PERHATIAN!

1. Kursus yang dibeli dengan menggunakan Kartu Prakerja tidak dapat dipindahtangankan dan hanya bisa diambil oleh pemegang Kartu Prakerja yang bersangkutan. Kursus yang dipindahtangankan dapat berakibat tidak dikeluarkannya sertifikat penyelesaian dan/atau tidak dibayarkannya insentif oleh Pemerintah.
2. Jika kamu pengguna Kartu Prakerja, harap gunakan nama, alamat email, dan nomor HP yang sama dengan yang kamu gunakan ketika mendaftar Kartu Prakerja.
3. Syarat Kelulusan: Mengakses semua materi belajar, menyelesaikan kuis di setiap perpindahan dari satu sesi/modul ke sesi/modul lainnya (minimum passing grade 80%) dan menyelesaikan tes akhir (minimum passing grade 60%).
4. Kursus yang sudah dibeli/sudah melakukan pembayaran melalui Prakerja atau pembayaran lainnya tidak dapat dibatalkan dan/atau direfund.

Deskripsi:

Pelatihan ini akan melatih peserta untuk menguasai kompetensi dalam mengembangkan usaha toko roti dan kue. Peserta akan dilatih untuk memiliki pengetahuan, ketrampilan dan sikap dalam mengembangkan usaha toko roti dengan memahami proses menganalisa industri toko roti dan kue, membuat strategi pemasaran dan penjualan serta strategi ekspansi toko roti dan kue.

Roti & kue merupakan salah satu kebutuhan dasar masyarakat Indonesia dengan total ukuran bisnis mencapai Rp 20 Triliun. Angka ini menunjukkan besarnya peluang bagi mereka yang ingin menjadi wirausaha toko roti dan kue.

Tujuan Umum:

Peserta pelatihan memiliki kemampuan sebagai pedagang eceran roti/kue yang mampu membuat strategi mengembangkan usaha toko roti dan kue minimal 2 kali.

Tujuan Khusus:

• Peserta mengetahui dan mampu menganalisa lanskap industri 
• Peserta mengetahui dan mampu menganalisa SWOT (strength, weakness, opportunity dan threat)
• Peserta mengetahui dan mampu membuat strategi pemasaran dan taktik pemasaran
• Peserta mengetahui dan mampu membuat strategi penjualan
• Peserta mengetahui dan mampu membuat strategi ekspansi 
• Peserta memiliki sikap Inovatif dalam mengembangkan usaha toko roti

Aspek Kompetensi:

Pengetahuan (Knowledge):

• Mengetahui langkah-langkah mengembangkan usaha toko roti. Materi yang diajarkan:
  • Pengetahuan tentang Langkah-langkah mengembangkan usaha toko roti

Keterampilan (Skill):

• Mampu menganalisa lanskap persaingan industri. Materi yang diajarkan:
  • Menganalisa empat variabel dalam industri toko roti
• Mampu membuat strategi dan taktik pemasaran. Materi yang diajarkan:
  • Membuat strategi pemasaran STP (Segmentation, Targeting dan Positioning) dan taktik pemasaran: diferensiasi, bauran pemasaran dan promosi
  • Membuat konten visual foto roti dan kue yang menarik untuk promosi di media online dan media sosial: penataan makanan
  • Membuat konten visual foto roti dan kue yang menarik untuk promosi di media online dan media sosial: pemotretan makanan
  • Membuat konten visual foto roti dan kue yang menarik untuk promosi di media online dan media sosial: contoh penataan dan pemotretan roti manis
  • Membuat konten visual foto roti dan kue yang menarik untuk promosi di media online dan media sosial: contoh penataan dan pemotretan roti sisir
  • Strategi promosi di aplikasi penjualan seperti Gofood
• Mampu membuat strategi penjualan dan ekspansi. Materi yang diajarkan:
  • Cara Meningkatkan Penjualan
  • Melakukan ekspansi dengan strategi ghost kitchen (virtual store)
  • Melakukan ekspansi dengan strategi outlet sendiri, joint venture atau franchise/kemitraan
  • Melakukan ekspansi dengan strategi reseller

Sikap (Attitude):

