prakerja

Belajar Membuat Aneka Jajanan Pasar Khas Nusantara Bagi Pembuat Kue

Tentang Kursus

PERHATIAN!

  1. Kursus yang dibeli dengan menggunakan Kartu Prakerja tidak dapat dipindahtangankan dan hanya bisa diambil oleh pemegang Kartu Prakerja yang bersangkutan. Kursus yang dipindahtangankan dapat berakibat tidak dikeluarkannya sertifikat penyelesaian dan/atau tidak dibayarkannya insentif oleh Pemerintah.
  2. Jika kamu pengguna Kartu Prakerja, harap gunakan nama, alamat email, dan nomor HP yang sama dengan yang kamu gunakan ketika mendaftar Kartu Prakerja.
  3. Syarat Kelulusan: Mengakses semua materi belajar, menyelesaikan kuis di setiap perpindahan dari satu sesi/modul ke sesi/modul lainnya (minimum passing grade 80%) dan menyelesaikan tes akhir (minimum passing grade 60%).
  4. Kursus yang sudah dibeli/sudah melakukan pembayaran melalui Prakerja atau pembayaran lainnya tidak dapat dibatalkan dan/atau direfund.

 

Deskripsi:

Keberagaman suku bangsa yang ada di Indonesia melahirkan berbagai macam perbedaan yang sangat indah seperti makanan khas daerah. Mulai dari Sabang hingga Merauke, ada berbagai macam makanan tradisional khas daerah masing-masing yang unik dan kelezatan yang berbeda-beda. 

Para pengusaha bisa memanfaatkannya sebagai daya tarik untuk menjual kuliner khas daerah. Keunikan kuliner tradisional di Indonesia bisa menjadi elemen penting yang akan membuat siapa saja tertarik untuk membelinya.

Pada kelas ini, Anda akan mendapatkan materi pembelajaran mengenai membuat aneka jajanan pasar, seperti Kue Lapis, Dadar Gulung, Klepon, Onde-onde, Surabi, Kue Talam, Kue Pukis dan Kue Apem. Yuk, Daftar sekarang juga!

 

Tujuan Umum:

Peserta mampu membuat jajanan pasar khas nusantara sesuai pesanan, minimal satu jenis kue.

 

Tujuan Khusus:

  •  Peserta Memahami Jenis dan Fungsi Alat untuk Membuat Aneka Jajanan Pasar Khas Nusantara
  •  Peserta Memahami Bahan-Bahan Untuk Membuat Aneka Jajanan Pasar Khas Nusantara
  •  Peserta Memahami Tahapan, Proses, dan Teknik dalam Membuat Aneka Jajanan Pasar Khas Nusantara
  •  Peserta Mampu Membuat Aneka Jajanan Pasar Khas Nusantara
  •  Peserta Kreatif dan Teliti dalam Membuat Aneka Jajanan Pasar Khas Nusantara

 

Aspek Kompetensi:

Pengetahuan (Knowledge):

  •  Peserta Memahami Jenis dan Fungsi Alat untuk Membuat Aneka Jajanan Pasar Khas Nusantara (Chapter : 1,2,3,4,5,6,7 & 8)
  •  Peserta Memahami Bahan-Bahan Untuk Membuat Aneka Jajanan Pasar Khas Nusantara (Chapter : 1,2,3,4,5,6,7 & 8)
  •  Peserta Memahami Tahapan, Proses, dan Teknik dalam Membuat Aneka Jajanan Pasar Khas Nusantara (Chapter : 1,2,3,4,5,6,7 & 8)

 

Keterampilan (Skill):

  •  Peserta Mampu Membuat Kue Lapis (Chapter 1 : Profil Pengajar + Membuat Kue Lapis)
  •  Peserta Mampu Membuat Dadar Gulung (Chapter 2 : Membuat Dadar Gulung)
  •  Peserta Mampu Membuat Klepon (Chapter 3 : Membuat Klepon)
  •  Peserta Mampu Membuat Onde-Onde (Chapter 4 : Membuat Onde - Onde)
  •  Peserta Mampu Membuat Kue Talam (Chapter 5 : Membuat Kue Talam)
  •  Peserta Mampu Membuat Surabi (Chapter 6 : Membuat Surabi)
  •  Peserta Mampu Membuat Kue Pukis (Chapter 7 : Membuat Kue Pukis)
  •  Peserta Mampu Membuat Kue Apem (Chapter 8 : Membuat Kue Apem)

 

Sikap (Attitude):

  • Peserta Teliti dalam Mengidentifikasi Alat dan Bahan pembuatan (Chapter : 1,2,3,4,5,6,7 & 8)
  • Peserta Kreatif dalam membuat Aneka Jajanan Pasar Khas Nusantara (Chapter : 1,2,3,4,5,6,7 & 8)

