prakerja

Membuat Aneka Martabak Bagi Pembuat Kue

Tentang Kursus

PERHATIAN!

  1. Kursus yang dibeli dengan menggunakan Kartu Prakerja tidak dapat dipindahtangankan dan hanya bisa diambil oleh pemegang Kartu Prakerja yang bersangkutan. Kursus yang dipindahtangankan dapat berakibat tidak dikeluarkannya sertifikat penyelesaian dan/atau tidak dibayarkannya insentif oleh Pemerintah.
  2. Jika kamu pengguna Kartu Prakerja, harap gunakan nama, alamat email, dan nomor HP yang sama dengan yang kamu gunakan ketika mendaftar Kartu Prakerja.
  3. Syarat Kelulusan: Mengakses semua materi belajar, menyelesaikan kuis di setiap perpindahan dari satu sesi/modul ke sesi/modul lainnya (minimum passing grade 80%) dan menyelesaikan tes akhir (minimum passing grade 60%).
  4. Kursus yang sudah dibeli/sudah melakukan pembayaran melalui Prakerja atau pembayaran lainnya tidak dapat dibatalkan dan/atau direfund.

 

Deskripsi:

Pelatihan ini akan melatih peserta untuk menguasai kompetensi dalam membuat aneka martabak. Peserta akan dilatih untuk memiliki pengetahuan, ketrampilan dan sikap dalam proses pembuatan berbagai jenis martabak antara lain mengidentifikasi dan menilai bahan yang akan digunakan, peralatan yang digunakan, langkah-langkah dalam membuat berbagai varian martabak dan menjaga standar kebersihan dalam proses pembuatan martabak.

Martabak adalah kue yang sangat populer di Indonesia yang sudah tersebar di mana-mana, popularitas dan larisnya martabak dapat dilihat dari banyaknya penjual martabak yang menjajakan dagangannya di pinggir jalan di kota besar maupun kota kecil. Penyebaran penjualan martabak yang begitu agresif juga membuka peluang kerja yang besar bagi pembuat kue yang memiliki kompetensi dalam membuat berbagai jenis martabak.

 

Tujuan Umum:

Peserta pelatihan memiliki kemampuan sebagai pembuat kue yang memiliki kompetensi membuat aneka jenis martabak menggunakan peralatan dan bahan yang sesuai minimal 2 kali.

 

Tujuan Khusus:

  • Peserta mengetahui dan mampu mengidentifikasi serta memilih bahan baku
  • Peserta mengetahui dan mampu memilih dan menggunakan peralatan 
  • Peserta mengetahui dan mampu membuat berbagai jenis martabak
  • Peserta mengetahui dan mampu menjaga standar kebersihan dalam pembuatan martabak
  • Peserta memiliki ketelitian, kecermatan, kehati-hatian dan selalu taat azas dalam proses pembuatan martabak

 

Aspek Kompetensi:

  • Pengetahuan (Knowledge):
    • Pengetahuan dasar tentang martabak
  • Keterampilan (Skill):
    • Mampu membuat martabak manis
    • Mampu membuat martabak asin
  • Sikap (Attitude):
    • Teliti
    • Cermat dan hati-hati
    • Taat azas

 

Materi Pelatihan:

  • Sesi 1: Pengetahuan Dasar Tentang Martabak
  • Sesi 2: Membuat Martabak Manis
  • Sesi 3: Membuat Martabak Asin

 

Target Peserta:

  • Pendidikan minimal SMA atau sederajat
  • Memiliki timbangan, cetakan loyang martabak, dan mixer
  • Memiliki telepon seluler atau gawai yang memiliki kuota data atau akses internet

 

Apa yang perlu disiapkan?

Kamu hanya perlu mempersiapkan telepon seluler yang bisa terhubung dengan internet, notes untuk mencatat

 

Fitur yang akan kamu dapatkan?

  • Digital content material: Peserta bisa mengakses material belajar digital selama nya
  • Sertifikat penyelesaian: Peserta yang telah menyelesaikan semua kegiatan pembelajaran yang dipersyaratkan dalam kursus online akan menerima Sertifikat Penyelesaian (Certificate of Completion).
  • Offline meet-up: tidak tersedia

 

Durasi Online:

Topik Durasi
 Pengetahuan mengenai Martabak 49 menit
 Tips dan Trik Cara Membuat Martabak 23 menit
 Langkah-Langkah Membuat Martabak 24 menit
 Langkah-langkah Membuat Martabak Manis Pandan Gulung 26 menit
 Langkah-langkah Membuat Martabak Manis Red Velvet 8 Rasa 28 menit
 Langkah-langkah Membuat Martabak Kering Tipis 26 menit
 Langkah-langkah membuat Martabak Mini 37 menit
 Langkah-langkah membuat Martabak Black Oreo  17 menit
 Studi Kasus Martabak 20 menit
  Langkah-langkah Membuat Martabak Mesir 39 menit
 Langkah-langkah Membuat Martabak Aceh  35 menit
 Langkah-langkah Membuat Martabak India 42 menit
 Langkah-langkah Membuat Martabak Telur Reguler 45 menit
 Langkah-langkah Membuat Martabak Telur Mini 34 menit
Total durasi 448 menit

 

Level:

Basic.

