prakerja

Membuat Aneka Kue Dessert Box bagi Pembuat Kue

Tentang Kursus

PERHATIAN!

  1. Kursus yang dibeli dengan menggunakan Kartu Prakerja tidak dapat dipindahtangankan dan hanya bisa diambil oleh pemegang Kartu Prakerja yang bersangkutan. Kursus yang dipindahtangankan dapat berakibat tidak dikeluarkannya sertifikat penyelesaian dan/atau tidak dibayarkannya insentif oleh Pemerintah.
  2. Jika kamu pengguna Kartu Prakerja, harap gunakan nama, alamat email, dan nomor HP yang sama dengan yang kamu gunakan ketika mendaftar Kartu Prakerja.
  3. Syarat Kelulusan: Mengakses semua materi belajar, menyelesaikan kuis di setiap perpindahan dari satu sesi/modul ke sesi/modul lainnya (minimum passing grade 80%) dan menyelesaikan tes akhir (minimum passing grade 60%).
  4. Kursus yang sudah dibeli/sudah melakukan pembayaran melalui Prakerja atau pembayaran lainnya tidak dapat dibatalkan dan/atau direfund.

 

Deskripsi:

Pelatihan ini akan melatih peserta untuk menguasai kompetensi dalam membuat kue dessert box (hidangan penutup dalam bentuk kotak). Peserta akan dilatih untuk memiliki pengetahuan, ketrampilan dan sikap dalam proses pembuatan aneka dessert box antara lain mengidentifikasi dan menilai bahan dan peralatan yang akan digunakan, langkah-langkah membuat dessert box dan menjaga sanitasi kebersihan agar kue tidak terkontaminasiDessert box adalah makanan kekinian yang sangat viral dengan jumlah penjual yang begitu banyak dikarenakan tampilannya yang unik dan cantik, sangat praktis dan mudah untuk dimakan serta rasanya yang sesuai selera masyarakat Indonesia. Hal ini menyebabkan meningkatnya permintaan terhadap kue dessert box ini yang memberikan peluang besar bagi pembuat kue yang memiliki kompetensi untuk membuat kue dessert box ini.

 

Tujuan Umum:

Peserta pelatihan memiliki kemampuan sebagai pembuat kue yang mampu membuat aneka jenis dessert box menggunakan peralatan dan bahan yang sesuai minimal 2 kali

 

Tujuan Khusus:

  • Peserta mengetahui dan mampu menilai serta memilih bahan-bahan untuk pembuatan kue
  • Peserta mengetahui dan mampu menggunakan peralatan untuk membuat kue
  • Peserta mengetahui dan mampu membuat berbagai jenis kue dessert box
  • Peserta mengetahui dan mampu menerapkan standar kebersihan agar kue terjaga kebersihan dan keamanannya
  • Peserta memiliki ketelitian, kecermatan, kehati-hatian dan selalu taat azas dalam proses pembuatan kue

 

Aspek Kompetensi: 

Pengetahuan (Knowledge):

1. Mengetahui jenis-jenis bahan dan bagaimana menilai kualitasnya

Materi yang diajarkan Pada Sesi 1:

  • Pengetahuan tentang bahan baku 
  • Pengetahuan menilai kualitas bahan baku
  • Pengetahuan tentang peralatan
  • Pengetahuan tentang standar kebersihan untuk menjaga kebersihan dan keamanan pangan

Keterampilan (Skill):

1. Mampu membuat berbagai kue dessert box

Materi yang diajarkan pada sesi 2:

  • Langkah-langkah membuat kue Belgium Chocolate Dessert Box
  • Langkah-langkah membuat kue Matcha Cake Dessert Box
  • Langkah-langkah membuat kue Mango Cake Dessert Box
  • Langkah-langkah membuat kue Cendol Cake Dessert Box

Sikap (Attitude):

1. Teliti

  • Materi yang diajarkan Pada sesi 1:
  • Teliti dalam memilih dan menilai bahan

2. Cermat dan hati-hati

 Materi yang diajarkan Pada sesi 2:

  •  Membuat adonan dengan penuh kecermatan dan kehati-hatian

3. Taat azas

  •  Materi yang diajarkan Pada sesi 2:
  •  Taat azas dalam mengembangkan adonan menjadi kue dengan mengikuti spesifikasi

 

Materi Pelatihan:

  • Mengetahui jenis-jenis bahan dan bagaimana menilai kualitasnya 
  • Membuat berbagai kue dessert box

 

Target Peserta:

  • Pendidikan minimal SMA atau sederajat
  • Memiliki timbangan, oven, dan mixer
  • Memiliki telepon seluler atau gawai yang memiliki kuota data atau akses internet

 

Fasilitas:

Test akhir/Ujian akhir; Sertifikat penyelesaian; Forum diskusi; Webinar/live session.

