Head Chef

Info Profesi

Seorang Head Chef bertanggung jawab dalam mengarahkan dan berpartisipasi dalam persiapan, pemberian bumbu, dan memasak salad, sup, ikan, daging, sayuran, makanan penutup, atau menu lainnya. Merencanakan dan memberi harga pada menu makanan, memesan persediaan bahan, dan menyimpan catatan, dan rekening.

 
Video Penjelasan
 
Pendidikan Minimal

SMA/SMK

 
Gaji
Sumber: https://id.indeed.com

 

Contoh dari Jabatan Pekerjaan

Banquet Chef, Eksekutif Chef Bersertifikat, Chef, Instruktur Chef, Eksekutif Sous Chef, Kepala Koki, Eksekutif Chef, Dan Head Cook

 
Tugas
  • Merencanakan menu
  • Memastikan kualitas makanan baik dan harga sesuai
  • Mengelola penyimpanan
  • Memesan bahan makanan dari supplier
  • Mengelola budget dan laporan keuangan yang akurat
  • Mengelola prosedur kebersihan dan kesehatan
  • Mengorganisir staff
  • Merekrut, melatih, dan mengembangkan staf
 
Pengetahuan
  • Layanan Pelanggan dan Personal
  • Produksi Makanan
  • Produksi dan Pengolahan
 
Keterampilan & Kemampuan
  • Kemampuan memasak yang baik
  • Leadership & Management
  • Organisational skills
  • Kemampuan dalam mengontrol budget dan mengolah angka
  • Kemampuan bekerja di bawah tekanan dan membuat keputusan dengan cepat
  • Kemampuan untuk tetap tenang dan menyelesaikan permasalahan mengenai makanan
 

Head Chef

Info Profesi

Seorang Head Chef bertanggung jawab dalam mengarahkan dan berpartisipasi dalam persiapan, pemberian bumbu, dan memasak salad, sup, ikan, daging, sayuran, makanan penutup, atau menu lainnya. Merencanakan dan memberi harga pada menu makanan, memesan persediaan bahan, dan menyimpan catatan, dan rekening.

 
Video Penjelasan
 
Pendidikan Minimal

SMA/SMK

 
Gaji
Sumber: https://id.indeed.com

 

Contoh dari Jabatan Pekerjaan

Banquet Chef, Eksekutif Chef Bersertifikat, Chef, Instruktur Chef, Eksekutif Sous Chef, Kepala Koki, Eksekutif Chef, Dan Head Cook

 
Tugas
  • Merencanakan menu
  • Memastikan kualitas makanan baik dan harga sesuai
  • Mengelola penyimpanan
  • Memesan bahan makanan dari supplier
  • Mengelola budget dan laporan keuangan yang akurat
  • Mengelola prosedur kebersihan dan kesehatan
  • Mengorganisir staff
  • Merekrut, melatih, dan mengembangkan staf
 
Pengetahuan
  • Layanan Pelanggan dan Personal
  • Produksi Makanan
  • Produksi dan Pengolahan
 
Keterampilan & Kemampuan
  • Kemampuan memasak yang baik
  • Leadership & Management
  • Organisational skills
  • Kemampuan dalam mengontrol budget dan mengolah angka
  • Kemampuan bekerja di bawah tekanan dan membuat keputusan dengan cepat
  • Kemampuan untuk tetap tenang dan menyelesaikan permasalahan mengenai makanan
 
Kembali ke halaman sebelumnya
Online

Kelas Kilat Bahasa Inggris Dasar Karyawan

Yureka Education Center (YEC.CO.ID)
Durasi: 2 Jam  

 
Rp100.000
Kelas Voucher

Cara Mudah Membuat Silky Puding

Baking World
4.9
Durasi: 3 Jam  

 
Rp200.000
Kelas Voucher
Kelas Voucher

Cara Mudah Membuat Silky Puding Aneka Rasa

Baking World
4.9
Durasi: 3 Jam  

 
Rp200.000
Kelas Voucher
Kelas Voucher

Cara Mudah Membuat Almond Butter Cookies

Baking World
4.9
Durasi: 3 Jam  

 
Rp200.000
Online

Pemimpin yang Melayani (Bagian 1)

STUDiLMU
Durasi: 3 Jam  

 
Rp200.000
Online

Pemimpin yang Melayani (Bagian 2)

STUDiLMU
Durasi: 3 Jam  

 
Rp200.000
Kelas Voucher

Sukses Interview/Wawancara Kerja.

