Menulis Rencana Bisnis Untuk Menjadi Calon Pengusaha Restoran / Cafe

Tentang Kursus

PERHATIAN!

  1. Kursus yang dibeli dengan menggunakan Kartu Prakerja tidak dapat dipindahtangankan dan hanya bisa diambil oleh pemegang Kartu Prakerja yang bersangkutan. Kursus yang dipindahtangankan dapat berakibat tidak dikeluarkannya sertifikat penyelesaian dan/atau tidak dibayarkannya insentif oleh Pemerintah.
  2. Jika kamu pengguna Kartu Prakerja, harap gunakan nama, alamat email, dan nomor HP yang sama dengan yang kamu gunakan ketika mendaftar Kartu Prakerja.
  3. Syarat Kelulusan: Mengakses semua materi belajar, menyelesaikan kuis di setiap perpindahan dari satu sesi/modul ke sesi/modul lainnya (minimum passing grade 80%) dan menyelesaikan tes akhir (minimum passing grade 60%).
  4. Kursus yang sudah dibeli/sudah melakukan pembayaran melalui Prakerja atau pembayaran lainnya tidak dapat dibatalkan dan/atau direfund.

 

Deskripsi:

Kelas ini mengajarkan Pengetahuan, Sikap dan Keterampilan yang diperlukan agar Anda bisa merintis bisnis dan menjadi Pengusaha di bidang Restoran / Cafe, seperti: membuat Perencanaan Bisnis, Perencanaan Pemasaran dan Anggaran, hingga mindset yang dibutuhkan dalam mengelola perusahaan.

Asosiasi Pengusaha Kafe dan Restoran Indonesia (Apkrindo) menyebutkan bahwa bisnis restoran berkembang sangat pesat hingga 15-20% per tahunnya. Sehingga banyak peluang yang bisa Anda manfaatkan.

 

Tujuan Umum:

  • Peserta dapat menyusun rencana bisnis dengan metode balanced scorecard untuk bisnis restoran sesuai dengan kondisi peserta secara komprehensif untuk keempat aspek balanced scorecard - Peserta dapat merencanakan business model dengan menggunakan 9 elemen dari metode business model canvas sesuai dengan produk atau jasa yang dipilih secara komprehensif - Peserta dapat membuat rencana pemasaran dan penjualan sesuai dengan kondisi keuangan dan penjualan perusahaan secara mendetail untuk bisnis restoran - Peserta dapat membuat anggaran keuangan sesuai dengan evaluasi dan kondisi keuangan bisnis restoran yang layak digunakan untuk usaha penggalangan dana

 

Tujuan Khusus: 

  • Peserta mampu Mengetahui dasar dan pembuatan dari Perencanaan Bisnis dengan Balance Scorecard untuk bisnis Restoran
  • Peserta mampu Membuat Kerangka Model Bisnis dengan Business Model Canvas untuk bisnis Restoran
  • Peserta mampu Membuat Rencana Pemasaran dan Penjualan untuk bisnis Restoran
  • Peserta mampu Membuat Anggaran Keuangan dan Monitoring Pelaksanaan Anggaran tersebut untuk bisnis Restoran
  • Peserta mampu Melatih Sikap & Kompetensi untuk Menjalankan Rencana Bisnis, Pemasaran dan Keuangan yang telah disusun untuk bisnis Restoran
  • Peserta mampu Mengetahui Cara-Cara Penggalangan Dana untuk Memulai Bisnis
  • Peserta mampu Melatih Sikap & Kompetensi untuk bisnis bisa terus berkembang

 

Aspek Kompetensi: 

Pengetahuan (Knowledge):

  • Mengetahui dasar dan pembuatan dari Perencanaan Bisnis dengan Balance Scorecard untuk bisnis Restoran
    • Materi: Dasar-Dasar Perencanaan Bisnis - Mengetahui Cara dan Persiapan Penggalangan Dana untuk Memulai Bisnis untuk bisnis Restoran Materi: Penggalangan Dana

Keterampilan (Skill):

  • Membuat Kerangka Model Bisnis dengan Business Model Canvas untuk bisnis Restoran
    • Materi: Menyusun Kerangka Model Bisnis
  • Membuat Rencana Pemasaran dan Penjualan untuk bisnis Restoran
    • Materi: Membuat Rencana Pemasaran dan Penjualan
  • Membuat Anggaran Keuangan dan Monitoring Pelaksanaan Anggaran tersebut
    • Materi: Membuat Anggaran Keuangan

Sikap (Attitude): 

