prakerja

Belajar Mengolah Berbagai Variasi Ayam Bakar untuk Menjadi Juru Masak

Tentang Kursus

  • PERHATIAN!
  1. Kursus yang dibeli dengan menggunakan Kartu Prakerja tidak dapat dipindahtangankan dan hanya bisa diambil oleh pemegang Kartu Prakerja yang bersangkutan. Kursus yang dipindahtangankan dapat berakibat tidak dikeluarkannya sertifikat penyelesaian dan/atau tidak dibayarkannya insentif oleh Pemerintah.
  2. Jika kamu pengguna Kartu Prakerja, harap gunakan nama, alamat email, dan nomor HP yang sama dengan yang kamu gunakan ketika mendaftar Kartu Prakerja.
  3. Syarat Kelulusan: Mengakses semua materi belajar, menyelesaikan kuis di setiap perpindahan dari satu sesi/modul ke sesi/modul lainnya (minimum passing grade 80%) dan menyelesaikan tes akhir (minimum passing grade 60%).
  4. Kursus yang sudah dibeli/sudah melakukan pembayaran melalui Prakerja atau pembayaran lainnya tidak dapat dibatalkan dan/atau direfund.

 

Deskripsi

Pelatihan ini akan melatih peserta untuk memiliki kompetensi sebagai seorang juru masak aneka masakan ayam bakar.

 

Tujuan Umum

Peserta pelatihan memiliki kemampuan membuat masakan aneka ayam bakar sesuai dengan kualifikasi tugas okupasi juru masak minimal 2 kali.

 

Tujuan Khusus

  • Peserta mengetahui dan mampu merencanakan, menyiapkan dan memasak makanan
  • Peserta mengetahui dan mampu merencanakan, mengawasi dan mengkoordinasikan pekerjaan asisten dapur
  • Peserta mengetahui cara dan mampu memeriksa kualitas makanan
  • Peserta mengetahui dan mampu menimbang, mengukur dan mencampur bahan masakan aneka ayam bakar sesuai resep dan penilaian pribadi
  • Peserta mengetahui dan mampu memasak masakan aneka ayam bakar sesuai spesifikasi
  • Peserta mengetahui dan mampu mengatur suhu oven, pemanggang, roasters dan peralatan memasak lainnya
  • Peserta mengetahui dan mampu memeriksa dan membersihkan dapur, peralatan dapur, area penyajian, dll untuk memastikan penanganan keamanan dan sanitasi makanan
  • Peserta mengetahui dan mampu mengoperasikan peralatan memasak volume besar seperti panggangan, penggorengan deep-fat, atau griddles.
  • Peserta memiliki sikap yang teliti, cermat, terampil, tenang, cekatan, tanggung jawab, hati-hati dan taat azas dalam membuat masakan.

 

Aspek Kompetensi:

  • Pengetahuan (Knowledge):
    • Mengetahui cara merencanakan, menyiapkan dan memasak makanan
    • Mengetahui cara merencanakan, mengawasi dan mengkoordinasikan pekerjaan asisten dapur
    • Mengetahui cara memeriksa kualitas makanan
    • Mengetahui cara menimbang, mengukur dan mencampur bahan masakan aneka ayam bakar 
    • Mengetahui cara memasak masakan aneka ayam bakar sesuai spesifikasi
    • Mengetahui cara mengatur suhu oven, pemanggang, roasters dan peralatan memasak lainnya
    • Mengetahui cara memeriksa dan membersihkan dapur, peralatan dapur, area penyajian, dll 
    • Mengetahui cara mengoperasikan peralatan memasak volume besar seperti panggangan, penggorengan deep-fat, atau griddles.
  • Keterampilan (Skill):
    • Merencanakan, menyiapkan dan memasak makanan
    • Merencanakan, mengawasi dan mengkoordinasikan pekerjaan asisten dapur
    • Memeriksa kualitas makanan
    • Menimbang, mengukur dan mencampur bahan masakan aneka ayam bakar 
    • Memasak masakan aneka ayam bakar sesuai spesifikasi
    • Mengatur suhu oven, pemanggang, roasters dan peralatan memasak lainnya
    • Memeriksa dan membersihkan dapur, peralatan dapur, area penyajian, dll 
    • Mengoperasikan peralatan memasak volume besar seperti panggangan, penggorengan deep-fat, atau griddles.
  • Sikap (Attitude):
    • Teliti
    • Cermat
    • Terampil
    • Tenang
    • Cekatan
    • Tanggung Jawab
    • Hati-hati
    • Taat Azas.

 

Materi Pelatihan

  • Merencanakan, Menyiapkan dan Memasak Makanan
  • Merencanakan, Mengawasi dan Mengkoordinasikan Pekerjaan Asisten Dapur
  • Memeriksa Kualitas Makanan
  • Menimbang, Mengukur, dan Mencampur Bahan Sesuai Resep dan Penilaian Pribadi
  • Mengatur Suhu Oven, Pemanggangan, Roaster, dan Peralatan Masak Lainnya, Memeriksa dan Membersihkan Dapur, Area Penyajian, dan Memastikan Penanganan Keamanan dan Sanitasi makanan
  • Mengoprasikan Peralatan Memasak Volume Besar Seperti Panggangan, Penggorengan, Deep-fat, atau Griddles

 

Peserta

  • Pendidikan minimal SMA atau sederajat
  • Memiliki timbangan, kompor dan panci/penggorengan
  • Memiliki telepon seluler atau gawai yang memiliki kuota data atau akses internet

 

Apa yang perlu disiapkan?

Kamu hanya perlu mempersiapkan telepon seluler yang bisa terhubung dengan internet, notes untuk mencatat

 

Fitur yang akan kamu dapatkan?