Skill Academy by Ruangguru
4.9
Durasi: 1 Jam  

 
Rp215.000
Online

Cara Cepat Mendapatkan Pekerjaan Impian Dimasa Corona

MDI Tack Training
Durasi: 5 Jam  

 
Rp250.000
Kelas Voucher

Cara Mudah Membuat Fudgy Brownies

Baking World
4.9
Durasi: 3 Jam  

 
Rp250.000
Kelas Voucher

Cara Mudah Membuat Fruit Pie

Baking World
5
Durasi: 3 Jam  

 
Rp250.000
Kelas Voucher

Tips Membuat Kue

Baking World
 

 
Rp250.000
Kelas Voucher

Mempelajari Teknik Dasar Menjadi Chef

Kelas.com
4.9
Durasi: 6 Jam  

 
Rp250.000
Online

Memahami Kepuasan Pelanggan agar sukses berbisnis

Cyber Edu Inkor
Durasi: 4 Jam  

 
Rp300.000
Kelas Voucher
Kelas Voucher

Cara Mudah Membuat Makaroni Schotel

Baking World
4.9
Durasi: 3 Jam  

 
Rp300.000
Kelas Voucher
Kelas Voucher
Kelas Voucher

Cara Mudah Membuat Batik Steam Roll Cake

Baking World
4.9
Durasi: 3 Jam  

 
Rp300.000
Online

Teknik Komunikasi Pelayan Restoran

Arsikei Consulting
Durasi: 12 Jam  

 
Rp330.000
Kelas Voucher

Cara Mudah Menguasai Dasar-Dasar Mengukir Buah

Baking World
4.9
Durasi: 3 Jam  

 
Rp350.000
Kelas Voucher
Online

Cara Mudah Membuat dan Menjual Roll Snoep

Baking World
Durasi: 3 Jam  

 
Rp400.000
Online

Cara Mudah Membuat dan Menjual Ice Milo Cake

Baking World
Durasi: 3 Jam  

 
Rp400.000
Online

Membuat Kue Nanas Kuno

Baking World
Durasi: 6 Jam  

 
Rp400.000
Online

Memulai usaha kentang mustofa di rumah

Cyber Edu Inkor
4.9
Durasi: 4 Jam  

 
Rp400.000
Kelas Voucher

Belajar Menggunakan Keju untuk menjadi Pembuat Kue

Baking World
4.9
Durasi: 6 Jam  

 
Rp400.000
Online

Cara Mudah Membuat dan Menjual Kroket Keju

Baking World
Durasi: 3 Jam  

 
Rp400.000
Online

Cara Mudah Membuat dan Menjual Onde Onde Cake

Baking World
Durasi: 3 Jam  

 
Rp400.000
Online

Membuat Kue Keju Jepang

Baking World
Durasi: 6 Jam  

 
Rp400.000
Online

Cara Mudah Membuat dan Menjual Lapis Legit

Baking World
Durasi: 3 Jam  

 
Rp400.000
Kelas Voucher
Kelas Voucher

Belajar Menjadi Seorang Pembuat Roti (Baker)

Mastering Skill
4.9
Durasi: 6 Jam  

 
Rp500.000
Kelas Voucher
Kelas Voucher

Membuat Aneka Pizza bagi Pembuat Roti

Baking World
4.9
Durasi: 8 Jam  

 
Rp500.000
Kelas Voucher

Membuat Aneka Olahan Tempe Bagi Juru Masak

Baking World
Durasi: 6 Jam  

 
Rp500.000
Kelas Voucher

Mengolah Aneka Mie Bagi Juru Masak

Baking World
4.9
Durasi: 8 Jam  

 
Rp500.000
Kelas Voucher

Membuat Aneka Donat Bagi Pembuat Kue

Baking World
4.9
Durasi: 6 Jam  

 
Rp500.000
Kelas Voucher

Membuat Aneka Martabak Bagi Pembuat Kue

Baking World
4.9
Durasi: 7 Jam  

 
Rp500.000
Kelas Voucher
Kelas Voucher
Kelas Voucher
Kelas Voucher
Kelas Voucher
Kelas Voucher

Belajar Teknik Dasar Memasak untuk Menjadi Juru Masak

Baking World
4.7
Durasi: 7 Jam  

 
Rp500.000
Kelas Voucher

Belajar Teknik Penyeduhan Kopi Menjadi Barista Pemula.

