prakerja

Memasarkan dan Mengembangkan Usaha Kuliner bagi Pengusaha Restoran

Tentang Kursus

PERHATIAN!

  1. Kursus yang dibeli dengan menggunakan Kartu Prakerja tidak dapat dipindahtangankan dan hanya bisa diambil oleh pemegang Kartu Prakerja yang bersangkutan. Kursus yang dipindahtangankan dapat berakibat tidak dikeluarkannya sertifikat penyelesaian dan/atau tidak dibayarkannya insentif oleh Pemerintah.
  2. Jika kamu pengguna Kartu Prakerja, harap gunakan nama, alamat email, dan nomor HP yang sama dengan yang kamu gunakan ketika mendaftar Kartu Prakerja.
  3. Syarat Kelulusan: Mengakses semua materi belajar, menyelesaikan kuis di setiap perpindahan dari satu sesi/modul ke sesi/modul lainnya (minimum passing grade 80%) dan menyelesaikan tes akhir (minimum passing grade 60%).
  4. Kursus yang sudah dibeli/sudah melakukan pembayaran melalui Prakerja atau pembayaran lainnya tidak dapat dibatalkan dan/atau direfund.

 

Deskripsi:

Pelatihan ini akan melatih peserta untuk menguasai kompetensi dalam memasarkan dan mengembangkan usaha kuliner. Peserta akan dilatih untuk memiliki pengetahuan, ketrampilan dan sikap dalam membuat strategi dan taktik pemasaran usaha kuliner serta bagaimana mengembangkan usaha dengan strategi ekspansi melalui kemitraan/waralaba, kerjasama operasi (joint venture) maupun penambahan outlet milik sendiri.

Industri kuliner telah menjadi kontributor terbesar atau utama terhadap PDB ekonomi kreatif Indonesia yaitu sebesar 41 persen atau sebesar Rp410 triliun dan menyerap 8,8 juta tenaga kerja (berdasarkan data Badan Ekonomi Kreatif Indonesia). Angka ini menunjukkan besarnya peluang usaha bagi peserta pelatihan yang ingin mengembangkan usaha kuliner di Indonesia. 

 

Tujuan Umum:

Peserta pelatihan memiliki kemampuan sebagai wirausaha restoran yang mampu membuat program untuk memasarkan dan mengembangkan usaha kuliner dengan baik sebanyak 2 kali.

 

Tujuan Khusus:

  • Peserta mengetahui Langkah-langkah dalam memasarkan dan mengembangkan usaha kuliner 
  • Peserta mengetahui dan mampu menganalisa lanskap industri kuliner
  • Peserta mengetahui dan mampu menganalisa kelebihan, kekurangan, peluang dan ancaman di industri kuliner
  • Peserta mengetahui dan mampu membuat strategi dan taktik pemasaran
  • Peserta mengetahui dan mampu membuat strategi ekspansi untuk mengembangkan usaha kuliner
  • Peserta memiliki sikap Inovatif dalam mengembangkan usaha kuliner

 

Aspek Kompetensi

Pengetahuan (Knowledge):

  • Mengetahui langkah-langkah memasarkan dan mengembangkan usaha kuliner

Keterampilan (Skill):

  • Mampu menganalisa lanskap industri kuliner
  • Mampu membuat strategi dan taktik pemasaran
  • Mampu membuat strategi ekspansi untuk mengembangkan usaha kuliner

Sikap (Attitude):

  • Kemandirian
  • Optimisme
  • Inovatif

 

Materi Pelatihan:

  • Sesi 1: Mengetahui Langkah-langkah Memasarkan dan Mengembangkan Usaha Kuliner
  • Sesi 2: Mampu Menganalisa Lanskap Industri Kuliner
  • Sesi 3: Mampu Membuat Strategi dan Taktik Pemasaran
  • Sesi 4: Mampu Membuat Strategi Ekspansi untuk Mengembangkan Usaha Kuliner

 

Target Peserta:

  • Pendidikan minimal SMA atau sederajat
  • Memiliki telepon seluler atau gawai yang memiliki kuota data atau akses internet

 

Apa yang perlu disiapkan?

Kamu hanya perlu mempersiapkan telepon seluler yang bisa terhubung dengan internet, notes untuk mencatat.

 

Fitur yang akan kamu dapatkan?

  • Digital content material: Peserta bisa mengakses material belajar digital selamanya
  • Sertifikat penyelesaian: Peserta yang telah menyelesaikan semua kegiatan pembelajaran yang dipersyaratkan dalam kursus online akan menerima Sertifikat Penyelesaian (Certificate of Completion).
  • Offline meet-up: tidak tersedia

 

Durasi:

Topik Durasi
Pengetahuan Tentang Langkah-langkah Mengembangkan Usaha Kuliner 14 menit
Menganalisa Industri Usaha Kuliner, Kekuatan, Kelemahan, Ancaman dan Peluang (SWOT) 36 menit
Template Analisa Industri dan SWOT 5 menit
Membuat Strategi Pemasaran STP (Segmentation, Targeting dan Positioning) dan Taktik Pemasaran: Diferensiasi, Bauran Pemasaran dan Promosi 52 menit
Template Analisa Strategi & Taktik 5 menit
Membuat Konten Visual Produk Kuliner yang Menarik untuk Promosi di Media Online dan Media Sosial: Penataan Makanan 10 menit
Membuat Konten Visual Produk Kuliner yang Menarik untuk Promosi di Media Online dan Media Sosial: Pemotretan Makanan 43 menit
Membuat Konten Visual Produk Kuliner yang Menarik untuk Promosi di Media Online dan Media Sosial: Contoh Penataan dan Pemotretan Ayam Bakar 15 menit
Strategi Promosi di Aplikasi Penjualan Seperti Gofood 85 menit
Template Anggaran Pemasaran  5 menit
Template Kalender Pemasaran