 

Durasi:

Mengetahui jenis-jenis bahan dan bagaimana menilai kualitasnya  300 menit
Membuat berbagai kue dessert box 183 menit
Total 476 Menit


Level:

Basic

 

Metode Pembelajaran:

Self Paced Learning

 

Sesi Konsultasi:

Zoom Selasa jam 09.00 -10.00 bersama chef Ikrawati Fattah

 

Langkah Redeem Voucher:

  1. Kunjungi website bakingworld.id
  2. Klik menu "Kursus"
  3. Registrasi/login
  4. Masukan kode voucher di kolom Kode Voucher
  5. Klik  check “Kode Voucher“
  6. Klik “Dapatkan Voucher“
  7. Kursus sudah bisa kamu pelajari

Penyelenggara Kursus

Baking World

BakingWorld adalah platform pertama di Indonesia yang khusus menyediakan kursus baking secara online. BakingWorld lahir untuk memberikan kesempatan kepada seluruh masyarakat Indonesia dimanapun untuk bisa belajar membuat kue dengan mudah tanpa perlu menunggu Chef untuk datang ke daerahnya.

 

Misi BakingWorld adalah membuat masyarakat Indonesia dapat belajar membuat kue apapun dengan mudah dan harga terjangkau, kapanpun dan dimanapun.

 

Semua kursus online yang ditawarkan oleh BakingWorld telah melalui proses seleksi untuk memastikan bahwa resep yang dijelaskan adalah resep yang benar-benar bisa membuat kue pasti jadi dengan rasa yang enak.

 

Chef Senior dan Legendaris di Indonesia : Chef Hadi Tuwendi dan Chef Yongki Gunawan dengan pengalaman lebih dari 30 tahun mengajar di seluruh Indonesia merupakan bagian dari Dewan Penasehat BakingWorld yang membantu BakingWorld melakukan seleksi terhadap Chef-Chef dan jenis-jenis kursus yang layak ditawarkan di platform kami. Kehadiran dua Chef Senior di Indonesia tersebut merupakan sebuah kehormatan bagi BakingWorld sekaligus menunjukkan standar tinggi yang diterapkan oleh BakingWorld untuk memastikan setiap kursus dan Chef memiliki kualitas yang terjamin

 

Hal ini dibuktikan dengan seleksi Chef yang cukup ketat dimana Chef yang menawarkan kursus di BakingWorld adalah Chef-Chef berkualitas yang sudah terbukti pengalamannya sejak puluhan tahun lalu

 

BakingWorld merupakan merek dagang yang dijalankan di bawah PT Dunia Boga Indonesia, dan telah membantu banyak Chef memberikan pelatihan kepada masyarakat dan konsultasi kepada pemilik merek yang menjual bahan-bahan kue.

 

Para Instruktur

Membuat Aneka Kue Dessert Box bagi Pembuat Kue

oleh Baking World
KATEGORI Kulinari, Populer
KLASIFIKASI Training
METODE Full Online Learning
DURASI 8 hours
KAPASITAS PESERTA 500 Orang

HARGA

Rp500.000

Membuat Aneka Kue Dessert Box bagi Pembuat Kue

Rp500.000

Ulasan

4.9/5

1681 Ulasan

  • 5
  • 4
  • 3
  • 2
  • 1

EM

Prakerja

ERMELINDA MEO

3 weeks ago

Terimakasih

RF

Prakerja

RAHMAT FADLI

4 weeks ago

Kursusnya cukup membantu, mudah di pahami bagi pemula seperti saya.

SS

Prakerja

SURATNO

1 month ago

Pelatihan sangat mudah dipahami dan Saya mendapat banyak ilmu pengetahuan tentang membuat kue Dessert Box yang sesuai dengan standar seorang koki.

HF

Prakerja

HERMAN FIRDAUS

1 month ago

Pelatiahannya jelas dan mudah di mengerti

RP

Prakerja

R*** PAT*********

1 month ago

Sangat mudah dipahami