prakerja

Belajar Membuat Kue dengan Dekorasi Buttercream untuk Menjadi Seorang Pembuat Kue

Tentang Kursus

PERHATIAN!

  1. Kursus yang dibeli dengan menggunakan Kartu Prakerja tidak dapat dipindahtangankan dan hanya bisa diambil oleh pemegang Kartu Prakerja yang bersangkutan. Kursus yang dipindahtangankan dapat berakibat tidak dikeluarkannya sertifikat penyelesaian dan/atau tidak dibayarkannya insentif oleh Pemerintah.
  2. Jika kamu pengguna Kartu Prakerja, harap gunakan nama, alamat email, dan nomor HP yang sama dengan yang kamu gunakan ketika mendaftar Kartu Prakerja.
  3. Syarat Kelulusan: Mengakses semua materi belajar, menyelesaikan kuis di setiap perpindahan dari satu sesi/modul ke sesi/modul lainnya (minimum passing grade 80%) dan menyelesaikan tes akhir (minimum passing grade 60%).
  4. Kursus yang sudah dibeli/sudah dilakunan pembayaran melalui prakerja atau pembayaran lainnya tidak dapat dibatalkan dan/atau direfund.

 

Deskripsi:

Membuat kue dan aneka jenis kue menjadi salah satu hobi yang ramai dilakukan saat masa pandemi. Bagi para pelakunya, aktivitas ini bukan sekadar pengisi waktu luang, tapi juga sarana untuk menenangkan jiwa di tengah tekanan pekerjaan dan keseharian yang membosankan, bahkan ada pula yang terjun untuk menjadi seorang profesional home baker. Hal ini dapat menjadi peluang untuk meningkatkan penghasilan. Oleh karena itu, kelas ini hadir untuk melatih Anda menjadi seorang pembuat kue. Dengan mengikuti kelas ini, Anda akan mempelajari tentang cara membuat kue dengan dekorasi buttercream, cara mengcover dan memberi filling pada cake, serta membuat berbagai dekorasi seperti victorian, sweet bear, hingga flower buttercream.

 

Tujuan Umum:

Peserta mampu membuat kue dengan dekorasi buttercream yang akan dijual sesuai dengan permintaan pasar, minimal salah satu jenis dekorasi.

 

Tujuan Khusus:

  • Peserta mampu memahami alat & bahan untuk membuat kue dekorasi buttercream 
  • Peserta mampu membuat jenis-jenis dekorasi kue 
  • Peserta peka terhadap dengan tren kue & permintaan pasar

 

Aspek Kompetensi: 

Pengetahuan (Knowledge):

  • Peserta memahami cara pembuatan buttercream
  • Peserta memahami cara filling dan covering kue

Keterampilan (Skill):

  • Peserta mampu membuat spongecake
  • Peserta mampu membuat buttercream
  • Peserta mampu membuat berbagai dekorasi

Sikap (Attitude):

  • Peserta mampu teliti dalam mengcover dan memberi filling pada kue
  • Peserta mampu melatih kesabaran dan teliti dalam membuat berbagai dekorasi kue

 

Materi Pelatihan:

