F&B Product

Tentang Kursus

Program short course Food Production dirancang untuk kebutuhan mereka yang yang dalam waktu singkat ingin memperdalam pengetahuan dan keterampilan dalam bidang perhotelan khususnya Food Production . program ini diperuntukkan bagi mereka yang sudah pernah memiliki pengalaman kerja di bidang hospitality dan ingin melakukan upgrading skill dan knowledge.

 

Program short course ini terbukti praktis dan efektif untuk meningkatkan skill dan karakternya agar lebih professional dalam berkarir di dunia industri perhotelan. Tujuan diselenggarakan short course ini adalah untuk mencetak tenaga terampil siap kerja di bidang Food Production tingkat ahli pratama yang siap untuk melaksanakan kegiatan operasional Food Production .

 

Apa yang Akan Dipelajari?
  • Introduction to food production
  • Hygiene sanitasi
  • Teknik memotong
  • Pengetahuan menu
  • Metode pengolahan makanan
  • Membuat stock/kaldu dan sauce
  • Pengolahan lauk pauk (ikan/daging/unggas)
  • Pengolahan sayuran & buah
  • Pengolahan pastry & bakery
  • Platting & garnish
  • Evaluasi (Presentasi menu)

 

Pendaftaran dibuka setiap saat, segera daftar sekarang!
 
 
Lokasi

 

Kuota Terbatas!

 

 

 

Penyelenggara Kursus

Bina Mutu Bangsa

Berawal dari pemikiran bahwa tanpa pendidikan yang cukup kita tidak bisa mencapai tujuan dengan maksimal. maka kami mendirikan Bina Mutu Bangsa. Suatu lembaga yang terdiri dari para prakti


Para Instruktur

F&B Product

oleh Bina Mutu Bangsa
KATEGORI Hospitality
KLASIFIKASI Training
METODE
DURASI - hours
KAPASITAS PESERTA 10 Orang

HARGA

Rp8.700.000

F&B Product

Rp8.700.000