 

Materi Pelatihan:

Chapter 1 : Profil Pengajar + Membuat Kue Lapis durasi 78 menit 54 detik

  •  Profil Pengajar Tyas 0:01:17
  •  Guidebook Jajanan Pasar Khas Nusantara 0:15:00
  •  Download Guidebook pdf 0:01:00
  •  Perkenalan Kue Lapis 0:03:29
  •  Pengenalan Alat Membuat Kue Lapis 0:02:38
  •  Pengenalan Bahan Membuat Kue Lapis 0:02:05
  •  Cara Pembuatan Kue Lapis Part 1 0:07:55
  •  Cara Pembuatan Kue Lapis Part 2 0:06:52
  •  Cara Pembuatan Kue Lapis Part 3 0:08:50
  •  Cara Pembuatan Kue Lapis Part 4 0:07:19
  •  Cara Pembuatan Kue Lapis Part 5 0:09:10
  •  Cara Pembuatan Kue Lapis Part 6 0:06:04
  •  Cara Pembuatan Kue Lapis Part 7 0:07:15

 

 Chapter 2 : Membuat Dadar Gulung durasi 44 menit 23 detik

  •  Perkenalan Dadar Gulung 0:02:16
  •  Pengenalan Alat Membuat Dadar Gulung 0:01:57
  •  Pengenalan Bahan Membuat Dadar Gulung 0:05:49
  •  Cara Pembuatan Dadar Gulung Part 1 0:08:14
  •  Cara Pembuatan Dadar Gulung Part 2 0:08:15
  •  Cara Pembuatan Dadar Gulung Part 3 0:08:00
  •  Cara Pembuatan Dadar Gulung Part 4 0:09:52

 

 Chapter 3 : Membuat Klepon durasi 31 menit 57 detik

  •  Perkenalan Klepon 0:01:33
  •  Pengenalan Alat Membuat Klepon 0:01:29
  •  Pengenalan Bahan Membuat Klepon 0:03:55
  •  Cara Pembuatan Klepon Part 1 0:09:18
  •  Cara Pembuatan Klepon Part 2 0:06:59
  •  Cara Pembuatan Klepon Part 3 0:08:43

 

 Chapter 4 : Membuat Onde - Onde durasi 48 menit 40 detik

  •  Perkenalan Onde - Onde 0:02:32
  •  Pengenalan Alat Membuat Onde - Onde 0:01:21
  •  Pengenalan Bahan Membuat Onde - Onde 0:05:10
  •  Cara Pembuatan Onde - Onde Part 1 0:08:46
  •  Cara Pembuatan Onde - Onde Part 2 0:08:53
  •  Cara Pembuatan Onde - Onde Part 3 0:06:54
  •  Cara Pembuatan Onde - Onde Part 4 0:07:37
  •  Cara Pembuatan Onde - Onde Part 5 0:07:27

 

 Chapter 5 : Membuat Kue Talam durasi 58 menit 50 detik

  •  Perkenalan Kue Talam 0:02:26
  •  Pengenalan Alat Membuat Kue Talam 0:02:16
  •  Pengenalan Bahan Membuat Kue Talam 0:06:40
  •  Cara Pembuatan Kue Talam Part 1 0:09:02
  •  Cara Pembuatan Kue Talam Part 2 0:07:47
  •  Cara Pembuatan Kue Talam Part 3 0:09:59
  •  Cara Pembuatan Kue Talam Part 4 0:06:07
  •  Cara Pembuatan Kue Talam Part 5 0:06:47
  •  Cara Pembuatan Kue Talam Part 6 0:07:46

 

 Chapter 6 : Membuat Surabi durasi 40 menit 16 detik

  •  Perkenalan Surabi 0:02:28
  •  Pengenalan Alat Membuat Surabi 0:03:45
  •  Pengenalan Bahan Membuat Surabi 0:05:28
  •  Cara Pembuatan Surabi Part 1 0:07:57
  •  Cara Pembuatan Surabi Part 2 0:08:31
  •  Cara Pembuatan Surabi Part 3 0:06:07
  •  Cara Pembuatan Surabi Part 4 0:06:00

 

 Chapter 7 : Membuat Kue Pukis durasi 50 menit

  •  Perkenalan Kue Pukis 0:02:10
  •  Pengenalan Alat Membuat Kue Pukis 0:02:43
  •  Pengenalan Bahan Membuat Kue Pukis 0:04:25
  •  Cara Pembuatan Kue Pukis Part 1 0:08:23
  •  Cara Pembuatan Kue Pukis Part 2 0:07:51
  •  Cara Pembuatan Kue Pukis Part 3 0:06:27
  •  Cara Pembuatan Kue Pukis Part 4 0:07:42
  •  Cara Pembuatan Kue Pukis Part 5 0:05:22
  •  Cara Pembuatan Kue Pukis Part 6 0:04:57

