PERHATIAN!
- Kursus yang dibeli dengan menggunakan Kartu Prakerja tidak dapat dipindahtangankan dan hanya bisa diambil oleh pemegang Kartu Prakerja yang bersangkutan. Kursus yang dipindahtangankan dapat berakibat tidak dikeluarkannya sertifikat penyelesaian dan/atau tidak dibayarkannya insentif oleh Pemerintah.
- Jika kamu pengguna Kartu Prakerja, harap gunakan nama, alamat email, dan nomor HP yang sama dengan yang kamu gunakan ketika mendaftar Kartu Prakerja.
- Syarat Kelulusan: Mengakses semua materi belajar, menyelesaikan kuis di setiap perpindahan dari satu sesi/modul ke sesi/modul lainnya (minimum passing grade 80%) dan menyelesaikan tes akhir (minimum passing grade 60%).
Deskripsi
Menjamurnya kedai-kedai kopi di daerah perkotaan maupun daerah urban menunjukkan antusiasme orang Indonesia terhadap minuman kopi. Selain meningkatnya angka konsumsi kopi di Indonesia, fenomena kedai kopi ini juga memunculkan tren meracik kopi sendiri dan menjadikan profesi barista sebagai hal yang menarik.
Pemerintah pun menyadari pentingnya profesi barista dan potensi lapangan pekerjaan yang dihasilkan oleh tren minuman kopi ini. Untuk itu, diselenggarakn sertifikasi profesi barista yang sudah dimulai sejak tahun 2016. Siapa saja yang bisa ikut, kompetensi apa saja yang diujikan, dan bagaimana cara mendaftarnya akan dibahas dalam course ini. Dalam course ini juga dijelaskan bahwa tugas seorang barista bukan sekedar memproses dan menyajikan minuman kopi. Tetapi melingkupi tahap persiapan yang berhubungan dengan bahan baku, yaitu biji kopi itu sendiri hingga pengelolaan peralatan dan area kerja.
Djoko Pamungkas yang sudah berpengalaman sebagai barista selama sembilan tahun akan membahas budaya kopi di Indonesia, kompetensi yang dibutuhkan seorang barista, perlatan dan perlengkapan membuat kopi, pemilihan grind size atau ukuran gilingan biji kopi, pilihan biji kopi untuk beragam minuman kopi, beragam teknik manual brewing, cara membuat espresso yang ideal dan beragam minuman turunannya dan juga tips & trick membersihkan peralatan, menjaga kualitas bahan baku, dan menjaga kebersihan coffee bar. Selain itu, dalam course ini Anda juga akan mendapatkan resep kopi kekinian, yaitu es kopi susu gula aren.
Tujuan Umum
Di akhir pelatihan, peserta dapat menjelaskan cara teknik manual brewing dan machine brewing dengan baik.
Tujuan Khusus
- Menjelaskan teknik dasar pembuatan kopi
- Membedakan beragam coffee equipment, cara pengoperasian dan perawatannya
- Menjelaskan cara menentukan target audience dari sebuah bisnis
- Menjelaskan pilihan jenis biji kopi untuk beragam minuman kopi
- Menjelaskan faktor-faktor yang memengaruhi hasil seduhan kopi
Materi
- Introduction to Coffee Culture
- Sertifikasi Profesi Barista
- Mengenal Peralatan dan Perlengkapan Pembuat Kopi
- Mengenal Ukuran Gilingan Biji Kopi (Grind Size)
- Tips Memilih Biji Kopi
- Mengenal Ragam Metode Seduh Manual (Manual Brew)
- Membuat Espresso dan Minuman Turunannya
- Tips & Trik untuk Barista
- Bonus: Membuat Es Kopi Susu Kekinian
- Ringkasan
Target Peserta
Barista pemula atau Peserta yang tertarik untuk membuat kopi
Durasi:
Topik |
Durasi |
Pengenalan Budaya Kopi (Coffee Culture) |
52 menit |
Sertifikasi Profesi Barista |
13 menit |
Mengenal Peralatan dan Perlengkapan Pembuat Kopi |
14 menit |
Grind Size atau Ukuran Gilingan Biji Kopi |
42 menit |
Memilih Biji Kopi |
7 menit |
Ragam Metode Seduh Manual (Manual Brew) |
60 menit |
Espresso dan Minuman Turunannya |
7 menit |
Tips & Trick untuk Barista |
4 menit |
Bonus! Es Kopi Susu Kekinian |
40 menit |
Rangkuman |
30 menit |
Total |
262 menit |
Fasilitas
Konten video digital; Test akhir/Ujian akhir; Sertifikat penyelesaian.
Syarat dan Ketentuan:
- Masa berlaku voucher dapat dilihat pada halaman rincian pesanan. Harap perhatikan masa berlaku voucher.
- Voucher yang tidak digunakan dalam periode penukaran akan dianggap hangus.
- Voucher berlaku untuk pemesanan melalui aplikasi atau website Skill Academy
- Voucher dapat digunakan untuk pengguna baru maupun pengguna lama.
- Voucher dapat digunakan 1 kali tanpa minimum pembelanjaan
- Kode voucher tidak dapat digabung dengan promosi lainnya
- Voucher hanya berlaku sesuai dengan paket/kelas yang dibeli
- Pembelian menggunakan kode voucher bersifat non-refundable, tidak dapat dibatalkan ataupun diubah.
- Jika total transaksi lebih kecil daripada nominal Voucher, maka sisa nilai Voucher akan hangus dan tidak dapat dikembalikan.
- Pengguna bertanggung jawab atas perlindungan dan kerahasiaan link dan kode Voucher.
- Dengan membeli Voucher ini, pembeli dianggap sudah menyetujui seluruh poin syarat dan ketentuan diatas.
- Jika mengalami kesulitan dalam penukaran voucher, silakan hubungi Customer Service Skill Academy di nomor 081578900000 (hanya dapat dihubungi melalui Whatssapp Chat) atau email: info@skillacademy.com
Cara Redeem Voucher:
- Buka website www.skillacademy.com atau download Aplikasi Skill Academy di Play Store
- Pilih “Masuk” apabila sebelumnya sudah mendaftar akun Skill Academy atau pilih “Daftar” jika sebelumnya Anda belum pernah mendaftar akun Skill Academy
- Klik "Tukarkan" pada bagian penukaran voucher di homepage atau halaman prakerja
- Isikan kode voucher yang sudah didapatkan dari Pintaria setelah melakukan pembayaran
- Setelah penukaran berhasil silakan klik “Lihat Kelas” atau cek pada bagian “Kelas Saya” untuk mengikuti kelasnya