 
Metode Pelatihan:
 

Pelatihan Membuat Aneka Martabak Bagi Pembuat Kue menggunakan Metode Self-Paced Learning.

 

Jadwal Sesi Konsultasi:

Selasa  14.00 - 15.00 bersama Chef Erick A.Riadh Via Zoom. 

 

Langkah Pembelian Voucher:

  1. Beli Kode Unik/Voucher di Pintaria
  2. Setelah selesai pembelian, masuk menu Kelas Saya
  3. Klik tombol Lihat Voucher. 

 

Langkah Redeem Voucher:

  1. Kunjungi website bakingworld.id
  2. Klik menu "Kursus"
  3. Registrasi/login
  4. Masukan kode voucher di kolom Kode Voucher
  5. Klik  check “Kode Voucher“
  6. Klik “Dapatkan Voucher“
  7. Kursus sudah bisa kamu pelajari

Penyelenggara Kursus

Baking World

BakingWorld adalah platform pertama di Indonesia yang khusus menyediakan kursus baking secara online. BakingWorld lahir untuk memberikan kesempatan kepada seluruh masyarakat Indonesia dimanapun untuk bisa belajar membuat kue dengan mudah tanpa perlu menunggu Chef untuk datang ke daerahnya.

 

Misi BakingWorld adalah membuat masyarakat Indonesia dapat belajar membuat kue apapun dengan mudah dan harga terjangkau, kapanpun dan dimanapun.

 

Semua kursus online yang ditawarkan oleh BakingWorld telah melalui proses seleksi untuk memastikan bahwa resep yang dijelaskan adalah resep yang benar-benar bisa membuat kue pasti jadi dengan rasa yang enak.

 

Chef Senior dan Legendaris di Indonesia : Chef Hadi Tuwendi dan Chef Yongki Gunawan dengan pengalaman lebih dari 30 tahun mengajar di seluruh Indonesia merupakan bagian dari Dewan Penasehat BakingWorld yang membantu BakingWorld melakukan seleksi terhadap Chef-Chef dan jenis-jenis kursus yang layak ditawarkan di platform kami. Kehadiran dua Chef Senior di Indonesia tersebut merupakan sebuah kehormatan bagi BakingWorld sekaligus menunjukkan standar tinggi yang diterapkan oleh BakingWorld untuk memastikan setiap kursus dan Chef memiliki kualitas yang terjamin

 

Hal ini dibuktikan dengan seleksi Chef yang cukup ketat dimana Chef yang menawarkan kursus di BakingWorld adalah Chef-Chef berkualitas yang sudah terbukti pengalamannya sejak puluhan tahun lalu

 

BakingWorld merupakan merek dagang yang dijalankan di bawah PT Dunia Boga Indonesia, dan telah membantu banyak Chef memberikan pelatihan kepada masyarakat dan konsultasi kepada pemilik merek yang menjual bahan-bahan kue.

 

Para Instruktur

Membuat Aneka Martabak Bagi Pembuat Kue

oleh Baking World,
KATEGORI Arts & design
KLASIFIKASI Training
METODE E-learning
DURASI 7 hours

HARGA

Rp500.000


Ulasan

4.9/5

2056 Ulasan

  • 5
  • 4
  • 3
  • 2
  • 1

NN

Prakerja

NU*****

5 hours ago

Sangat membantu untuk saya yang sedang belajar membuat kue .. terimakasih banyak.

DS

Prakerja

D*** SU*****

5 hours ago

Sangat cepat dimengerti dan dipahami, sempurna

MN

Prakerja

MU***** NU*****

9 hours ago

Baguss gampang di pahami

MM

Prakerja

MARLIYANTO

10 hours ago

Sangat membantu, penjelasan detail dari persiapan alat, bahan, dan cara pembuatan

MG

Prakerja

M* GU*****

10 hours ago

Makasih untuk aplikasi nya dan untuk progam pemerintah ini sangat membatu 🙏🙏🙏 Semoga ilmu nya bermanfaat untuk kami