prakerja

Membuat Aneka Makanan Halal Khas China Bagi Juru Masak

Tentang Kursus

PERHATIAN!

  1. Kursus yang dibeli dengan menggunakan Kartu Prakerja tidak dapat dipindahtangankan dan hanya bisa diambil oleh pemegang Kartu Prakerja yang bersangkutan. Kursus yang dipindahtangankan dapat berakibat tidak dikeluarkannya sertifikat penyelesaian dan/atau tidak dibayarkannya insentif oleh Pemerintah.
  2. Jika kamu pengguna Kartu Prakerja, harap gunakan nama, alamat email, dan nomor HP yang sama dengan yang kamu gunakan ketika mendaftar Kartu Prakerja.
  3. Syarat Kelulusan: Mengakses semua materi belajar, menyelesaikan kuis di setiap perpindahan dari satu sesi/modul ke sesi/modul lainnya (minimum passing grade 80%) dan menyelesaikan tes akhir (minimum passing grade 60%).
  4. Kursus yang sudah dibeli/sudah melakukan pembayaran melalui Prakerja atau pembayaran lainnya tidak dapat dibatalkan dan/atau direfund.

 

Deskripsi

Pelatihan ini akan melatih peserta untuk menguasai kompetensi dalam membuat aneka makanan khas China (Chinese Food). Peserta akan dilatih untuk memiliki pengetahuan, ketrampilan dan sikap dalam proses membuat makanan khas China, antara lain memahami bahan yang digunakan, langkah-langkah membuat berbagai jenis makanan khas China.

Di Indonesia, banyak sekali makanan khas China yang bahkan sudah diadaptasi dengan makanan local dan memiliki label halal. Rasanya yang nikmat dengan bumbu yang khas membuat makanan khas China ini banyak digemari oleh masyarakat dan dipilih menjadi menu sehari-hari. Perkembangan makanan khas China di Indonesia ini membuka peluang yang besar bagi seorang juru masak yang memiliki kompetensi dalam membuat makanan khas China.

 

Tujuan Umum

Peserta pelatihan memiliki kemampuan sebagai juru masak yang memiliki kompetensi dalam membuat aneka makanan khas China menggunakan peralatandan bahan yang sesuai minimal 2 kali.

 

Tujuan Khusus

  • Peserta memiliki pengetahuan mendasar tentang bahan-bahan makanan khas China (Chinese Food)
  • Peserta mampu memilih bahan untuk membuat makanan khas China
  • Peserta mampu membuat berbagai jenis makanan khas China
  • Peserta memiliki ketelitian, kecermatan, kehati-hatian dan selalu taat azas dalam proses pembuatan makanan khas China

 

Aspek Kompetensi:

Pengetahuan (Knowledge): 

Pengetahuan Dasar Tentang Makanan Halal Khas China

Materi yang diajarkan pada sesi 1:

 - Sejarah makanan halal khas China

 - Bahan-bahan makanan halal khas China

 - Pengetahuan tentang sayuran

 - Pengetahuan tentang ayam

 - Pengetahuan tentang ikan

 

Keterampilan (Skill):

1. Mampu membuat Aneka makanan halal khas China (Chinese Food)

 Materi yang diajarkan pada sesi 2:

 - Langkah-Langkah membuat Hujiao Bing

 - Langkah-Langkah membuat Xiang Long Bao

 - Langkah-Langkah membuat Giant Squid

 - Langkah-Langkah membuat Hainan Chicken Rice

 - Langkah-Langkah membuat Steam Fish

 - Langkah-Langkah membuat Chinese Roasted Chicken

 - Langkah-Langkah membuat Kamhiong Prawn

 - Langkah-Langkah membuat Seafood Claypot

 - Langkah-Langkah membuat Singapore Chilli Prawn

 - Langkah-Langkah membuat Hormes Beancure with Shomeji mushroom

 - Langkah-Langkah membuat Ayam Kungpao

 - Langkah-Langkah membuat Squid Nestum

 - Langkah-langkah Membuat Nasi Goreng Oriental

 - Langkah-langkah Membuat Nasi Goreng Capcay

 

Sikap (Attitude)

 1. Teliti

 Materi yang diajarkan pada sesi 1:

 - Teliti dalam memilih bahan yang akan digunakan

 

 2. Cermat dan hati-hati

 Materi yang diajarkan pada sesi 2:

 - Mengolah bahan menjadi makanan halal khas China membutuhkan kecermatan dan kehati-hatian

 

 3. Taat azas

 Materi yang diajarkan pada sesi 2:

 - Taat azas dalam proses pembuatan makanan halal khas China dengan mengikuti spesifikasi

 

Materi Pelatihan:

  • Pengetahuan tentang teori Chinese Food Halal
  • Pengetahuan Tentang Ayam 
  • Pengetahuan Tentang Pengolahan Ikan
  • Pengetahuan tentang sayuran
  • Langkah-langkah Membuat Giant Squid
  • Langkah-langkah Membuat Xiao Long Bao  
  • Langkah-langkah Membuat Hu Jiau Bing
  • Langkah-langkah Membuat Steam Fish Ala Hongkong
  • Langkah-langkah Membuat Nasi Ayam Hainan
  • Langkah-langkah Membuat Chinese Roosevelt Chicken
  • Langkah-langkah Membuat Kamhiong Prawn
  • Langkah-langkah Membuat Seafood Claypot Xo Sauce
  • Langkah-langkah Membuat Homes Beancure with Shimeji Mushroom
  • Langkah-langkah Membuat Singapore Chilli Prawn
  • Langkah-langkah Membuat Squid Nestum
  • Langkah-langkah Membuat Ayam Kung Pao
  • Langkah-langkah Membuat Nasi Goreng Oriental
  • Langkah-langkah Membuat Nasi Goreng Capcay
  • Studi Kasus

 

Target Peserta:

  • Pendidikan minimal SMA atau sederajat
  • Memiliki timbangan, kompor dan panci/penggorengan
  • Memiliki telepon seluler atau gawai yang memiliki kuota data atau akses internet

 

Fasilitas:

Test akhir/Ujian akhir; Sertifikat penyelesaian; Forum diskusi; Webinar/live session.