Bencoolen Coffee
4.8
Durasi: 6 Jam  

 
Rp500.000
Kelas Voucher
Kelas Voucher

Membuat Aneka Kreasi Sambal bagi Juru Masak

Baking World
4.9
Durasi: 6 Jam  

 
Rp500.000
Kelas Voucher
Kelas Voucher

Membuat Aneka Bakso Bagi Juru Masak

Baking World
4.9
Durasi: 6 Jam  

 
Rp500.000
Online
Kelas Voucher

Membuat Aneka Roti Tawar Bagi Pembuat Roti

Baking World
4.9
Durasi: 6 Jam  

 
Rp500.000
Kelas Voucher

Membuat Kue Bebas Gluten Bagi Pembuat Kue

Baking World
4.9
Durasi: 6 Jam  

 
Rp500.000
Kelas Voucher

Membuat Aneka Asinan dan Manisan Bagi Juru Masak

Baking World
5
Durasi: 6 Jam  

 
Rp500.000
Kelas Voucher

Membuat Aneka Rujak Bagi Juru Masak

Baking World
4.9
Durasi: 7 Jam  

 
Rp500.000
Kelas Voucher

Membuat Masakan Jawa Bagi Juru Masak

Baking World
4.9
Durasi: 6 Jam  

 
Rp500.000
Kelas Voucher

Membuat Aneka Olahan Pisang Bagi Juru Masak

Baking World
4.9
Durasi: 7 Jam  

 
Rp500.000
Kelas Voucher

Membuat Aneka Makanan Jepang Bagi Juru Masak

Baking World
5
Durasi: 6 Jam  

 
Rp500.000
Online
Kelas Voucher
Kelas Voucher

Membuat Aneka Masakan Olahan Nasi bagi Juru Masak

Baking World
4.8
Durasi: 6 Jam  

 
Rp500.000
Online

Jadi Barista: Teknik Menyeduh Kopi untuk Pemula

Pijar Mahir
4.9
Durasi: 4 Jam  

 
Rp500.000
Kelas Voucher

Membuat Aneka Steak Bagi Juru Masak

Baking World
5
Durasi: 6 Jam  

 
Rp500.000
Kelas Voucher

Membuat Aneka Ketupat dan Olahannya Bagi Juru Masak

Baking World
4.9
Durasi: 6 Jam  

 
Rp500.000
Kelas Voucher

Membuat Aneka Makanan Korea Bagi Juru Masak

Baking World
4.9
Durasi: 7 Jam  

 
Rp500.000
Kelas Voucher

Menghias Kue Bagi Pembuat Kue

Baking World
4.9
Durasi: 7 Jam  

 
Rp500.000
Kelas Voucher
Kelas Voucher

Membuat & Mengolah Adonan Roti bagi Pembuat Roti

Baking World
4.9
Durasi: 6 Jam  

 
Rp500.000
Kelas Voucher

Membuat Aneka Pempek Bagi Juru Masak

Baking World
4.9
Durasi: 6 Jam  

 
Rp500.000
Kelas Voucher

Membuat Aneka Butter Cake Bagi Penjual Kue

Let's Bake n Cook
5
Durasi: 6 Jam  

 
Rp500.000
Kelas Voucher
Kelas Voucher

Membuat Aneka Masakan Nasi Goreng bagi Juru Masak

Baking World
4.9
Durasi: 6 Jam  

 
Rp500.000
Kelas Voucher

Membuat Aneka Masakan Sate untuk Juru Masak

Baking World
4.9
Durasi: 6 Jam  

 
Rp600.000
Kelas Voucher

Membuat Aneka Kue Lapis bagi Pembuat Kue

Baking World
4.9
Durasi: 7 Jam  

 
Rp600.000
Kelas Voucher

Mengelola Dapur & Membuat Hidangan Bagi Seorang Chef

Baking World
4.9
Durasi: 6 Jam  

 
Rp600.000
Kelas Voucher

Belajar Mengolah Aneka Ikan untuk Menjadi Juru Masak

Baking World
4.9
Durasi: 8 Jam  

 
Rp600.000
Kelas Voucher
Online

Membuat Beragam Roti dan Puff Pastry untuk Wirausaha Kuliner

Canny Class (PT Kelas Cerdas Indonesia)
Durasi: 8 Jam  

 
Rp700.000
Kelas Voucher
Online

Manajemen Dapur

Accelerice
Durasi: 8 Jam  

 
Rp1.000.000
Kelas Voucher

Belajar Teknik Lengkap Menjadi Barista Profesional (Bauran)

CKI Center (Cipta Karya Intelektual)
4.9
Durasi: 6 Jam  

 
Rp1.000.000

F&B Service

Bina Mutu Bangsa
 

 
Rp4.200.000

F&B Product

Bina Mutu Bangsa
 

 
Rp8.700.000
Online

Berbisnis Kebab Untuk Pemula

aCreator
Durasi: 4 Jam  

 
Gratis
Online

Berbisnis Kopi Kekinian Untuk Pemula

aCreator
Durasi: 4 Jam  

 
Gratis
Online

Berbisnis Makaroni Untuk Pemula

aCreator
Durasi: 4 Jam  

 
Gratis
Online

Membuat Olahan Mie untuk Wirausaha Kuliner

Canny Class (PT Kelas Cerdas Indonesia)
 

 
Gratis