  • Digital content material: Peserta bisa mengakses material belajar digital selama nya
  • Sertifikat penyelesaian: Peserta yang telah menyelesaikan semua kegiatan pembelajaran yang dipersyaratkan dalam kursus online akan menerima Sertifikat Penyelesaian (Certificate of Completion).
  • Offline meet-up: tidak tersedia

 

Durasi online

Topik Durasi
Merencanakan, Menyiapkan dan Memasak Makanan 192 menit
Merencanakan, Mengawasi dan Mengkoordinasikan Pekerjaan Asisten Dapur 4 menit
Memeriksa Kualitas Makanan 34 menit
Menimbang, Mengukur, dan Mencampur Bahan Sesuai Resep dan Penilaian Pribadi 139 menit
Mengatur Suhu Oven, Pemanggangan, Roaster, dan Peralatan Masak Lainnya, Memeriksa dan Membersihkan Dapur, Area Penyajian, dan Memastikan Penanganan Keamanan dan Sanitasi makanan 59 menit
Mengoprasikan Peralatan Memasak Volume Besar Seperti Panggangan, Penggorengan, Deep-fat, atau Griddles 25 menit
 Total Durasi  472 menit

 

Metode Pelatihan:

Pelatihan Belajar Mengolah Ayam Bakar untuk menjadi Juru Masak menggunakan metode Self Paced Learning

 

Jadwal Sesi Konsultasi:

Kamis 15.45-16.45 bersama Vindex, Via Zoom 

 

Langkah Pembelian Voucher:

  1. Beli Kode Unik/Voucher di Pintaria
  2. Setelah selesai pembelian, masuk menu Kelas Saya
  3. Klik tombol Lihat Voucher. 

 

Langkah Redeem Voucher:

  1. Kunjungi website bakingworld.id
  2. Klik menu "Kursus"
  3. Registrasi/login
  4. Masukan kode voucher di kolom Kode Voucher
  5. Klik  check “Kode Voucher“
  6. Klik “Dapatkan Voucher“
  7. Kursus sudah bisa kamu pelajari

Penyelenggara Kursus

Baking World

BakingWorld adalah platform pertama di Indonesia yang khusus menyediakan kursus baking secara online. BakingWorld lahir untuk memberikan kesempatan kepada seluruh masyarakat Indonesia dimanapun untuk bisa belajar membuat kue dengan mudah tanpa perlu menunggu Chef untuk datang ke daerahnya.

 

Misi BakingWorld adalah membuat masyarakat Indonesia dapat belajar membuat kue apapun dengan mudah dan harga terjangkau, kapanpun dan dimanapun.

 

Semua kursus online yang ditawarkan oleh BakingWorld telah melalui proses seleksi untuk memastikan bahwa resep yang dijelaskan adalah resep yang benar-benar bisa membuat kue pasti jadi dengan rasa yang enak.

 

Chef Senior dan Legendaris di Indonesia : Chef Hadi Tuwendi dan Chef Yongki Gunawan dengan pengalaman lebih dari 30 tahun mengajar di seluruh Indonesia merupakan bagian dari Dewan Penasehat BakingWorld yang membantu BakingWorld melakukan seleksi terhadap Chef-Chef dan jenis-jenis kursus yang layak ditawarkan di platform kami. Kehadiran dua Chef Senior di Indonesia tersebut merupakan sebuah kehormatan bagi BakingWorld sekaligus menunjukkan standar tinggi yang diterapkan oleh BakingWorld untuk memastikan setiap kursus dan Chef memiliki kualitas yang terjamin

 

Hal ini dibuktikan dengan seleksi Chef yang cukup ketat dimana Chef yang menawarkan kursus di BakingWorld adalah Chef-Chef berkualitas yang sudah terbukti pengalamannya sejak puluhan tahun lalu

 

BakingWorld merupakan merek dagang yang dijalankan di bawah PT Dunia Boga Indonesia, dan telah membantu banyak Chef memberikan pelatihan kepada masyarakat dan konsultasi kepada pemilik merek yang menjual bahan-bahan kue.

 

Para Instruktur

Belajar Mengolah Berbagai Variasi Ayam Bakar untuk Menjadi Juru Masak

oleh Baking World
KATEGORI Kulinari, Populer
KLASIFIKASI Training
METODE Full Online Learning
DURASI 8 hours
KAPASITAS PESERTA 500 Orang

HARGA

Rp600.000

Belajar Mengolah Berbagai Variasi Ayam Bakar untuk Menjadi Juru Masak

Rp600.000

Ulasan

4.9/5

353 Ulasan

  • 5
  • 4
  • 3
  • 2
  • 1

MZ

Prakerja

MUHAMMAD ZAINI

3 weeks ago

materi yang disampaikan sangat detail dan jelas, dan mudah dipahami... rekomendasi banget untuk pemula yang ingin belajar usaha

SS

Prakerja

ST SADLIAH

4 weeks ago

Materi mudah dipahami dan dipraktekkan. Sangat bagus untuk membuka usaha ayam bakar. Terima kasih pintaria, Baking World dan Prakerja

NS

Prakerja

N* M*** SA*****

1 month ago

Terima kasih telah memberikan pembelajaran tentang pengolahan ayam,dengan pembelajaran ini saya jadi lebih tau bagaimana cara mengolah ayam dengan baik

SH

Prakerja

SULAIMAN HS

1 month ago

Bisa untuk meningkatkan kopetensi saya.. Dan bisa membuka sebuah peluang usaha

II

Prakerja

IRMAN

1 month ago

Ini pelatihan yang sangat menarik... Mudah dipahami dan sungguh sangat menyenangkan.