  1. Chapter 1 
    • Guide Book 20:00 menit
    • Profile Lala 06:27 menit
    • Profile Shierly Bei 01:24 menit
  2. Chapter 2 
    • Pengenalan Mengenai Spongecake 0:02:49
    • Perkenalan Alat Membuat Vanilla Spongecake Part 1 0:09:00
    • Perkenalan Alat Membuat Vanilla Spongecake Part 2 0:05:21
    • Perkenalan Bahan Membuat Vanilla Spongecake Part 1 0:06:41
    • Perkenalan Bahan Membuat Vanilla Spongecake Part 2 0:04.10
    • Cara Pembuatan Vanilla Spongecake Part 1 0:09:57
    • Cara Pembuatan Vanilla Spongecake Part 2 0:09:55
    • Cara Pembuatan Chocolate Spongecake Part 1 0:09:19
    • Cara Pembuatan Chocolate Spongecake Part 2 0:09:07
    • Cara Pembuatan Chocolate Spongecake Part 3 0:05:41
  3. Chapter 3 
    • Perkenalan Bahan Buttercream 0:03:43
    • Perkenalan Alat Buttercream 0:01:24
    • Cara Pembuatan Buttercream Part 1 0:05:36
    • Cara Pembuatan Buttercream Part 2 0:06:18
  4. Chapter 4 
    • Cara Mengcover Dan Memberi Filling Pada Cake Intro 0:00:29
    • Cara Mengcover Dan Memberi Filling Pada Cake Part 1 0:09:56
    • Cara Mengcover Dan Memberi Filling Pada Cake Part 2 0:09:59
    • Cara Mengcover Dan Memberi Filling Pada Cake Part 3 0:07:50
    • Cara Mengcover Dan Memberi Filling Pada Cake Part 4 0:09:59
    • Cara Mengcover Dan Memberi Filling Pada Cake Part 5 0:09:46
    • Cara Mengcover Dan Memberi Filling Pada Cake Part 6 0:09:39
    • Cara Mengcover Dan Memberi Filling Pada Cake Part 7 0:09:43
    • Cara Mengcover Dan Memberi Filling Pada Cake Part 8 0:09:57
    • Cara Mengcover Dan Memberi Filling Pada Cake Part 9 0:09:56
    • Cara Mengcover Dan Memberi Filling Pada Cake Part 10 0:09:31
    • Cara Mengcover Dan Memberi Filling Pada Cake Part 11 0:09:39
    • Cara Mengcover Dan Memberi Filling Pada Cake Part 12 0:02:39
  5. Chapter 5 
    • Victorian Cake Intro 0:00:31
    • Victorian Cake Dekor Part 1 0:09:53
    • Victorian Cake Dekor Part 2 0:09:59
    • Victorian Cake Dekor Part 3 0:09:56
    • Victorian Cake Dekor Part 4 0:09:53
    • Victorian Cake Dekor Part 5 0:09:25
  6. Chapter 6
    • Sweetbear Cake Intro 0:03:01
    • Perkenalan Alat Sweetbear Cake 0:01:05
    • Perkenalan Bahan Sweetbear Cake 0:03:27
    • Cara Pembuatan Sweetbear Cake Part 1 0:09:49
    • Cara Pembuatan Sweetbear Cake Part 2 0:08:30
    • Cara Pembuatan Sweetbear Cake Part 3 0:09:04
    • Cara Pembuatan Sweetbear Cake Part 4 0:08:23
    • Cara Pembuatan Sweetbear Cake Part 5 0:09:42
    • Cara Pembuatan Sweetbear Cake Part 6 0:09:47
    • Cara Pembuatan Sweetbear Cake Part 7 0:07:45
    • Cara Pembuatan Sweetbear Cake Part 8 0:08:59
    • Cara Pembuatan Sweetbear Cake Part 9 0:02:09
    • Tips Membuat Sweetbear Cake 0:06:51
  7. Chapter 7
    • Flower Buttercream Intro 0:02:00
    • Perkenalan Alat Flower Buttercream 0:00:40
    • Perkenalan Bahan Flower Buttercream 0:00:48
    • Cara Pembuatan Flower Buttercream Part 1 0:09:03
    • Cara Pembuatan Flower Buttercream Part 2 0:09:59
    • Cara Pembuatan Flower Buttercream Part 3 0:09:53
    • Cara Pembuatan Flower Buttercream Part 4 0:09:51
    • Cara Pembuatan Flower Buttercream Part 5 0:09:37
    • Cara Pembuatan Flower Buttercream Part 6 0:09:06
    • Tips Membuat Flower Buttercream 0:05:06

 

Target Peserta:

  • Pendidikan minimal SMA atau sederajat
  • Tidak ada minimal pendidikan
  • Memiliki alat & bahan

ALAT:

  • OVEN
  • Oven temperature
  • Timer
  • Mixer tangan
  • Mangkuk berbagai ukuran
  • Panci
  • Kompor
  • Loyang diameter 18cm 2pc
  • Spatula silicon
  • Pisau pallete
  • Pisau Roti
  • Talenan
  • Kantong segitiga
  • Spuit/ Tips 
  • Alas kue
  • Saringan
  • Sendok 
  • Timbangan
  • Selotip
  • Gunting
  • Sendok takar
  • Gelas takar
  • Whisk 
  • Sarung tangan plastik
  • Tusuk gigi
  • Cempal
  • Cooling rack
  • Kuas
  • Kulkas
  • Kotak kue
  • Plastik mika
  • Spidol Permanen
  • Piring
  • Pewarna Makanan berbagai macam warna
  • Tissue

BAHAN:

  • VANILLA SPONGE CAKE
  • 4 Butir Telur 
  • 100 gr Gula pasir
  • 100 gr Tepung terigu 
  • 50 gr Mentega 
  • 10 gr Tepung Maizena
  • 1 sdt Emulsifier SP
  • 1 sdt Vanilla Extract

