prakerja

Belajar Membuat Hiasan Karakter Manusia dengan Fondant untuk Seorang Pembuat Kue

Tentang Kursus

PERHATIAN!

  1. Kursus yang dibeli dengan menggunakan Kartu Prakerja tidak dapat dipindahtangankan dan hanya bisa diambil oleh pemegang Kartu Prakerja yang bersangkutan. Kursus yang dipindahtangankan dapat berakibat tidak dikeluarkannya sertifikat penyelesaian dan/atau tidak dibayarkannya insentif oleh Pemerintah.
  2. Jika kamu pengguna Kartu Prakerja, harap gunakan nama, alamat email, dan nomor HP yang sama dengan yang kamu gunakan ketika mendaftar Kartu Prakerja.
  3. Syarat Kelulusan: Mengakses semua materi belajar, menyelesaikan kuis di setiap perpindahan dari satu sesi/modul ke sesi/modul lainnya (minimum passing grade 80%) dan menyelesaikan tes akhir (minimum passing grade 60%).
  4. Kursus yang sudah dibeli/sudah dilakunan pembayaran melalui prakerja atau pembayaran lainnya tidak dapat dibatalkan dan/atau direfund.

 

Deskripsi:

Membuat kue dan aneka jenis kue menjadi salah satu hobi yang ramai dilakukan saat masa pandemi. Bagi para pelakunya, aktivitas ini bukan sekadar pengisi waktu luang, tapi juga sarana untuk menenangkan jiwa di tengah tekanan pekerjaan dan keseharian yang membosankan, bahkan ada pula yang terjun untuk menjadi seorang profesional home baker. Hal ini dapat menjadi peluang untuk meningkatkan penghasilan. Oleh karena itu, kelas ini hadir untuk melatih Anda menjadi seorang pembuat kue.

Dengan mengikuti kelas ini, Anda akan mempelajari tentang cara membuat kue dengan dekorasi fondant, cara mengcover dan memberi filling pada cake, serta membuat berbagai dekorasi male & female figure.

 

Tujuan Umum:

Peserta mampu membuat kue hiasan karakter manusia dengan dekorasi fondant yang akan dijual sesuai dengan pesanan, minimal salah satu jenis dekorasi.

 

Tujuan Khusus:

  • Peserta memahami proses pembuatan kue
  • Peserta mampu membuat kue dan filling buttercream
  • Peserta kreatif dan teliti mendekorasi topper kue dengan fondant

 

Aspek Kompetensi:

Pengetahuan (Knowledge):

  • Peserta memahami cara pembuatan male & female figure dengan dekorasi fondant (Chapter 6: Kelas Figure Male & Chapter 7: Kelas Figure Female) 
  • Peserta memahami cara filling dan covering kue (Chapter 5: Kelas cara filling dan covering kue)

 

Keterampilan (Skill):

  • Peserta mampu membuat kue (Chapter 2 Membuat Vanilla Buttercake, Chapter 3 Membuat Spongecake)
  • Peserta mampu membuat buttercream (Chapter 4 Membuat buttercream)
  • Peserta mampu membuat dekorasi topper kue dengan fondant (Chapter 6: Kelas Figure Male & Chapter 7: Kelas Figure Female)

 

Sikap (Attitude):

  • Teliti (Chapter 5 - Cara Filling dan Covering Kue)
  • Kreatif (Chapter 6 - Membuat Topper Figure: Male)
  • Sabar (Chapter 7 - Membuat Topper Figure: Female)

 

Materi Pelatihan:

