PERHATIAN!

1. Kursus yang dibeli dengan menggunakan Kartu Prakerja tidak dapat dipindahtangankan dan hanya bisa diambil oleh pemegang Kartu Prakerja yang bersangkutan. Kursus yang dipindahtangankan dapat berakibat tidak dikeluarkannya sertifikat penyelesaian dan/atau tidak dibayarkannya insentif oleh Pemerintah.
2. Jika kamu pengguna Kartu Prakerja, harap gunakan nama, alamat email, dan nomor HP yang sama dengan yang kamu gunakan ketika mendaftar Kartu Prakerja.
3. Syarat Kelulusan: Mengakses semua materi belajar, menyelesaikan kuis di setiap perpindahan dari satu sesi/modul ke sesi/modul lainnya (minimum passing grade 80%) dan menyelesaikan tes akhir (minimum passing grade 60%).
4. Kursus yang sudah dibeli/sudah melakukan pembayaran melalui Prakerja atau pembayaran lainnya tidak dapat dibatalkan dan/atau direfund.

Deskripsi:

Pelatihan ini akan melatih peserta untuk menguasai kompetensi dalam membuat dan mengolah adonan roti. Peserta akan dilatih untuk memiliki pengetahuan, ketrampilan dan sikap dalam proses pembuatan dan pengolahan adonan roti antara lain menentukan dan menilai bahan yang akan digunakan dalam membuat adonan roti, peralatan yang digunakan, proses mengkombinasikan bahan menjadi adonan, mengolah adonan menjadi roti dan prosedur sanitasi dan kebersihan untuk menjaga adonan dan roti bebas kontaminasi.

Tujuan Umum:

Peserta pelatihan memiliki kemampuan sebagai pembuat kue yang. Mampu membuat dan mengolah adonan roti menggunakan peralatan yang sesuai minimal 2kali.

Tujuan Khusus:

• Peserta mengetahui dan mampu mengidentifikasi dan memilih bahan dalam membuat adonan roti
• Peserta mengetahui dan mampu mengkombinasikan bahan untuk membuat adonan roti
• Peserta mampu menggunakan peralatan yang tepat dalam membuat adonan roti
• Peserta mengetahui dan mampu mengolah adonan roti menjadi roti
• Peserta mengetahui dan mampu menerapkan standar kebersihan agar adonan dan roti terjaga kebersihan dan keamanannya

Aspek Kompetensi:

Knowledge (Pengetahuan):

• Pengetahuan tentang bahan dan peralatan untuk membuat adonan roti
• Mengetahui standar kebersihan dan sanitasi dalam proses pembuatan dan pengolahan adonan

Skill (Keterampilan):

• Mampu mengkombinasikan bahan untuk membuat adonan dan mengolah adonan

Attitude (Sikap):

• Teliti
• Cermat dan hati-hati
• Taat Azas

Materi Pelatihan:

• Pengetahuan tentang bahan dan peralatan untuk membuat adonan roti
• Mengetahui standar kebersihan dan sanitasi dalam proses pembuatan dan pengolahan adonan
• Mampu mengkombinasikan bahan untuk membuat adonan dan mengolah adonan

Target Peserta:

• Pendidikan minimal SMA atau sederajat
• Memiliki timbangan, oven, dan mixer
• Memiliki telepon seluler yang memiliki kuota data atau akses internet

Durasi:

Metode Ajar:

Self Paced Learning
 

Jadwal Sesi Konsultasi:

Melalui Zoom Setiap Hari Jumat Pukul 10.15 - 11.15 WIB

Level:

Basic

Langkah Redeem Voucher:

1. Kunjungi website bakingworld.id
2. Klik menu "Kursus"
3. Registrasi/login
4. Masukan kode voucher di kolom Kode Voucher
5. Klik  check “Kode Voucher“
6. Klik “Dapatkan Voucher“
7. Kursus sudah bisa kamu pelajari