Topik |
Durasi |
Pengetahuan dan Pemeriksaan Kualitas Tepung dalam Pembuatan Roti Part 1 |
8 menit |
Pengetahuan dan Pemeriksaan Kualitas Tepung dalam Pembuatan Roti Part 2 |
9 menit |
Pengetahuan dan Pemeriksaan Kualitas Telur dalam Pembuatan Roti Part 1 |
8 menit |
Pengetahuan dan Pemeriksaan Kualitas Telur dalam Pembuatan Roti Part 2 |
5 menit |
Pengetahuan dan Pemeriksaan Kualitas Ragi dalam Pembuatan Roti |
7 menit |
Pengetahuan dan Pemeriksaan kualitas Bahan Lemak dalam Pembuatan Roti Part 1 |
9 menit |
Pengetahuan dan Pemeriksaan kualitas Bahan Lemak dalam Pembuatan Roti Part 2 |
7 menit |
Pengetahuan dan Pemeriksaan kualitas Bahan Lemak dalam Pembuatan Roti Part 3 |
9 menit |
Pengetahuan dan Pemeriksaan Kualitas Gula dalam Pembuatan Roti Part 1 |
9 menit |
Pengetahuan dan Pemeriksaan Kualitas Gula dalam Pembuatan Roti Part 2 |
9 menit |
Pengetahuan dan Pemeriksaan Kualitas Gula dalam Pembuatan Roti Part 3 |
9 menit |
Pengetahuan dan Pemeriksaan Kualitas Gula dalam Pembuatan Roti Part 4 |
5 menit |
Pengetahuan dan Pemeriksaan Kualitas Gula dalam Pembuatan Roti Part 5 |
6 menit |
Pengetahuan dan Pemeriksaan Kualitas Keju dalam Pembuatan Roti Part 1 |
7 menit |
Pengetahuan dan Pemeriksaan Kualitas Keju dalam Pembuatan Roti Part 2 |
7 menit |
Pengetahuan dan Pemeriksaan Kualitas Garam dalam Pembuatan Roti |
8 menit |
Pengetahuan dan Pemeriksaan Kualitas Cokelat dalam Pembuatan Roti Part 1 |
5 menit |
Pengetahuan dan Pemeriksaan Kualitas Cokelat dalam Pembuatan Roti Part 2 |
7 menit |
Pengetahuan dan Pemeriksaan Kualitas Krim dalam Pembuatan Roti |
6 menit |
Pengetahuan dan Pemeriksaan Kualitas Susu untuk Pembuatan Roti Part 1 |
9 menit |
Pengetahuan dan Pemeriksaan Kualitas Susu untuk Pembuatan Roti Part 2 |
9 menit |
Pengetahuan dan Pemeriksaan Kualitas Kacang-kacangan dalam Pembuatan Roti Part 1 |
9 menit |
Pengetahuan dan Pemeriksaan Kualitas Kacang-kacangan dalam Pembuatan Roti Part 2 |
8 menit |
Pengetahuan dan Pemeriksaan Kualitas Kacang-kacangan dalam Pembuatan Roti Part 3 |
7 menit |
Pengetahuan dan Pemeriksaan Kualitas Kacang-kacangan dalam Pembuatan Roti Part 4 |
5 menit |
Pengetahuan mengenai Peralatan yang dipakai dalam produksi Roti Part 1 |
8 menit |
Pengetahuan mengenai Peralatan yang dipakai dalam produksi Roti Part 2 |
8 menit |
Pengetahuan mengenai Peralatan yang dipakai dalam produksi Roti Part 3 |
8 menit |
Pengetahuan mengenai Peralatan yang dipakai dalam produksi Roti Part 4 |
4 menit |
Penjelasan Manajemen Keselamatan dan Kesehatan Kerja Part 1 |
8 menit |
Penjelasan Manajemen Keselamatan dan Kesehatan Kerja Part 2 |
8 menit |
Teknik pembuatan adonan roti Part 1 |
6 menit |
Teknik pembuatan adonan roti Part 2 |
4 menit |
Teknik pembuatan adonan roti Sponge dan Dough Part 1 |
7 menit |
Teknik pembuatan adonan roti Sponge dan Dough Part 2 |
7 menit |
Teknik pembuatan adonan roti Sponge dan Dough Part 3 |
7 menit |
Teknik pembuatan adonan roti Sponge dan Dough Part 4 |
8 menit |
Teknik pembuatan adonan roti Straight Dough Part 1 |
9 menit |
Teknik pembuatan adonan roti Straight Dough Part 2 |
9 menit |
Teknik pembuatan adonan roti Straight Dough Part 3 |
9 menit |
Mengistirahatkan Adonan Roti untuk Proses Fermentasi Part 1 |
9 menit |
Mengistirahatkan Adonan Roti untuk Proses Fermentasi Part 2 |
9 menit |
Mengistirahatkan Adonan Roti untuk Proses Fermentasi Part 3 |
9 menit |
Mengistirahatkan Adonan Roti untuk Proses Fermentasi Part 4 |
9 menit |
Mengistirahatkan Adonan Roti untuk Proses Fermentasi Part 5 |
9 menit |
Mengistirahatkan Adonan Roti untuk Proses Fermentasi Part 6 |
9 menit |
Mengistirahatkan Adonan Roti untuk Proses Fermentasi Part 7 |
8 menit |
Mengistirahatkan Adonan Roti untuk Proses Fermentasi Part 8 |
9 menit |
Mengistirahatkan Adonan Roti untuk Proses Fermentasi Part 9 |
8 menit |
Studi Kasus |
408 menit |
Total Durasi |
695 menit |