prakerja

Membuka Usaha Warung Makan (Warteg)

Tentang Kursus

PERHATIAN!

  1. Kursus yang dibeli dengan menggunakan Kartu Prakerja tidak dapat dipindahtangankan dan hanya bisa diambil oleh pemegang Kartu Prakerja yang bersangkutan. Kursus yang dipindahtangankan dapat berakibat tidak dikeluarkannya sertifikat penyelesaian dan/atau tidak dibayarkannya insentif oleh Pemerintah.
  2. Jika kamu pengguna Kartu Prakerja, harap gunakan nama, alamat email, dan nomor HP yang sama dengan yang kamu gunakan ketika mendaftar Kartu Prakerja.
  3. Syarat Kelulusan: Mengakses semua materi belajar, menyelesaikan kuis di setiap perpindahan dari satu sesi/modul ke sesi/modul lainnya (minimum passing grade 80%) dan menyelesaikan tes akhir (minimum passing grade 60%).
  4. Kursus yang sudah dibeli/sudah melakukan pembayaran melalui Prakerja atau pembayaran lainnya tidak dapat dibatalkan dan/atau direfund.

 

Deskripsi:

Warung Tegal atau yang sering dikenal dengan warteg adalah jenis usaha yang menjual makanan dan minuman dengan harga terangkau. Terdapat puluhan ribu warteg yang tersebar di Jabodetabek di antaranya melalui skema waralaba dan kini digemari oleh seluruh kalangan. Dengan demikian, peluang usaha untuk membuka usaha warteg ini sangat besar. 

Pelatihan ini akan melatih peserta untuk menguasai kompetensi dalam membuka usaha warung makan yang lebih dikenal dengan warteg (warung tegal). Peserta akan dilatih untuk memiliki pengetahuan, ketrampilan dan sikap dalam membuka usaha warung makan warteg dengan memahami pengetahuan tentang usaha warteg, aneka model usaha warteg, cara penyajian makanan warteg, strategi pemasaran dan promosi warteg serta berbagai resep pembuatan aneka menu warteg.

 

Tujuan Umum:

Peserta pelatihan mampu mengimplementasikan kompetensi sebagai wirausaha warung makan yang mampu mengembangkan usaha warteg saat ujian tertulis dengan nilai minimal 60 dari 100.

 

Tujuan Khusus: 

  • Peserta mengetahui peluang usaha warung makan warteg.
  • Peserta mengetahui aneka model usaha warteg.
  • Peserta mengetahui dan mampu menyajikan makanan warteg.
  • Peserta mampu menjelaskan aplikasi dari langkah- langkah membuat aneka menu warteg. 
  • Peserta mengetahui dan mampu membuat strategi promosi dan penjualan warteg.
  • Peserta mengetahui dan mampu menghitung keuntungan warteg.
  • Peserta mengetahui dan mampu menegakkan standar kebersihan dan keamanan pangan dalam memasak makanan.
  • Peserta memiliki sikap mandiri, optimisme, dan inovatif dalam membuka usaha warung makan 

 

Aspek Kompetensi: 

Pengetahuan (Knowledge):

  • Mengetahui peluang usaha warung makan warteg
  • Mengetahui aneka model usaha warteg

Keterampilan (Skill):

  • Mampu menyajikan makanan warteg
  • Mampu membuat aneka menu warteg
  • Mampu membuat strategi promosi warteg
  • Mampu membuat strategi penjualan warteg
  • Mampu menghitung keuntungan usaha warteg
  • Mampu menegakkan peraturan kebersihan dan keamanan pangan dalam menyiapkan makanan

Sikap (Attitude): 

  • Kemandirian 
  • Optimisme 
  • Inovatif

 

Materi Pelatihan:

  • Sesi 1: Pengetahuan Mengenai Warteg dan Jenis usaha warteg
  • Sesi 2 : Membuat dan menyajikan aneka menu warteg dan strategi promosi serta strategi penjualan usaha warteg
  • Sesi 3 : Keamanan pangan dan k3

 

Target Peserta:

  • Pendidikan minimal SMA
  • Memiliki timbangan, kompor dan panci/penggorengan, lemari pendingin/freezer
  • Memiliki telepon seluler atau gawai yang memiliki kuota data atau akses internet