 

Durasi:

Topik Durasi
Pengetahuan tentang teori Chinese Food Halal 42 menit
Pengetahuan Tentang Ayam  33 menit
Pengetahuan Tentang Pengolahan Ikan 33 menit
Pengetahuan tentang sayuran 10 menit
Langkah-langkah Membuat Giant Squid 22 menit
Langkah-langkah Membuat Xiao Long Bao 17 menit
Langkah-langkah Membuat Hu Jiau Bing 27 menit
Langkah-langkah Membuat Steam Fish Ala Hongkong 16 menit
Langkah-langkah Membuat Nasi Ayam Hainan 30 menit
Langkah-langkah Membuat Chinese Roosevelt Chicken 23 menit
Langkah-langkah Membuat Kamhiong Prawn 15 menit
Langkah-langkah Membuat Seafood Claypot Xo Sauce 22 menit
Langkah-langkah Membuat Homes Beancure with Shimeji Mushroom 28 menit
Langkah-langkah Membuat Singapore Chilli Prawn 16 menit
Langkah-langkah Membuat Squid Nestum 17 menit
Langkah-langkah Membuat Ayam Kung Pao 15 menit
Langkah-langkah Membuat Nasi Goreng Oriental 17 menit
Langkah-langkah Membuat Nasi Goreng Capcay 17 menit
Studi kasus 20 menit
Total Durasi 420 menit

 

Level:

Basic

 

Metode Pembelajaran:

Self Paced Learning

 

Sesi Konsultasi:

Jumat 15.00 - 16.00 bersama chef Erick A Riadh.

 

Langkah Redeem Voucher:

  1. Kunjungi website bakingworld.id
  2. Klik menu "Kursus"
  3. Registrasi/login
  4. Masukan kode voucher di kolom Kode Voucher
  5. Klik  check “Kode Voucher“
  6. Klik “Dapatkan Voucher“
  7. Kursus sudah bisa kamu pelajari

Penyelenggara Kursus

Baking World

BakingWorld adalah platform pertama di Indonesia yang khusus menyediakan kursus baking secara online. BakingWorld lahir untuk memberikan kesempatan kepada seluruh masyarakat Indonesia dimanapun untuk bisa belajar membuat kue dengan mudah tanpa perlu menunggu Chef untuk datang ke daerahnya.

 

Misi BakingWorld adalah membuat masyarakat Indonesia dapat belajar membuat kue apapun dengan mudah dan harga terjangkau, kapanpun dan dimanapun.

 

Semua kursus online yang ditawarkan oleh BakingWorld telah melalui proses seleksi untuk memastikan bahwa resep yang dijelaskan adalah resep yang benar-benar bisa membuat kue pasti jadi dengan rasa yang enak.

 

Chef Senior dan Legendaris di Indonesia : Chef Hadi Tuwendi dan Chef Yongki Gunawan dengan pengalaman lebih dari 30 tahun mengajar di seluruh Indonesia merupakan bagian dari Dewan Penasehat BakingWorld yang membantu BakingWorld melakukan seleksi terhadap Chef-Chef dan jenis-jenis kursus yang layak ditawarkan di platform kami. Kehadiran dua Chef Senior di Indonesia tersebut merupakan sebuah kehormatan bagi BakingWorld sekaligus menunjukkan standar tinggi yang diterapkan oleh BakingWorld untuk memastikan setiap kursus dan Chef memiliki kualitas yang terjamin

 

Hal ini dibuktikan dengan seleksi Chef yang cukup ketat dimana Chef yang menawarkan kursus di BakingWorld adalah Chef-Chef berkualitas yang sudah terbukti pengalamannya sejak puluhan tahun lalu

 

BakingWorld merupakan merek dagang yang dijalankan di bawah PT Dunia Boga Indonesia, dan telah membantu banyak Chef memberikan pelatihan kepada masyarakat dan konsultasi kepada pemilik merek yang menjual bahan-bahan kue.

 

Para Instruktur

Membuat Aneka Makanan Halal Khas China Bagi Juru Masak

oleh Baking World,
KATEGORI Arts & design
KLASIFIKASI Training
METODE E-learning
DURASI 7 hours

HARGA

Rp500.000


Ulasan

4.9/5

144 Ulasan

  • 5
  • 4
  • 3
  • 2
  • 1

RG

Prakerja

R*** A**** GU*****

12 hours ago

Semoga ilmu pengetahuan tentang masakan china bisa saya tuangkan dalam usaha

SS

Prakerja

SA*******

12 hours ago

Sangat bagus platform pintari

PP

Prakerja

P*** B*** PU******

1 day ago

Penjelasan yang detail dan menambah ilmu baru di dunia kuliner

BH

Prakerja

BILLIE CAROLINE HENDRA

1 week ago

Banyak tips2 baru yang saya dapatkan disini. Detail dan sangat berguna. Terima kasih

MM

Prakerja

MOCHAMAD MELDIYANA

1 week ago

Alhamdulillah nambah ilmu dan nambah wawasan kuliner Chinese yg halal khususnya.. Semoga berkah bagi semua ilmunya.. Insha Allah bisa jadi modal saya kedepannya