prakerja

Belajar Dasar Membuat Kue dan Variasinya untuk Menjadi Seorang Pembuat Kue

Tentang Kursus

PERHATIAN!

  1. Kursus yang dibeli dengan menggunakan Kartu Prakerja tidak dapat dipindahtangankan dan hanya bisa diambil oleh pemegang Kartu Prakerja yang bersangkutan. Kursus yang dipindahtangankan dapat berakibat tidak dikeluarkannya sertifikat penyelesaian dan/atau tidak dibayarkannya insentif oleh Pemerintah.
  2. Jika kamu pengguna Kartu Prakerja, harap gunakan nama, alamat email, dan nomor HP yang sama dengan yang kamu gunakan ketika mendaftar Kartu Prakerja.
  3. Syarat Kelulusan: Mengakses semua materi belajar, menyelesaikan kuis di setiap perpindahan dari satu sesi/modul ke sesi/modul lainnya (minimum passing grade 80%) dan menyelesaikan tes akhir (minimum passing grade 60%).
  4. Kursus yang sudah dibeli/sudah dilakunan pembayaran melalui prakerja atau pembayaran lainnya tidak dapat dibatalkan dan/atau direfund.

 

Deskripsi:

Pada masa pandemi Covid-19 ini, terdapat banyak sektor usaha yang terdampak. Sehingga, jumlah karyawan yang diberhentikan pun kian meningkat. Hal ini menyebabkan jumlah karyawan yang beralih untuk memulai usaha juga meningkat untuk dapat bertahan pada situasi pandemi ini. Dengan adanya ketentuan untuk #DirumahAja, Berjualan Kue dapat menjadi salah satu ide bisnis yang bisa dimulai dengan modal kecil dan dapat memberikan potensi memberikan keuntungan besar. Oleh karena itu, dengan mengikuti kelas ini kamu akan belajar bagaimana menjadi seorang Pembuat Kue dimulai dari jenis hingga fungsi alat serta bahan yang akan digunakan dalam pembuatan kue. Selain itu, kamu juga akan mempelajari cara membuat kue, menentukan rasa dan jenis hiasan yang cocok, juga membuat desain hiasan kue. Berbagai macam jenis kue akan dipelajari di kelas ini (Chocolate Pound Cake, Bolu Jadoel, Black Sesame Chiffon Cake, Klepon Cake, dll) agar kamu dapat menjadi seorang Pembuat Kue dan membuka bisnis Kue rumahan (home baker).

 

Tujuan Umum:

Peserta mampu membuat berbagai jenis kue dan variasinya dengan standar pembuatan kue minimal sebanyak 1 produk

 

Tujuan Khusus: 

  • Peserta memahami jenis dan fungsi alat untuk pembuatan bolu dan kue
  • Peserta memahami bahan-bahan untuk pembuatan bolu dan kue
  • Peserta memahami tahapan, proses dan teknik pembuatan Bolu dan Kue
  • Peserta mampu membuat Chocolate Pound Cake
  • Peserta mampu membuat Vanilla Buttercake Cake
  • Peserta mampu membuat Black Sesame Chiffon Cake
  • Peserta mampu membuat Sponge Cake
  • Peserta mampu membuat Buttercream
  • Peserta mampu membuat Bolu Jadoel
  • Peserta mampu membuat Klepon Cake
  • Peserta mampu membuat Oreo Cake
  • Peserta teliti dalam menggunakan peralatan pembuatan bolu atau cake 
  • Peserta kreatif dan menjaga kerapihan dalam mendesain kue

 

Aspek Kompetensi: 

Pengetahuan (Knowledge):

  • Peserta memahami alat dan bahan pembuatan Spongecake (Chapter 5: Membuat Spongecake)
  • Peserta memahami alat, bahan dan proses pembuatan Buttercream (Chapter 6: Membuat Buttercream)
  • Peserta memahami jenis Bolu Jadoel yang populer dan sangat disukai masyarakat (Chapter 7: Bolu Jadoel)

Keterampilan (Skill):

  • Peserta mampu membuat Chocolate Pound Cake (Chapter 2: Membuat Chocolate Pound Cake)
  • Peserta mampu membuat Vanilla Buttercake Cake (Chapter 3: Membuat Vanilla Butercake Cake)
  • Peserta mampu membuat Black Sesame Chiffon Cake (Chapter 4: Membuat Black Sesame Chiffon Cake)
  • Peserta mampu membuat Sponge Cake (Chapter 5: Membuat Spongecake)
  • Peserta mampu membuat Buttercream (Chapter 6: Membuat Buttercream)
  • Peserta mampu membuat Bolu Jadoel Chapter 7: Bolu Jadoel)
  • Peserta mampu membuat Klepon Cake (Chapter 8: Pandan Klepon Cake)
  • Peserta mampu membuat Oreo Cake (Chapter 9: Oreo Cake)

Sikap (Attitude):

  • Peserta teliti dalam mengidentifikasi alat dan bahan dalam pembuatan cake atau kue (Chapter 5: Spongecake)
  • Peserta memiliki kesabaran, ketelitian, dan kerapihan dalam menghias cake atau kue (Chapter 7: Bolu Jadoel, Chapter 9: Oreo Cake)
  • Peserta teliti dan berhati-hati dalam menggunakan alat pembuatan kue (Chapter 5: Spongecake)

 

Materi Pelatihan:

  • Chapter 1: Guidebook + Profile Pengajar
  • Chapter 2: Membuat Chocolate Pound Cake Durasi
  • Chapter 3: Membuat Vanilla Buttercake Cake Durasi
  • Chapter 4: Membuat Black Sesame Chiffon Cake Durasi
  • Chapter 5: Membuat Spongecake Durasi
  • Chapter 6: Membuat Buttercream Durasi
  • Chapter 7: Bolu Jadoel Durasi
  • Chapter 8: Pandan Klepon Cake Durasi
  • Chapter 9: Kelas Oreo Cake

 

Target Peserta:

  • Minimal Lulusan SMA atau sederajat
  • Memiliki alat-alat berikut:
    • OVEN
    • Oven temperature
    • Timer
    • Mixer
    • Mangkuk berbagai ukuran
    • Bowl Stainless Steel
    • Loyang Bundt 10 cup (Pound Cake)
    • Loaf Pan size L (buttercake)
    • Alumunium Foil
    • Loyang bulat diameter 15cm (spongecake)
    • Loyang bulat

  

Durasi:

Topik Durasi
Chapter 1: Guidebook + Profile Pengajar 26 menit
Chapter 2: Membuat Chocolate Pound Cake  52 menit
Chapter 3: Membuat Vanilla Buttercake Cake 30 menit
Chapter 4: Membuat Black Sesame Chiffon Cake 22 menit
Chapter 5: Membuat Spongecake 97 menit
Chapter 6: Membuat Buttercream 25 menit
Chapter 7: Bolu Jadoel 66 menit
Chapter 8: Pembuatan Roti Lucu Jepang (Advance) 35 menit
Chapter 9: Kelas Oreo Cake 26 menit 
Total 379 menit

 

Level:

Basic 

 

Metode Pembelajaran:

Self Paced Learning: metode ajar yang digunakan adalah ceramah interaktif, demonstrasi dan putar film/video.

 

Metode Evaluasi:

  • Pre Test
  • Post Test
  • Formative Assessment
  • Tugas Praktik

 

Jenis/Klasifikasi Sertifikat:

Peserta yang telah menyelesaikan semua kegiatan pembelajaran akan mendapatkan Sertifikat Penyelesaian jika nilai akhir di bawah 60 dan akan mendapatkan Sertifikat Kompetensi Lulus jika nilai akhir di atas 60.

 

Sesi Konsultasi:

Setiap Hari Jumat 13.30 - 14.30 via Zoom.

 

Apa Yang Perlu Kamu Persiapkan?

Kamu hanya perlu mempersiapkan laptop/notebooktablet, atau smartphone dengan koneksi Internet

 

Fitur:

  • Digital content material: Peserta bisa mengakses material belajar digital selama nya
  • Sertifikat penyelesaian: Peserta yang telah menyelesaikan semua kegiatan pembelajaran yang dipersyaratkan dalam kursus online akan menerima Sertifikat Penyelesaian (Certificate of Completion).
  • Test akhir: tersedia
  • Forum diskusi: tidak tersedia
  • Online session: tersedia
  • Offline meet-up: tidak tersedia

 

Cara Redeem Voucher: 

  1. Langkah 1: Klik tautan ini https://vouchers.masteringskill.com/ptr-belajar-dasar-membuat-kue-dan-variasinya-untuk-menjadi-seorang-pembuat-kue
  2. Langkah 2: Masukan kode voucher yang diberikan
  3. Langkah 3: Gunakan akun dengan username dan password sesuai dengan kode voucher yang digunakan
  4. Langkah 4: Klik “Mulai Belajar” untuk memulai kelas
  5. Jika membutuhkan informasi atau bantuan terkait pembelajaran di Mastering Skill dapat menghubungi cs kami melalui email csmasteringskill@gmail.com

 


Penyelenggara Kursus

Mastering Skill

Mastering Skill by MauBelajarApa merupakan bagian dari MauBelajarApa, suatu platform marketplace pendidikan yang didirikan sejak tahun 2015 dan telah menghubungkan lebih dari 18.000 Peserta dengan Pengajar, serta mengadakan lebih dari 1.000 kelas pelatihan mengenai berbagai bidang, baik secara daring maupun luring.


Para Instruktur

Belajar Dasar Membuat Kue dan Variasinya untuk Menjadi Seorang Pembuat Kue

oleh Mastering Skill,
KATEGORI Arts & design
KLASIFIKASI Training
METODE E-learning
DURASI 7 hours

HARGA

Rp500.000


Ulasan

4.9/5

488 Ulasan

  • 5
  • 4
  • 3
  • 2
  • 1

EE

Prakerja

ENENG

11 hours ago

Instruktur nya sangat mudah dimengerti, dan dipahami.semoga dengan apa yang saya pelajari ini bisa buat saya sukses dihari depan. Terimakasih atas pelatihannya🙏

MN

Prakerja

MAULIYA NIKMAH

1 week ago

Alhamdulillah bisa belajar tentang cara pembuatan kue dan resepnya.Yang awalnya tidak tahu caranya.

MM

Prakerja

MULIAWATY

1 week ago

Dengan mengikuti pelatihan sangat membantu sekali menambah wawasan saya cara membuat kue dengan hasil yg baik

HH

Prakerja

HAYATUL HUSNA

1 week ago

Materinya sangat jelas dan mudah untuk dipahami. Serta penjelasan yang sangat detail yang membuat saya sangat paham. Terimakasih dan salam sukses

SL

Prakerja

SUMI BUDI LESTARI

1 week ago

Sangat baik buat pengalaman saya,jadi saya bisa mendapatkan tambahan pengetahuan tata cara pembuatan kue dengan benar..