  • Melatih Sikap & Kompetensi untuk Menjalankan Rencana Bisnis, Pemasaran dan Keuangan yang telah disusun
    • Materi: Studi Kasus : Sales Deck Uber
    • Materi: Membuat Rencana Bisnis Untuk Kafe
  • Melatih Sikap & Kompetensi untuk bisnis bisa terus berkembang
    • Materi: Continuous Improvement

 

Materi Pelatihan: 

  1. Dasar-Dasar Perencanaan Bisnis: 57 Menit
    • Perkenalan dan Pengantar Strategi Bisnis: 8.40
    • Konsep dan Definisi Strategi Bisnis: 9.49
    • Mengenal Balance Scorecard Part 1: 7:06
    • Mengenal Balance Scorecard Part 2: 6:05
    • Menyusun Unsur-unsur Strategi Bisnis Part 1: 9:02
    • Menyusun Unsur-unsur Strategi Bisnis Part 2: 8:40
    • Tujuan dan Sasaran Strategis Bisnis: 8:19
  2. Menyusun Kerangka Model Bisnis: 30 Menit
    • Pengantar Bisnis Model: 6.55
    • Identifikasi Peluang Usaha: 9:30
    • Business Model Canvas Part 1: 9:33
    • Business Model Canvas Part 2: 6:06
  3. Membuat Rencana Pemasaran dan Penjualan: 68 Menit
    • Dasar-Dasar Pemasaran Part 1: 8:28
    • Dasar-Dasar Pemasaran Part 2: 6:15
    • Produk Part 1: 6:44
    • Produk Part 2: 6.41
    • Price (Harga) Part 1: 7:31
    • Price (Harga) Part 2: 3:00
    • Place & Distribution Part 1: 9:59
    • Place & Distribution Part 2: 7:24
    • Promotion Part 1: 8:05
    • Promotion Part 2: 6:59
  4. Membuat Anggaran Keuangan: 68 Menit
    • Dasar-dasar manajemen keuangan Part 1: 7:26
    • Dasar-dasar manajemen keuangan Part 2: 7:37
    • Menyusun Anggaran Keuangan Part 1: 6:56
    • Menyusun Anggaran Keuangan Part 2: 10:00
    • Menyusun Anggaran Keuangan Part 3: 6:43
    • Teknik Evaluasi Kelayakan Investasi Part 1: 8:37
    • Teknik Evaluasi Kelayakan Investasi Part 2: 6:16
    • Memperkirakan Penjualan Part 1: 7:43
    • Memperkirakan Penjualan Part 2: 3:31
    • Memperkirakan Penjualan Part 3: 7:42
  5. Studi Kasus : Sales Deck Uber: 30 Menit
    • Studi Kasus Sales Deck Uber Part 1: 7:49
    • Studi Kasus Sales Deck Uber Part 2: 6:45
    • Studi Kasus Sales Deck Uber Part 3: 9:33
    • Studi Kasus Sales Deck Uber Part 4: 7:23
  6. Membuat Rencana Bisnis Untuk Kafe: 57 Menit
    • Menyusun Model Bisnis Kafe Part 1: 6:29
    • Menyusun Model Bisnis Kafe Part 2: 6:29
    • Menyusun Model Bisnis Kafe Part 3: 8:31
    • Menyusun Model Bisnis Kafe Part 4: 6:01
    • Menyusun Model Bisnis Kafe Part 5: 7:14
    • Menyusun Rencana Pemasaran dan Penjualan Kafe Part 1: 6:59
    • Menyusun Rencana Pemasaran dan Penjualan Kafe Part 2: 7:04
    • Menyusun Rencana Pemasaran dan Penjualan Kafe Part 3: 3:50
    • Membuat Anggaran Bisnis Kafe Part 1: 6.04
    • Membuat Anggaran Bisnis Kafe Part 2: 8:58
  7. Penggalangan Dana: 36 Menit
    • Penggalangan Dana Part 1: 9.41
    • Penggalangan Dana Part 2: 9:19
    • Penggalangan Dana Part 3: 7:59
    • Penggalangan Dana Part 4: 4:44
    • Penggalangan Dana Part 5: 5:28
  8. Continuous Improvement: 16 Menit
    • Continuous Improvement Part 1: 8:00
    • Continuous Improvement Part 2: 8:51 

 

Target Peserta:

  • Kelas ini dapat diikuti oleh pemula yang belum pernah berkecimpung di dunia bisnis sama sekali (Fresh Graduate S1, Lulusan SMA maupun Lulusan SMK)
  • Memiliki akses ke Laptop / Komputer. 

