PERHATIAN!

1. Kursus yang dibeli dengan menggunakan Kartu Prakerja tidak dapat dipindahtangankan dan hanya bisa diambil oleh pemegang Kartu Prakerja yang bersangkutan. Kursus yang dipindahtangankan dapat berakibat tidak dikeluarkannya sertifikat penyelesaian dan/atau tidak dibayarkannya insentif oleh Pemerintah.
2. Jika kamu pengguna Kartu Prakerja, harap gunakan nama, alamat email, dan nomor HP yang sama dengan yang kamu gunakan ketika mendaftar Kartu Prakerja.
3. Syarat Kelulusan: Mengakses semua materi belajar, menyelesaikan kuis di setiap perpindahan dari satu sesi/modul ke sesi/modul lainnya (minimum passing grade 80%) dan menyelesaikan tes akhir (minimum passing grade 60%).
4. Kursus yang sudah dibeli/sudah dilakunan pembayaran melalui prakerja atau pembayaran lainnya tidak dapat dibatalkan dan/atau direfund.

Deskripsi:

Hai Sobat Ilmu! Bisnis gerobakan sangat identik dengan bidang kuliner, sebut saja bakso, gorengan, mie ayam, es dawet, dan masih banyak lagi yang tentunya sering kita temui di jalan-jalan dengan gerobaknya.

Peluang bisnis gerobak ini sekarang sedang dilirik oleh masyarakat banyak. Hal ini lantaran untuk membuka usaha kuliner dengan gerobak membutuhkan modal yang relatif rendah, mobilitas yang cukup tinggi dan kemungkinan untuk balik modal yang lebih cepat.

Cakupan pasar yang luas juga menjadi salah satu keuntungan dari bisnis gerobakan. Kini banyak pengusaha khususnya pebisnis pemula yang minim modal tapi ingin mencoba berbisnis kuliner memilih menggunakan cara gerobakan ini.

Meskipun modal membangun bisnis gerobakan ini terbilang lebih rendah, namun tetap tidak boleh asal-asalan. Jika kita ingin bisnis gerobakan tersebut benar-benar berkembang dan menghasilkan untung yang besar, tentu banyak hal yang harus dipelajari terlebih dahulu. 

Di kelas ini Anda akan belajar mengenai bagaimana cara memulai dan membangun bisnis gerobakan dari nol hingga bisa memiliki cabang dimana-mana dan tentu saja strategi mengelola keuntungan bisnis gerobak untuk menghasilkan keuntungan yang besar.

Anda juga akan belajar mengenai skenario pengembangan bisnis gerobak, cara membuat proyeksi keuangan bisnis gerobak, membuat rencana pemasaran yang efektif dan komprehensif, serta cara menghitung nilai bisnis dari pengembangan bisnis gerobak untuk diberikan kepada investor.

Dikemas dengan kurikulum terpadu, kelas ini juga dibawakan langsung oleh praktisi bisnis kuliner yang sudah memiliki banyak pengalaman dalam membangun berbagai bisnis kuliner. Selain itu, Anda juga akan belajar mengenai strategi dalam membangun bisnis gerobakan, beserta studi kasus real yang membuat kelas ini akan mudah untuk dipahami dan diimplementasikan.

Tujuan Umum:

Peserta pelatihan dapat membangun bisnis gerobak sesuai dengan alur/proses yang benar.

