PERHATIAN!

1. Kursus yang dibeli dengan menggunakan Kartu Prakerja tidak dapat dipindahtangankan dan hanya bisa diambil oleh pemegang Kartu Prakerja yang bersangkutan. Kursus yang dipindahtangankan dapat berakibat tidak dikeluarkannya sertifikat penyelesaian dan/atau tidak dibayarkannya insentif oleh Pemerintah.
2. Jika kamu pengguna Kartu Prakerja, harap gunakan nama, alamat email, dan nomor HP yang sama dengan yang kamu gunakan ketika mendaftar Kartu Prakerja.
3. Syarat Kelulusan: Mengakses semua materi belajar, menyelesaikan kuis di setiap perpindahan dari satu sesi/modul ke sesi/modul lainnya (minimum passing grade 80%) dan menyelesaikan tes akhir (minimum passing grade 60%).
4. Kursus yang sudah dibeli/sudah melakukan pembayaran melalui Prakerja atau pembayaran lainnya tidak dapat dibatalkan dan/atau direfund.

Deskripsi:

Pelatihan ini akan melatih peserta untuk memiliki kompetensi dalam mengolah aneka mie. Peserta akan memiliki pengetahuan, ketrampilan dan sikap sebagai seorang juru masak aneka masakan mie antara lain mengolah makanan, memeriksa kualitas makanan, menimbang, mengukur dan mencampur bahan sesuai resep aneka masakan mie dan penilaian pribadi, mengatur peralatan memasak lainnya, memeriksa dan membersihkan serta memastikan penanganan keamanan dan sanitasi makanan.

Tujuan Umum:

Peserta pelatihan memiliki kemampuan sebagai juru masak yang mampu mengolah dan memasak aneka mie menggunakan peralatan dapur yang sesuai minimal 2 kali.

Tujuan Khusus:

• Peserta mengetahui dan mampu membedakan jenis-jenis bumbu dasar
• Peserta mengetahui dan mampu mengolah aneka mie
• Peserta mengetahui dan mampu mengoperasikan peralatan memasak
• Peserta mengetahui dan mampu menegakkan standar kebersihan dan keamanan pangan dalam memasak makanan
• Peserta mengetahui dan mampu menilai kualitas makanan

Aspek Kompetensi: 

Pengetahuan (Knowledge):

• Mengetahui dasar-dasar bumbu dan bahan
• Mengetahui berbagai jenis teknik memasak

Keterampilan (Skill):

• Mampu mengatur suhu peralatan memasak
• Mampu menegakkan peraturan kebersihan dan keamanan pangan dalam menyiapkan makanan
• Mampu mengoperasikan peralatan memasak 
• Mampu Menilai Kualitas Makanan
• Mampu mengolah makanan berbahan mie dengan baik

Sikap (Attitude):

• Cermat dalam mengolah makanan aneka mie
• Hati-hati dalam proses pembuatan bumbu
• Bertanggung jawab dalam menjaga kebersihan dan keamanan pangan

Materi Pelatihan:

• Mengetahui Bumbu Dasar masak dan Teknik Memasak
• Mengatur suhu & mengoperasikan peralatan memasak
• Menegakkan peraturan kebersihan dan keamanan pangan dalam menyiapkan makanan
• Memeriksa Kualitas Makanan
• Mengolah aneka masakan berbahan dasar mie

Target Peserta:

• Pendidikan minimal SMA atau sederajat
• Memiliki timbangan, kompor dan panci/penggorengan dan bahan utama untuk membuat aneka mie
• Memiliki telepon seluler atau gawai yang memiliki kuota data atau akses internet

Fasilitas:

Test akhir/Ujian akhir; Sertifikat penyelesaian; Forum diskusi; Webinar/live session.

Durasi:

Level:

Basic

Metode Pembelajaran:

Self Paced Learning

Sesi Konsultasi:

Kamis 10.15 -11.15 bersama Chef Erick A.Riadh via Zoom

Langkah Redeem Voucher:

1. Kunjungi website bakingworld.id
2. Klik menu "Kursus"
3. Registrasi/login
4. Masukan kode voucher di kolom Kode Voucher
5. Klik  check “Kode Voucher“
6. Klik “Dapatkan Voucher“
7. Kursus sudah bisa kamu pelajari