5 menit

Cara Meningkatkan Penjualan 20 menit
Mampu Membuat Strategi Ekspansi untuk Mengembangkan Usaha Kuliner 50 menit
Melakukan Ekspansi dengan Strategi Outlet Sendiri, Joint Venture atau Franchise/kemitraan 20 menit
Contoh Proposal Kemitraan 5 menit
Template Proposal Kemitraan 5 menit
Template Anggaran & Evaluasi Kemitraan 5 menit
Form Registrasi Kemitraan 5 menit
Template Simulasi Bisnis Kemitraan 5 menit
Template Survei Kemitraan 5 menit
Melakukan Ekspansi dengan Strategi Reseller 62 menit
Template Kontrak Kerjasama dengan Reseller 5 menit
Total durasi 462 menit

 

Level:

Basic

 

Metode Pelatihan:

Self-Paced Learning

 

Jadwal Mingguan Konsultasi dengan Tenaga Pelatih:

Rabu 14.45- 15.45  bersama Willy Tandra Via Zoom

 

Langkah Pembelian Voucher:

  1. Beli Kode Unik/Voucher di Pintaria
  2. Setelah selesai pembelian, masuk menu Kelas Saya
  3. Klik tombol Lihat Voucher

 

Cara Redeem Voucher:

  1. Kunjungi website bakingworld.id
  2. Klik menu "Kursus"
  3. Registrasi/login
  4. Masukan kode voucher di kolom Kode Voucher
  5. Klik  check "Kode Voucher"
  6. Klik "Dapatkan Voucher"
  7. Kursus sudah bisa kamu pelajari

 


Penyelenggara Kursus

Baking World

BakingWorld adalah platform pertama di Indonesia yang khusus menyediakan kursus baking secara online. BakingWorld lahir untuk memberikan kesempatan kepada seluruh masyarakat Indonesia dimanapun untuk bisa belajar membuat kue dengan mudah tanpa perlu menunggu Chef untuk datang ke daerahnya.

 

Misi BakingWorld adalah membuat masyarakat Indonesia dapat belajar membuat kue apapun dengan mudah dan harga terjangkau, kapanpun dan dimanapun.

 

Semua kursus online yang ditawarkan oleh BakingWorld telah melalui proses seleksi untuk memastikan bahwa resep yang dijelaskan adalah resep yang benar-benar bisa membuat kue pasti jadi dengan rasa yang enak.

 

Chef Senior dan Legendaris di Indonesia : Chef Hadi Tuwendi dan Chef Yongki Gunawan dengan pengalaman lebih dari 30 tahun mengajar di seluruh Indonesia merupakan bagian dari Dewan Penasehat BakingWorld yang membantu BakingWorld melakukan seleksi terhadap Chef-Chef dan jenis-jenis kursus yang layak ditawarkan di platform kami. Kehadiran dua Chef Senior di Indonesia tersebut merupakan sebuah kehormatan bagi BakingWorld sekaligus menunjukkan standar tinggi yang diterapkan oleh BakingWorld untuk memastikan setiap kursus dan Chef memiliki kualitas yang terjamin

 

Hal ini dibuktikan dengan seleksi Chef yang cukup ketat dimana Chef yang menawarkan kursus di BakingWorld adalah Chef-Chef berkualitas yang sudah terbukti pengalamannya sejak puluhan tahun lalu

 

BakingWorld merupakan merek dagang yang dijalankan di bawah PT Dunia Boga Indonesia, dan telah membantu banyak Chef memberikan pelatihan kepada masyarakat dan konsultasi kepada pemilik merek yang menjual bahan-bahan kue.

 

Para Instruktur

Memasarkan dan Mengembangkan Usaha Kuliner bagi Pengusaha Restoran

oleh Baking World,
KATEGORI Arts & design
KLASIFIKASI Training
METODE E-learning
DURASI 8 hours

HARGA

Rp500.000


Ulasan

4.9/5

132 Ulasan

  • 5
  • 4
  • 3
  • 2
  • 1

JK

Prakerja

JONI KUSWANTORO

1 week ago

Penjelasannya mudah dipahami dan menambah wawasan dalam mengembangkan bisnis kuliner.

PS

Prakerja

PRISKO YUDHA WAHANA SAKTI

3 weeks ago

Kedepan semoga diperbanyak lagi file-file pendukungnya seperti pdf

IL

Prakerja

IRMA HASRATI LESBATA

1 month ago

Materi dan cara penyampaian nya sangat bagus.. dan saya suka ??

JA

Prakerja

JAENAL ARIPIN

1 month ago

Pemaparan materi nya detail dan sangat baik

PA

Prakerja

PEPA FAJAR ADYTHA

1 month ago

Pelatihannya sangat bagus, memberikan banyak pengetahuan yang bermanfaat tentang cara memasarkan dan mengembangkan usaha kuliner, terimakasih