PERHATIAN!
- Kursus yang dibeli dengan menggunakan Kartu Prakerja tidak dapat dipindahtangankan dan hanya bisa diambil oleh pemegang Kartu Prakerja yang bersangkutan. Kursus yang dipindahtangankan dapat berakibat tidak dikeluarkannya sertifikat penyelesaian dan/atau tidak dibayarkannya insentif oleh Pemerintah.
- Jika kamu pengguna Kartu Prakerja, harap gunakan nama, alamat email, dan nomor HP yang sama dengan yang kamu gunakan ketika mendaftar Kartu Prakerja.
- Syarat Kelulusan: Mengakses semua materi belajar, menyelesaikan kuis di setiap perpindahan dari satu sesi/modul ke sesi/modul lainnya (minimum passing grade 80%) dan menyelesaikan tes akhir (minimum passing grade 60%).
- Kursus yang sudah dibeli/sudah melakukan pembayaran melalui Prakerja atau pembayaran lainnya tidak dapat dibatalkan dan/atau direfund.
Deskripsi:
Pelatihan ini akan melatih peserta untuk menguasai kompetensi dalam membuat berbagai aneka kreasi sambal. Peserta akan dilatih untuk memiliki pengetahuan, ketrampilan dan sikap dalam membuat berbagai jenis sambal antara lain pengetahuan dasar tentang cabai, alat dan bahan yang digunakan dalam membuat sambal serta langkah-langkah membuat berbagai jenis sambal berbahan hewani dan non hewani. Sambal merupakan salah satu unsur khas hidangan masakan Indonesia. Hampir semua kuliner dan kudapan Indonesia ditemani oleh sambal. Kemampuan membuat berbagai sambal menjadi salah satu kebutuhan yang harus dimiliki oleh seorang juru masak. Untuk itu, kompetensi dalam membuat aneka kreasi sambal merupakan salah satu kompetensi yang harus dimiliki oleh seorang juru masak.
Tujuan Umum:
Peserta pelatihan memiliki kemampuan sebagai juru masak yang mampu membuat berbagai jenis sambal menggunakan peralatan dan bahan yang sesuai minimal 2kali
Tujuan Khusus:
- Peserta memiliki pengetahuan mendasar tentang cabai sebagai bahan utama pembuatan sambal
- Peserta mengetahui alat dan bahan yang dibutuhkan untuk membuat masing-masing jenis sambal
- Peserta mampu membuat berbagai jenis kreasi sambal berbahan hewani dan non hewani
- Peserta memiliki ketelitian, kecermatan, kehati-hatian dan selalu taat azas dalam proses pembuatan sambal
Aspek Kompetensi:
- Pengetahuan (Knowledge):
- Pengetahuan dasar tentang cabai
- Keterampilan (Attitude):
- Mampu membuat berbagai jenis sambal berbahan hewani
- Mampu membuat berbagai jenis sambal berbahan non hewani
- Sikap (Attitude):
- Teliti dalam memilih dan menilai bahan yang akan digunakan
- Cermat dan hati-hati saat mengolah bahan
- Taat azas
Materi Pelatihan:
- Peserta mampu memeriksa kualitas bahan baku dan peralatan sehingga bisa membuat adonan pastry yang baik
- Peserta mampu mengembangkan berbagai produk pastry
- Peserta mampu menghitung biaya pembuatan produk
Target Peserta:
- Pendidikan minimal SMA atau sederajat
- Memiliki timbangan, kompor dan panci/penggorengan
- Memiliki telepon seluler atau gawai yang memiliki kuota data atau akses internet
Metode Pelatihan:
Pelatihan Membuat Aneka Kreasi Sambal bagi Juru Masak ini menggunakan metode Self-Paced Learning.
Jadwal Mingguan Konsultasi dengan Tenaga Pelatih:
- Senin 09.30 - 10.30 bersama Chef Novi Olivia
Apa yang perlu disiapkan?
Kamu hanya perlu mempersiapkan telepon seluler yang bisa terhubung dengan internet, notes untuk mencatat.
Fitur yang akan kamu dapatkan?
- Digital content material: Peserta bisa mengakses material belajar digital selamanya
- Sertifikat penyelesaian: Peserta yang telah menyelesaikan semua kegiatan pembelajaran yang dipersyaratkan dalam kursus online akan menerima Sertifikat Penyelesaian (Certificate of Completion).
- Offline meet-up: tidak tersedia
Durasi online
| Topik |
Durasi |
| Pengetahuan Dasar Tentang Cabai |
74 menit |
| Membuat Berbagai Jenis Sambal Berbahan Hewani |
146 menit |
| Membuat Berbagai Jenis Sambal Berbahan Non- Hewani |
168 menit |
| Total Durasi |
389 menit |
Level:
Basic
Langkah Pembelian Voucher:
- Beli Kode Unik/Voucher di Pintaria
- Setelah selesai pembelian, masuk menu Kelas Saya
- Klik tombol Lihat Voucher.
Langkah Redeem Voucher:
- Kunjungi website bakingworld.id
- Klik menu "Kursus"
- Registrasi/login
- Masukan kode voucher di kolom Kode Voucher
- Klik check “Kode Voucher“
- Klik “Dapatkan Voucher“
- Kursus sudah bisa kamu pelajari
Penyelenggara Kursus
Baking World
BakingWorld adalah platform pertama di Indonesia yang khusus menyediakan kursus baking secara online. BakingWorld lahir untuk memberikan kesempatan kepada seluruh masyarakat Indonesia dimanapun untuk bisa belajar membuat kue dengan mudah tanpa perlu menunggu Chef untuk datang ke daerahnya.
Misi BakingWorld adalah membuat masyarakat Indonesia dapat belajar membuat kue apapun dengan mudah dan harga terjangkau, kapanpun dan dimanapun.
Semua kursus online yang ditawarkan oleh BakingWorld telah melalui proses seleksi untuk memastikan bahwa resep yang dijelaskan adalah resep yang benar-benar bisa membuat kue pasti jadi dengan rasa yang enak.
Chef Senior dan Legendaris di Indonesia : Chef Hadi Tuwendi dan Chef Yongki Gunawan dengan pengalaman lebih dari 30 tahun mengajar di seluruh Indonesia merupakan bagian dari Dewan Penasehat BakingWorld yang membantu BakingWorld melakukan seleksi terhadap Chef-Chef dan jenis-jenis kursus yang layak ditawarkan di platform kami. Kehadiran dua Chef Senior di Indonesia tersebut merupakan sebuah kehormatan bagi BakingWorld sekaligus menunjukkan standar tinggi yang diterapkan oleh BakingWorld untuk memastikan setiap kursus dan Chef memiliki kualitas yang terjamin
Hal ini dibuktikan dengan seleksi Chef yang cukup ketat dimana Chef yang menawarkan kursus di BakingWorld adalah Chef-Chef berkualitas yang sudah terbukti pengalamannya sejak puluhan tahun lalu
BakingWorld merupakan merek dagang yang dijalankan di bawah PT Dunia Boga Indonesia, dan telah membantu banyak Chef memberikan pelatihan kepada masyarakat dan konsultasi kepada pemilik merek yang menjual bahan-bahan kue.