CHOCOLATE SPONGE CAKE

  • 4 butir Telur 
  • 100gr Gula Pasir
  • 1 Sdt Emulsifier SP
  • 70 Gr Terigu
  • 20 Gr Coklat Bubuk
  • 10 Gr Coklat Bubuk Noir
  • 50 Gr Margarin yang sudah dilelehkan
  • 25 gr Coklat Couverture 

VANILLA BUTTER CREAM /WHITE BUTTERCREAM

  • 1 kg Mentega Putih Australia 
  • 500 gr Soft cream HOLMANN 
  • 1 kaleng Susu kental manis* 
  • 200 gr Gula Cair 
  • 2 sdm Vanilla pasta 

  

Durasi:

Topik Durasi
Chapter 1 27 menit
Chapter 2 67 menit
Chapter 3 17 menit
Chapter 4 97 menit
Chapter 5 50 menit
Chapter 6 89 menit 
Chapter 7 66 menit
Total 413 menit

 

Level:

Basic 

 

Metode Pembelajaran:

Self Paced Learning: metode ajar yang digunakan adalah ceramah interaktif, demonstrasi dan putar film/video.

 

Metode Evaluasi:

  • Pre Test
  • Post Test
  • Formative Assessment
  • Tugas Praktik

 

Jenis/Klasifikasi Sertifikat:

Peserta yang telah menyelesaikan semua kegiatan pembelajaran akan mendapatkan Sertifikat Penyelesaian jika nilai akhir di bawah 60 dan akan mendapatkan Sertifikat Kompetensi Lulus jika nilai akhir di atas 60.

 

Sesi Konsultasi:

Setiap Hari Jumat, Pukul 09.00 - 10.00 WIB Via Zoom

 

Apa Yang Perlu Kamu Persiapkan?

Kamu hanya perlu mempersiapkan laptop/notebooktablet, atau smartphone dengan koneksi Internet

 

Fitur:

  • Digital content material: Peserta bisa mengakses material belajar digital selama nya
  • Sertifikat penyelesaian: Peserta yang telah menyelesaikan semua kegiatan pembelajaran yang dipersyaratkan dalam kursus online akan menerima Sertifikat Penyelesaian (Certificate of Completion).
  • Test akhir: tersedia
  • Forum diskusi: tidak tersedia
  • Online session: tersedia
  • Offline meet-up: tidak tersedia

 

Cara Redeem Voucher:

  1. Langkah 1: Klik tautan ini https://vouchers.masteringskill.com/ptr-belajar-membuat-kue-dengan-dekorasi-buttercream-untuk-menjadi-seorang-pembuat-kue
  2. Langkah 2: Masukan kode voucher yang diberikan
  3. Langkah 3: Gunakan akun dengan username dan password sesuai dengan kode voucher yang digunakan
  4. Langkah 4: Klik “Mulai Belajar” untuk memulai kelas
  5. Jika membutuhkan informasi atau bantuan terkait pembelajaran di Mastering Skill dapat menghubungi cs kami melalui email csmasteringskill@gmail.com

Penyelenggara Kursus

Mastering Skill

Mastering Skill by MauBelajarApa merupakan bagian dari MauBelajarApa, suatu platform marketplace pendidikan yang didirikan sejak tahun 2015 dan telah menghubungkan lebih dari 18.000 Peserta dengan Pengajar, serta mengadakan lebih dari 1.000 kelas pelatihan mengenai berbagai bidang, baik secara daring maupun luring.


Para Instruktur

Belajar Membuat Kue dengan Dekorasi Buttercream untuk Menjadi Seorang Pembuat Kue

oleh Mastering Skill
KATEGORI Kulinari, Populer
KLASIFIKASI Training
METODE Full Online Learning
DURASI 7 hours
KAPASITAS PESERTA 500 Orang

HARGA

Rp500.000

Belajar Membuat Kue dengan Dekorasi Buttercream untuk Menjadi Seorang Pembuat Kue

Rp500.000

Ulasan

4.9/5

766 Ulasan

  • 5
  • 4
  • 3
  • 2
  • 1

YY

Prakerja

YAYAH

3 days ago

Mrs lala cara menjelaskan nya sangat detile. Saya suka

TT

Prakerja

T****o

2 weeks ago

Sangat bermanfaat

MM

Prakerja

MA****

1 month ago

Mudah dipahami

DS

Prakerja

D*** N*** SU*****

2 months ago

Pembahasannya sangat mudah di pahami

SS

Prakerja

SURIA

2 months ago

Alhamdulillah mudah