 

 Chapter 8 : Membuat Kue Apem durasi 48 menit 13 detik

  •  Perkenalan Kue Apem 0:00:44
  •  Pengenalan Alat Membuat Kue Apem 0:02:36
  •  Pengenalan Bahan Membuat Kue Apem 0:03:48
  •  Cara Pembuatan Kue Apem Part 1 0:08:20
  •  Cara Pembuatan Kue Apem Part 2 0:07:41
  •  Cara Pembuatan Kue Apem Part 3 0:08:29
  •  Cara Pembuatan Kue Apem Part 4 0:08:47
  •  Cara Pembuatan Kue Apem Part 5 0:07:48

 

Target Peserta:

 1. Lebih cocok untuk peserta yang sudah lulus jenjang pendidikan SMA atau sederajat

 2. Peserta memiliki peralatan yang digunakan:

  •   Panci
  •   Gelas Ukur
  •   Sendok Sayur
  •   Bowl Besar
  •   Piring
  •   Panci kukus
  •   Blender
  •   Gelas Ukur
  •   Wajan/Teflon
  •   Sutil/Spatula
  •   Whisk
  •   Scale
  •   Sendok Ukur
  •   Saringan
  •   Kuas
  •   Jepitaan
  •   Pisau
  •   Talenan
  •   Kompor

 

Durasi Online:

Topik Durasi
Chapter 1 : Profil Pengajar + Membuat Kue Lapis 78 menit
Chapter 2 : Membuat Dadar Gulung 44 menit
Chapter 3 : Membuat Klepon 31 menit
Chapter 4 : Membuat Onde - Onde 48 menit
Chapter 5 : Membuat Kue Talam 58 menit
Chapter 6 : Membuat Surabi 40 menit
Chapter 7 : Membuat Kue Pukis 50 menit
Chapter 8 : Membuat Kue Apem 48 menit
Total Durasi 401 menit

 

Level:

Basic

 

Metode Pembelajaran:

Self Paced Learning, Metode ajar yang digunakan adalah menggunakan kombinasi antara ceramah, studi kasus, refleksi dan demonstrasi.

 

Metode Evaluasi:

  1. Pre-Test
  2. Post-Test
  3. Kuis
  4. Tugas praktik

 

Jenis/Klasifikasi Sertifikat:

Peserta yang telah menyelesaikan semua kegiatan pembelajaran akan mendapatkan Sertifikat Penyelesaian jika nilai akhir di bawah 60 dan akan mendapatkan Sertifikat Kompetensi Lulus jika nilai akhir di atas 60.

 

Sesi Konsultasi:

Hari Jumat, Pukul 08.00 - 09.00, Via Zoom

 

Apa Yang Perlu Kamu Persiapkan?

Kamu hanya perlu mempersiapkan laptop/notebook, tablet, atau smartphone dengan koneksi Internet.

 

Fitur 

  • Digital content material: Peserta bisa mengakses material belajar digital
  • Setifikat penyelesaian: Peserta yang telah menyelesaikan semua kegiatan pembelajaran yang dipersyaratkan dalam kursus online akan menerima Sertifikat Penyelesaian (Certificate of Completion).
  • Test akhir: tersedia
  • Forum diskusi: tidak tersedia
  • Online session: tersedia
  • Offline meet-up: tidak tersedia 

 

Cara Redeem Voucher:

  1. Klik tautan ini https://vouchers.masteringskill.com/
  2. Kamu akan diarahkan ke website MasteringSkill. Jika sudah punya akun, klik "Saya sudah punya akun." Jika belum punya, silakan daftar dengan menggunakan email dan harus memasukkan nama yang sesuai/sama dengan nama pada KTP dan akun Prakerja milik Peserta.
  3. Kamu sudah bisa belajar setelah punya akun. Tekan tombol "Mulai Belajar" pada kelas yang kamu beli.
  4. Selamat belajar!

Penyelenggara Kursus

Mastering Skill

Mastering Skill by MauBelajarApa merupakan bagian dari MauBelajarApa, suatu platform marketplace pendidikan yang didirikan sejak tahun 2015 dan telah menghubungkan lebih dari 18.000 Peserta dengan Pengajar, serta mengadakan lebih dari 1.000 kelas pelatihan mengenai berbagai bidang, baik secara daring maupun luring.


Para Instruktur

Belajar Membuat Aneka Jajanan Pasar Khas Nusantara Bagi Pembuat Kue

oleh Mastering Skill,
KATEGORI Kulinari, Entrepreneurship
KLASIFIKASI Training
METODE E-learning
DURASI 6 hours

HARGA

Rp500.000


Ulasan

/5

0 Ulasan

  • 5
  • 4
  • 3
  • 2
  • 1