 

Durasi:

Topik Durasi
Dasar-Dasar Perencanaan Bisnis 57 menit
Menyusun Kerangka Model Bisnis 30 menit
Membuat Rencana Pemasaran dan Penjualan 68 menit
Membuat Anggaran Keuangan  68  menit
Studi Kasus : Sales Deck Uber  30 menit
Membuat Rencana Bisnis Untuk Kafe  57 menit
Penggalangan Dana  36 menit
Continuous Improvement  16 menit
Total Durasi 388 menit

Level:

Basic 

 

Metode Pembelajaran:

Self Paced Learning: Metode ajar yang digunakan adalah menggunakan kombinasi antara ceramah, studi kasus, dan simulasi. 

 

Metode Evaluasi:

  • Pre Test
  • Post Test
  • Formative Test/Kuis
  • Tugas Praktik

 

Jenis/Klasifikasi Sertifikat:

Peserta yang telah menyelesaikan semua kegiatan pembelajaran akan mendapatkan Sertifikat Penyelesaian jika nilai akhir di bawah 60 dan akan mendapatkan Sertifikat Kompetensi Lulus jika nilai akhir di atas 60.

 

Sesi Konsultasi:

Setiap Hari Setiap Hari Selasa: 14:00 - 15:00, Via Zoom 

 

Apa Yang Perlu Kamu Persiapkan?

Kamu hanya perlu mempersiapkan laptop/notebooktablet, atau smartphone dengan koneksi Internet.

 

Fitur:

  • Digital content material: Peserta bisa mengakses material belajar digital selama nya
  • Sertifikat penyelesaian: Peserta yang telah menyelesaikan semua kegiatan pembelajaran yang dipersyaratkan dalam kursus online akan menerima Sertifikat Penyelesaian (Certificate of Completion).
  • Test akhir: tersedia
  • Forum diskusi: tidak tersedia
  • Online session: tersedia
  • Offline meet-up: tidak tersedia

 

Cara Redem Voucher:

  1. Halo, untuk Anda yang membeli kelas Prakerja melalui Pintaria, kami telah melakukan pembaharuan sistem agar Anda dapat melakukan redeem & memilih jadwal sendiri melalui: https://pakar.co.id/redeem
  2. Harap membaca petunjuk untuk redeem terlebih dahulu, ya: https://pakar.co.id/prakerja-guide-redeem
  3. Jika setelah membaca petunjuk Anda masih memiliki pertanyaan, silakan ditanya melalui chat. Namun berhubung saat ini pesan & form yang masuk sangat banyak, untuk mempercepat proses dimohon untuk tidak melakukan chat berulang atau ke beberapa nomor PAKAR sekaligus. Chat akan dibalas satu persatu sesuai urutan masuk. Mohon dimengerti dan terima kasih.

Penyelenggara Kursus

PAKAR

PAKAR merupakan sebuah Pusat Training & Outsourcing yang berfokus kepada pendidikan ILMU PRAKTIS yang bisa langsung diterapkan dan dibawakan oleh pengajar dan praktisi yang handal.


Para Instruktur

Menulis Rencana Bisnis Untuk Menjadi Calon Pengusaha Restoran / Cafe

oleh PAKAR
KATEGORI Kulinari, Laku, Terbaru
KLASIFIKASI Pelatihan
METODE Full Online Learning
DURASI 6 hours
KAPASITAS PESERTA 500 Orang

HARGA

Rp300.000

Menulis Rencana Bisnis Untuk Menjadi Calon Pengusaha Restoran / Cafe

Rp300.000
KATEGORI Kulinari, Laku, Terbaru
KLASIFIKASI Pelatihan
METODE Full Online Learning
DURASI 6 hours
KAPASITAS PESERTA 500 Orang

Ulasan

4.8/5

5 Ulasan

  • 5
  • 4
  • 3
  • 2
  • 1

NN

Prakerja

N****h

1 year ago

Alhamdulillah, saya senang sekali bisa mengikuti pelatihan ini. Sangat berguna untuk saya yang ingin memulai suatu usaha yang berkaitan dengan digital. Pelatihan ini sangat mudah dipahami, dan penjelasan dari mentor juga sangat jelas. Terimakasih atas ilmunya, semoga kita sukses selalu

RR

Prakerja

R****t

1 year ago

Sangat bagus penyampaian materi nya

YY

Prakerja

Y****t

1 year ago

Sangat bermanfaat sekali untuk membuka bisnis pemula

HH

Prakerja

HAYAT

1 year ago

Sangat membantu sekali dan sangat detail semoga makin sukses..

AA

Prakerja

A****i

1 year ago

Sangat baik