  1. Chapter01: Guidebook + Profil Pengajar
    • Belajar Membuat Kue Favorit Sepanjang Masa 0:20:00 (Handout)
    • Download Pdf Guidebook 00:00 (Handout)
    • Profile Shierly Bei 0:06:27
    • Profile Pengajar Lala 0:01:23
  2. Chapter 2 : Membuat Vanilla Butter Cake
    • Vanilla Butter Cake Part 1 0:08:35
    • Vanilla Butter Cake Part 2 0:10:00
    • Vanilla Butter Cake Part 3 0:05:33
    • Vanilla Butter Cake Part 4 0:05:40
  3. Chapter 3 : Membuat Spongecake Chocolate
    • Pengenalan Mengenai Spongecake 0:02:49
    • Perkenalan Alat Membuat Chocolate Spongecake Part 1 0:07:45
    • Perkenalan Alat Membuat Chocolate Spongecake Part 2 0:06:43
    • Perkenalan Bahan Membuat Chocolate Spongecake Part 1 0:05:58
    • Perkenalan Bahan Membuat Chocolate Spongecake Part 2 0:05:03
    • Cara Pembuatan Chocolate Spongecake Part 1 0:09:19
    • Cara Pembuatan Chocolate Spongecake Part 2 0:09:07
    • Cara Pembuatan Chocolate Spongecake Part 3 0:05:41
  4. Chapter 4 : Membuat Buttercream
    • Perkenalan Bahan Buttercream 0:03:43
    • Perkenalan Alat Buttercream 0:01:24
    • Cara Pembuatan Buttercream Part 1 0:05:36
    • Cara Pembuatan Buttercream Part 2 0:06:18
  5. Chapter 5 : Cara Filling Dan Covering Kue
    • Cara Mengcover Dan Memberi Filling Pada Cake Intro 0:00:28
    • Cara Mengcover Dan Memberi Filling Pada Cake Part 1 0:09:56
    • Cara Mengcover Dan Memberi Filling Pada Cake Part 2 0:09:59
    • Cara Mengcover Dan Memberi Filling Pada Cake Part 3 0:07:50
    • Cara Mengcover Dan Memberi Filling Pada Cake Part 4 0:09:59
    • Cara Mengcover Dan Memberi Filling Pada Cake Part 5 0:09:46
    • Cara Mengcover Dan Memberi Filling Pada Cake Part 6 0:09:39
    • Cara Mengcover Dan Memberi Filling Pada Cake Part 7 0:09:43
    • Cara Mengcover Dan Memberi Filling Pada Cake Part 8 0:09:57
    • Cara Mengcover Dan Memberi Filling Pada Cake Part 9 0:09:56
    • Cara Mengcover Dan Memberi Filling Pada Cake Part 10 0:09:31
    • Cara Mengcover Dan Memberi Filling Pada Cake Part 11 0:09:39
    • Cara Mengcover Dan Memberi Filling Pada Cake Part 12 0:02:39
  6. Chapter 6 : Membuat Topper Figure : Male
    • Figure Male Intro 0:00:30
    • Figure Male Cara Pembuatan Part 1 0:09:55
    • Figure Male Cara Pembuatan Part 2 0:09:31
    • Figure Male Cara Pembuatan Part 3 0:10:00
    • Figure Male Cara Pembuatan Part 4 0:09:59
    • Figure Male Cara Pembuatan Part 5 0:08:32
    • Figure Male Cara Pembuatan Part 6 0:06:52
    • Figure Male Cara Pembuatan Part 7 0:06:51
  7. Chapter 7: Membuat Topper Figure : Female
    • Figure Femaleintro 0:00:29
    • Figure Female Cara Pembuatan Part 1 0:09:58
    • Figure Female Cara Pembuatan Part 2 0:09:49
    • Figure Female Cara Pembuatan Part 3 0:08:33
    • Figure Female Cara Pembuatan Part 4 0:09:27 
    • Figure Female Cara Pembuatan Part 5 0:08:29 
    • Figure Female Cara Pembuatan Part 6 0:08:35 
    • Figure Female Cara Pembuatan Part 7 0:10:00
    • Figure Female Cara Pembuatan Part 8 0:10:00

 

Target Peserta:

  • Peserta memiliki peralatan:
    • OVEN
      • Oven temperature
      • Timer
      • Mixer 
      • Mangkuk berbagai ukuran
      • Bowl Stainless Steel
      • Loyang bulat diameter 18cm
      • Loaf Pan size L (buttercake)
      • Alumunium Foil
      • Spatula silicon
      • Pallete
      • Pisau Roti
      • Pisau
      • Talenan
      • Parutan
      • Kantong segitiga
      • Alas kue
      • Saringan
      • Sendok 
      • Scrapper
      • Spuit/Tips
      • Timbangan
      • Selotip
      • Gunting
      • Sendok takar
      • Lap Kain
      • Gelas takar
      • Whisk 
      • Sarung tangan plastik
      • Alas
      • Meja Putar
      • Cempal
      • Cooling rack
      • Kuas
      • Baking Paper
      • Carlo/ Pengoles Loyang
      • Kulkas
      • Kotak kue
    • DEKORASI
      • Cutterpen
      • Brush/Kuas
      • Edible Pen
      • Fondant Tools
      • Cmc (Carboxy Methyl Cellulose)
      • Lem Fondant (Dibuat Dari 1 Sdt Cmc + 5 Sdt Air)
      • Pewarna Gel Based Sesuai Kebutuhan
      • Cetakan Silicone 
      • Cutter Berbagai Macam Bentuk
      • Smoother Fondant
      • Rolling Pin Besar Dan Kecil
      • Toothpick/ Tusuk Sate
      • Cutting Mat
      • Tang Potong /Gunting
      • Glitter 

 

Durasi Online:

Topik Durasi
Guidebook + Profil Pengajar Durasi  28 menit
Membuat Vanilla Butter Cake Durasi  30 menit
Membuat Spongecake Chocolate Durasi  52 menit
Membuat Buttercream Durasi  17 menit
Cara Filling dan Covering Kue Durasi  109 menit
Membuat Topper Figure : Male Durasi  62 menit
Membuat Topper Figure : Female Durasi 75 menit
Total Durasi 373 menit

 

Metode Pembelajaran:

Self Paced Learning: Metode ajar yang digunakan adalah ceramah interaktif, demonstrasi, membaca handout dan studi kasus.

 

Metode Evaluasi:

  • Pre Test
  • Post Test
  • Formative Assessment/Kuis
  • Praktik Mandiri

 

Jenis/Klasifikasi Sertifikat:

Peserta yang telah menyelesaikan semua kegiatan pembelajaran akan mendapatkan Sertifikat Penyelesaian jika nilai akhir di bawah 60 dan akan mendapatkan Sertifikat Kompetensi Lulus jika nilai akhir di atas 60.

 

Jadwal Sesi Konsultasi:

Hari Jumat (15:00 - 16:00), Via Zoom

 

Cara Redeem Voucher: 

  1. Klik tautan ini https://vouchers.masteringskill.com/Pintaria-belajar-membuat-hiasan-karakter-manusia-dengan-fondant-untuk-seorang-pembuat-kue
  2. Kamu akan diarahkan ke website MasteringSkill. Jika sudah punya akun, klik “Saya sudah punya akun.” Jika belum punya, silakan daftar dengan menggunakan email dan harus memasukkan nama yang sesuai/sama dengan nama pada KTP dan akun Prakerja milik Peserta.
  3. Kamu sudah bisa belajar setelah punya akun. Tekan tombol “Mulai Belajar” pada kelas yang kamu beli.
  4. Selamat belajar!

Penyelenggara Kursus

Mastering Skill

Mastering Skill by MauBelajarApa merupakan bagian dari MauBelajarApa, suatu platform marketplace pendidikan yang didirikan sejak tahun 2015 dan telah menghubungkan lebih dari 18.000 Peserta dengan Pengajar, serta mengadakan lebih dari 1.000 kelas pelatihan mengenai berbagai bidang, baik secara daring maupun luring.


Para Instruktur

Belajar Membuat Hiasan Karakter Manusia dengan Fondant untuk Seorang Pembuat Kue

oleh Mastering Skill,
KATEGORI Kulinari, Terbaru
KLASIFIKASI Training
METODE E-learning
DURASI 6 hours

HARGA

Rp500.000


Ulasan

5.0/5

1 Ulasan

  • 5
  • 4
  • 3
  • 2
  • 1

BS

Prakerja

BUDI SYAHMUDRA

1 week ago

Terimaksih banyak atas ilmu yang bermamfaat Ini. Sangat bangga saya his aijuti Pelatihan ini