• Kemandirian. Materi yang diajarkan:
  • Wirausaha toko roti membutuhkan kemandirian dalam mengembangkan usahanya
• Optimisme. Materi yang diajarkan:
  • Mengembangkan toko roti membutuhkan optimisme dalam menghadapi tantangan dalam dunia bisnis
• Inovatif. Materi yang diajarkan:
  • Untuk memenangkan persaingan, dibutuhkan jiwa dan ide yang inovatif

Materi Pelatihan:

• Sesi 1. Mengetahui Langkah-langkah Mengembangkan Usaha Toko Roti

1.  Pengetahuan Tentang Langkah-langkah Mengembangkan Usaha Toko Roti 11:00

• Sesi 2. Mampu Menganalisa Lanskap Persaingan Industri

1. Menganalisa Empat Variabel dalam Industri Toko Roti 41:00
2. Template Analisa Industri 5:00

• Sesi 3. Mampu Membuat Strategi dan Taktik Pemasaran

1. Membuat Strategi Pemasaran STP (Segmentation, Targeting dan Positioning) dan Taktik Pemasaran: Diferensiasi, Bauran Pemasaran dan Promosi 52:00
2. Template Analisa Strategi & Taktik 5:00
3. Membuat Konten Visual Foto Roti dan Kue yang Menarik untuk Promosi di Media Online dan Media Sosial: Penataan Makanan 10:00
4. Membuat Konten Visual Foto Roti dan Kue yang Menarik untuk Promosi di Media Online dan Media Sosial: Pemotretan Makanan 43:00
5. Membuat Konten Visual Foto Roti dan Kue yang Menarik untuk Promosi di Media Online dan Media Sosial: Contoh Penataan dan Pemotretan Roti Manis 6:00
6. Membuat Konten Visual Foto Roti dan Kue yang Menarik untuk Promosi di Media Online dan Media Sosial: Contoh Penataan dan Pemotretan Roti Sisir 9:00
7. Strategi Promosi di Aplikasi Penjualan Seperti Gofood 85:00
8. Template Anggaran Pemasaran 5:00
9. Template Kalender Pemasaran 5:00

• Sesi 4. Mampu Membuat Strategi Penjualan dan Ekspansi

1. Cara Meningkatkan Penjualan 20:00
2. Melakukan Ekspansi dengan Strategi Ghost Kitchen (virtual store) 50:00
3. Contoh Proposal Kemitraan 5:00
4. Template Proposal Kemitraan 5:00
5. Template Anggaran dan Evaluasi Kemitraan 5:00
6. Form Registrasi Kemitraan 5:00
7. Template Simulasi Bisnis Kemitraan 5:00
8. Template Survei Kemitraan 5:00
9. Melakukan Ekspansi dengan Strategi Reseller 62:00
10. Template Kontrak Kerjasama dengan Reseller 5:00
11. Studi Kasus Mengembangkan Usaha Toko Roti dan Kue bagi Perdagangan Eceran Roti/Kue 5:00

Target Peserta:

• Pendidikan minimal SMA
• Memiliki telepon seluler atau gawai yang memiliki kuota data atau akses internet

Durasi Online:

Level:

Basic

Metode Pembelajaran:

Self Paced Learning

Sesi Konsultasi:

Zoom Setiap Hari Jumat 14.45 -15.45 WIB bersama Willy Tandra

Apa Yang Perlu Kamu Persiapkan?

Kamu hanya perlu mempersiapkan laptop/notebook, tablet, atau smartphone dengan koneksi Internet

Fitur 

• Digital content material: Peserta bisa mengakses material belajar digital
• Sertifikat penyelesaian: Peserta yang telah menyelesaikan semua kegiatan pembelajaran yang dipersyaratkan dalam kursus online akan menerima Sertifikat Penyelesaian (Certificate of Completion).
• Test akhir: tersedia
• Forum diskusi: tidak tersedia
• Online session: tersedia
• Offline meet-up: tidak tersedia 

Cara Redeem Voucher:

1. Kunjungi website bakingworld.id
2. Klik menu "Kursus"
3. Registrasi/login
4. Masukan kode voucher di kolom Kode Voucher
5. Klik  check "Kode Voucher"
6. Klik "Dapatkan Voucher"
7. Kursus sudah bisa kamu pelajari