 

Durasi Online:

Topik Durasi
Sesi 1: Pengetahuan Mengenai Warteg dan Jenis usaha warteg 96 menit
Sesi 2 : Membuat dan menyajikan aneka menu warteg dan strategi promosi serta strategi penjualan usaha warteg 275 menit
Sesi 3 : Keamanan pangan dan k3 38 menit
Total Durasi 428 menit

 

Level:

Basic

 

Metode Pembelajaran:

Self Paced Learning: Metode ajar yang digunakan adalah menggunakan kombinasi antara ceramah, studi kasus dan simulasi.

 

Metode Evaluasi:

  1. Pre Test
  2. Post Test
  3. Formative Test/Kuis
  4. Tugas Praktik

 

Jenis/Klasifikasi Sertifikat:

Peserta yang telah menyelesaikan semua kegiatan pembelajaran akan mendapatkan Sertifikat Penyelesaian jika nilai akhir di bawah 60 dan akan mendapatkan Sertifikat Kompetensi Lulus jika nilai akhir di atas 60.

 

Sesi Konsultasi:

Setiap Hari Selasa, Pukul 16.00-17.00, Via Zoom

 

Apa Yang Perlu Kamu Persiapkan?

Kamu hanya perlu mempersiapkan laptop/notebooktablet, atau smartphone dengan koneksi Internet.

 

Cara Reedem Voucher:

  1. Kunjungi website bakingworld.id
  2. Klik menu "Kursus"
  3. Registrasi/login
  4. Masukan kode voucher di kolom Kode Voucher
  5. Klik  check "Kode Voucher"
  6. Klik "Dapatkan Voucher"
  7. Kursus sudah bisa kamu pelajari

Penyelenggara Kursus

Baking World

BakingWorld adalah platform pertama di Indonesia yang khusus menyediakan kursus baking secara online. BakingWorld lahir untuk memberikan kesempatan kepada seluruh masyarakat Indonesia dimanapun untuk bisa belajar membuat kue dengan mudah tanpa perlu menunggu Chef untuk datang ke daerahnya.

 

Misi BakingWorld adalah membuat masyarakat Indonesia dapat belajar membuat kue apapun dengan mudah dan harga terjangkau, kapanpun dan dimanapun.

 

Semua kursus online yang ditawarkan oleh BakingWorld telah melalui proses seleksi untuk memastikan bahwa resep yang dijelaskan adalah resep yang benar-benar bisa membuat kue pasti jadi dengan rasa yang enak.

 

Chef Senior dan Legendaris di Indonesia : Chef Hadi Tuwendi dan Chef Yongki Gunawan dengan pengalaman lebih dari 30 tahun mengajar di seluruh Indonesia merupakan bagian dari Dewan Penasehat BakingWorld yang membantu BakingWorld melakukan seleksi terhadap Chef-Chef dan jenis-jenis kursus yang layak ditawarkan di platform kami. Kehadiran dua Chef Senior di Indonesia tersebut merupakan sebuah kehormatan bagi BakingWorld sekaligus menunjukkan standar tinggi yang diterapkan oleh BakingWorld untuk memastikan setiap kursus dan Chef memiliki kualitas yang terjamin

 

Hal ini dibuktikan dengan seleksi Chef yang cukup ketat dimana Chef yang menawarkan kursus di BakingWorld adalah Chef-Chef berkualitas yang sudah terbukti pengalamannya sejak puluhan tahun lalu

 

BakingWorld merupakan merek dagang yang dijalankan di bawah PT Dunia Boga Indonesia, dan telah membantu banyak Chef memberikan pelatihan kepada masyarakat dan konsultasi kepada pemilik merek yang menjual bahan-bahan kue.

 

Para Instruktur

Membuka Usaha Warung Makan (Warteg)

oleh Baking World,
KATEGORI Kulinari, Terbaru
KLASIFIKASI Training
METODE E-learning
DURASI 7 hours

HARGA

Rp500.000


Ulasan

/5

0 Ulasan

  • 5
  • 4
  • 3
  • 2
  • 1