Tujuan Khusus:

• Peserta mengetahui kunci penting dalam membangun bisnis gerobakan
• Peserta mengetahui jenis-jenis kompetitor 
• Peserta mengetahui tahapan set up bisnis gerobakan
• Peserta mengetahui strategi revenue stream dan strategi menetapkan harga jual
• Peserta mengetahui operasional kontrol
• Peserta mengetahui cara membangun tim yang kompeten
• Peserta mengetahui cara mengelola cash flow 
• Peserta mengetahui cara pengelolaan bahan baku & memilih vendor yang tepat
• Peserta mengetahui skenario-skenario pengembangan bisnis gerobakan
• Peserta mengetahui hal-hal penting dalam kontrak kerjasama dengan mitra atau calon investor
• Peserta mampu untuk memilih lokasi yang tepat
• Peserta mampu mereview bisnis gerobakan kompetitor
• Peserta mampu menentukan target market 
• Peserta mampu membuat product yang laku dan diterima
• Peserta mampu untuk mengelola HPP atau COGS store agar efisien
• Peserta mampu menyusun SOP yang sesuai
• Peserta mampu untuk membuat SQC (Service,Quality,Cleanliness) konsisten
• Peserta mampu menyusun skenario pengembangan bisnis gerobak
• Peserta mampu menghitung nilai bisnis dari pengembangan bisnis gerobak untuk diberikan kepada investor

Aspek Kompetensi: 

Pengetahuan (Knowledge):

• Peserta mengetahui kunci penting dalam membangun bisnis gerobakan
• Peserta mengetahui jenis-jenis kompetitor 
• Peserta mengetahui tahapan set up bisnis gerobakan
• Peserta mengetahui strategi revenue stream dan strategi menetapkan harga jual
• Peserta mengetahui operasional kontrol
• Peserta mengetahui cara membangun tim yang kompeten
• Peserta mengetahui cara mengelola cash flow 
• Peserta mengetahui cara pengelolaan bahan baku & memilih vendor yang tepat
• Peserta mengetahui skenario-skenario pengembangan bisnis gerobakan
• Peserta mengetahui hal-hal penting dalam kontrak kerjasama dengan mitra atau calon investor

Keterampilan (Skill):

• Kemampuan untuk memilih lokasi yang tepat
• Kemampuan mereview bisnis gerobakan kompetitor
• Kemampuan menentukan target market 
• Kemampuan membuat product yang laku dan diterima
• Kemampuan untuk mengelola HPP atau COGS store agar efisien
• Kemampuan menyusun SOP yang sesuai
• Kemampuan untuk membuat SQC (Service,Quality,Cleanliness) konsisten
• Kemampuan menyusun skenario pengembangan bisnis gerobak
• Kemampuan menghitung nilai bisnis dari pengembangan bisnis gerobak untuk diberikan kepada investor

Sikap (Attitude):

• Teliti
• Komunikatif
• Bertanggung jawab
• Memiliki jiwa leadership 
• Kreatif

Materi Pelatihan:

• opening 7 menit 
• Kunci Penting Bisnis Gerobak 00:05:23
• Kunci Penting Bisnis Gerobak 00:05:25
• Kompetitor 00:08:04
• Kompetitor - Jenis Kompetitor 00:07:20
• Marketing mix 00:05:43
• Kunci Penting Membangun Bisnis Gerobakan 00:07:14
• Customer  1 00:06:54
• Customer  2 00:06:21
• Product yang laku dan diterima  1 00:06:31
• Product yang laku dan diterima  2 00:06:20
• Product yang laku dan diterima  3 00:07:32
• Product yang laku dan diterima - 4 - Brand Building 00:08:02
• Product yang laku dan diterima - 5 - Signature Menu 00:04:06
  
• Tahapan setup bisnis gerobakan  1 00:06:45
• Tahapan setup bisnis gerobakan - 2 - Set Target 00:06:50
• Tahapan setup bisnis gerobakan  3 00:06:18
• Tahapan setup bisnis gerobakan  4 00:09:06
• Revenue Stream 00:06:48
• Manajemen SDM - Dokumen SOP & Skema Bonus 00:08:11
• Manajemen SDM - Membangun Tim 00:06:16
• Manajemen Keuangan 00:04:07
• Inventory Manajemen 00:06:09
• SQC Manajemen 00:03:10
  
