat dipindahtangankan dan hanya bisa diambil oleh pemegang Kartu Prakerja yang bersangkutan. Kursus yang dipindahtangankan dapat berakibat tidak dikeluarkannya sertifikat penyelesaian dan/atau tidak dibayarkannya insentif oleh Pemerintah.
2. Jika kamu pengguna Kartu Prakerja, harap gunakan nama, alamat email, dan nomor HP yang sama dengan yang kamu gunakan ketika mendaftar Kartu Prakerja.
3. Syarat Kelulusan: Mengakses semua materi belajar, menyelesaikan kuis di setiap perpindahan dari satu sesi/modul ke sesi/modul lainnya (minimum passing grade 80%) dan menyelesaikan tes akhir (minimum passing grade 60%).

Deskripsi:

Mempelajari jenis-jenis kemasan yang aman digunakan untuk mengemas makanan, dan juga mengetahui komponen biaya apa saja yang digunakan untuk usaha makanan dan mengelola biaya-biaya tersebut agar tercapainya tujuan usaha dan mampu menghitung harga pokok penjualan sehingga meminimalisir potensi kerugian. Setelah itu peserta mampu untuk membuat dan menjual Fried Chicken resep lokal skala rumahan

Tujuan Umum:

Peserta mampu memahami jenis-jenis kemasan yang aman digunakan, mengetahui komponen biaya apa saja yang digunakan untuk usaha makanan, dan mengelola biaya-biaya tersebut agar tercapainya tujuan usaha. Setelah itu peserta mampu untuk membuat dan menjual aneka jenis fried chicken sesuai dengan standar nasional penyedia jasa boga (SKKNI Jasa Boga).

Tujuan Khusus:

• Peserta mampu menyebutkan jenis-jenis kemasan yang aman digunakan untuk mengemas Fried Chicken beserta kekurangan dan kelebihannya
• Peserta mampu mengidentifikasi bahaya yang ditimbulkan oleh kemasan yang tidak food grade
• Peserta mampu menyebutkan ca…

Aspek Kompetensi:

Pengetahuan (Knowledge):

• Mengetahui jenis-jenis kemasan yang food grade dan ramah lingkungan/sesi pengenalan dasar-dasar kemasan
• Mempelajari cara membuat kemasan yang menarik/sesi pengenalan dasar-dasar kemasan
• Implementasi uji coba masa usia produk yang telah dibuat/pengem

Keterampilan (Skill):

• Menguasai cara menghitung harga jual produksi sambal/menghitung biaya dan penjualan
• Implementasi prosedur K3 saat bekerja/kesehatan dan keselamatan kerja
• Teknik membuat kemasan yang menarik/Pengenalan dasar-dasar kemasan
• Teknik memasak aneka sambal/Memulai Bisnis Aneka Sambal Kemasan Untuk Industri Rumah Tangga

Sikap (Attitude):

• Teknik mencuci peralatan memasak dan bahan baku yang sesuai dengan standard/keamanan dilokasi penjualan
• Pertolongan pertama apabila terjadi kecelakaan di dapur/kesehatan dan keselamatan kerja
• Teknik mengangkat barang berat/kesehatan dan keselamatan kerja

Materi Pelatihan:

• Pengenalan Dasar-Dasar Kemasan 
• Pengemasan dan Penjualan
• Pengenalan Biaya Membuat Makanan
• Menghitung Biaya dan Keuntungan
• Keamanan Makanan Di Lokasi Penjualan 
• Kesehatan dan Keselamatan Kerja 
• Spesialisasi Fried Chicken 

Target Peserta:

Fitur yang akan kamu dapatkan?

• Sertifikat penyelesaian: Peserta yang telah menyelesaikan semua kegiatan pembelajaran yang dipersyaratkan dalam kursus online akan menerima Sertifikat Penyelesaian (Certificate of Completion).
• Offline meet-up: tidak tersedia

Durasi Online:

Level:

Intermediate

Metode Pelatihan:

Pelatihan Memulai Bisnis Fried Chicken Resep Lokal Untuk Industri Rumah Tangga menggunakan metode Self Paced Learning

Jadwal Sesi Konsultasi:

Jumat dan 15.00-16.00, Via Google Meet

Cara Redeem Voucher: 

1. Masuk ke halaman website https://masadepan.com/
2. Tekan Button MASUK/DAFTAR
3. Login dengan email dan password yang sudah terdaftar
4. Pilih Judul pelatihan yang ingin dipelajari dengan kategori judul yang telah didukung Kartu Prakerja.
5. Setelah memili pelatihan Anda akan masuk ke halaman detail pelatihan
6. Klik “Button” Beli Pelatihan 
7. Anda akan memasuki halaman checkout dan kemudian mengisi detail pembelian pelatihan
8. Masukkan kode voucher yang Anda memiliki sebelum melakukan pembelian
9. Selamat Anda telah memiliki pelatihan kemudian dapat mengikuti pelatihan di LMS kami sekolah.masadepan.com
10. Pilih Logout jika Anda ingin mengakhiri / keluar dari platform