• Opening Trainer Stefanie 00:04:11
• Key Factor to Succeed 00:04:53
• What to Manage, Are You The Marketing Guy? 00:07:25
• Failed or Hard To Adapt In Marketing 00:05:37
• How to Create Sustainability Business 00:05:43
• How to Create Sustainability Business 2 00:04:01
• Menyusun Strategi Marketing Sederhana 00:04:18
  
• opening 4 menit 
• Skenario Pengembangan 00:07:40
• Skenario Pengembangan (Owned Store) 00:05:37
• Skenario Pengembangan (Skema Kemitraan) _ 1 00:07:08
• Skenario Pengembangan (Skema Kemitraan) _ 2 00:04:30
• Skenario Pengembangan (Skema Franchise) 00:07:25
  
• Business Plan (Komponen Financial Planning) 00:07:24
• Business Plan (Komponen Cash Flow) _ 1 00:06:12
• Business Plan (Komponen Cash Flow) _ 2 00:05:07
• Business Plan (Komponen Cash Flow) _ 3 00:07:02
• Business Plan (Komponen Cash Flow) _ 4 00:05:51
• Business Plan (Komponen Cash Flow) _ 5 00:07:39
• Business Plan (Komponen Cash Flow) _ 6 00:03:46
• Valuasi Bisnis untuk Investor (Metode dalam Valuasi Perusahaan) _ 1 00:07:36
• Valuasi Bisnis untuk Investor (Metode dalam Valuasi Perusahaan) _ 2 00:04:08
• Valuasi Bisnis untuk Investor (DFC Analysis) _ 1 00:08:14
• Valuasi Bisnis untuk Investor (DFC Analysis) _ 2 00:03:05
• Kontrak Kerjasama dengan Investor _ 1 00:06:17
• Kontrak Kerjasama dengan Investor _ 2 00:05:22
• Handout 1 00:23:00
• Handout 2 00:22:00
• Handout 3 00:45:00

Target Peserta:

Pelatihan ini dapat diikuti oleh peserta dengan tingkat Pendidikan minimal lulus SMA yang memiliki keinginan membangun bisnis kuliner gerobakan.

Durasi:

Metode Pembelajaran:

Self Paced Learning : Metode ajar yang digunakan adalah menggunakan kombinasi antara ceramah, studi kasus, dan simulasi.

Metode Evaluasi:

1. Pre Test
2. Post Test
3. Formative Test/Kuis
4. Tugas Praktik

Level:

Basic.

Jenis/Klasifikasi Sertifikat:

Peserta yang telah menyelesaikan semua kegiatan pembelajaran akan mendapatkan Sertifikat Penyelesaian jika nilai akhir di bawah 60 dan akan mendapatkan Sertifikat Kompetensi Lulus jika nilai akhir di atas 60..

Sesi Konsultasi:

Setiap Hari Senin, 13.30 - 14.30 WIB via Zoom.

Apa Yang Perlu Kamu Persiapkan?

Kamu hanya perlu mempersiapkan laptop/notebook, tablet, atau smartphone dengan koneksi Internet.

Fitur 

• Digital content material: Peserta bisa mengakses material belajar digital
• Sertifikat penyelesaian: Peserta yang telah menyelesaikan semua kegiatan pembelajaran yang dipersyaratkan dalam kursus online akan menerima Sertifikat Penyelesaian (Certificate of Completion).
• Test akhir: tersedia
• Forum diskusi: tidak tersedia
• Online session: tersedia
• Offline meet-up: tidak tersedia 

Langkah Redeem Voucher:

1. Kunjungi https://cariilmu.co.id/ atau download aplikasi Cariilmu di Play Store
2. Pilih "Masuk" apabila sudah memiliki akun di Cariilmu pilih "Daftar" jika anda belum memiliki akun
3. Klik Tukar Kode Voucher pada penukaran voucher di halaman utama
4. Masukan kode voucher yang sudah dibeli
5. Setelah kode voucher berhasil ditukarkan akan diarahkan ke halaman "Kelas Saya" untuk mengikuti kelasnya