Memulai Usaha Meracik Bumbu Dasar Aneka Olahan Nasi Menjadi Masakan Utuh Untuk Penjual Makanan

Tentang Kursus

PERHATIAN!

  1. Kursus yang dibeli dengan menggunakan Kartu Prakerja tidak dapat dipindahtangankan dan hanya bisa diambil oleh pemegang Kartu Prakerja yang bersangkutan. Kursus yang dipindahtangankan dapat berakibat tidak dikeluarkannya sertifikat penyelesaian dan/atau tidak dibayarkannya insentif oleh Pemerintah.
  2. Jika kamu pengguna Kartu Prakerja, harap gunakan nama, alamat email, dan nomor HP yang sama dengan yang kamu gunakan ketika mendaftar Kartu Prakerja.
  3. Syarat Kelulusan: Mengakses semua materi belajar, menyelesaikan kuis di setiap perpindahan dari satu sesi/modul ke sesi/modul lainnya (minimum passing grade 80%) dan menyelesaikan tes akhir (minimum passing grade 60%).
  4. Kursus yang sudah dibeli/sudah melakukan pembayaran melalui Prakerja atau pembayaran lainnya tidak dapat dibatalkan dan/atau direfund.

 

Deskripsi:

Hai sahabat Cooking! Sebagian besar dari kita setuju bahwa nasi merupakan makanan pokok masyarakat Indonesia yang tidak terpengaruh akan situasi. Masyarakat Indonesia akan tetap mengonsumsi nasi meskipun pada masa krisis ekonomi. Hal ini memberikan peluang bagi mereka yang ingin membuka usaha dan menguasai kompetensi untuk membuat dan mengolah aneka nasi goreng.

Pelatihan ini akan melatih peserta untuk menguasai teknik dalam membuat dan mengolah aneka nasi goreng. Peserta akan dilatih untuk memiliki pengetahuan, keterampilan dan sikap dalam proses pembuatan dan pengolahan aneka nasi goreng seperti menentukan dan menilai alat dan bahan yang akan digunakan dalam membuat nasi goreng, proses pembuatan bumbu nasi goreng untuk mengolahnya menjadi aneka nasi goreng.

 

Tujuan Umum:

Peserta mampu membuat aneka nasi goreng yang akan dijual sesuai dengan permintaan pasar minimal satu jenis nasi goreng.

 

Tujuan Khusus:

  • Peserta mengetahui bahan dan bumbu dasar nasi goreng
  • Peserta mengetahui dan mampu mengoperasikan alat masak, khususnya untuk memasak nasi goreng
  • Peserta mengetahui dan memahami sanitasi dapur, food safety
  • Peserta mengetahui kualitas bahan makanan
  • Peserta mampu membuat aneka nasi goreng
  • Peserta peka terhadap tren nasi goreng
  • Peserta memiliki gambaran ide untuk membuka usaha nasi goreng.

 

Materi Pelatihan:

  1. Pengenalan (20:58)
    •  Pengenalan Chef/Instruktur (6:39)
    •  Pengenalan Nasi Goreng - Part 1 (2:14)
    •  Pengenalan Nasi Goreng - Part 2 (6:19)
    •  Pengenalan Nasi Goreng - Part 3 (5:46)
  2. E-book (60:00)
  3. Pengetahuan Tentang Bumbu Dasar dan Alat Masak Dasar Untuk Membuat Nasi Goreng (58:48)
    •  Bumbu Dasar dan Herbal di Indonesia - Part 1 (4:26)
    •  Bumbu Dasar dan Herbal di Indonesia - Part 2 (5:45)
    •  Bumbu Dasar dan Herbal di Indonesia - Part 3 (8:06)
    •  Bumbu Dasar Merah Putih Kuning - Part 1 (9:02)
    •  Bumbu Dasar Merah Putih Kuning - Part 2 (8:04)
    •  Bahan Baku Nasi Goreng (7:38)
    •  Pengetahuan Tentang Alat Dapur - Part 1 (2:27)
    •  Pengetahuan Tentang Alat Dapur - Part 2 (4:03)
    •  Pengetahuan Tentang Alat Dapur - Part 3 (5:18)
    •  Alat untuk Membuat Nasi Goreng (3:59)
  4. Pengetahuan Tentang Teknik Memasak (26:48)
    •  Teknik dalam Memasak (3:51)
    •  Key Performance Indicator (8:43)
    •  Mise en Plase - Part 1 (7:18)
    •  Mise en Plase - Part 2 (6:56)
  5. Pengetahuan Tentang Kebersihan dan Keamanan dalam Memasak (10:00)
    •  Personal Hygiene (5:08)
    •  Hama dan Pestisida Dapur (4:52)
  6. HACCP System (23:49)
    •  HACCP System - Part 1 (9:55)
    •  HACCP System - Part 2 (7:43)
    •  HACCP System - Part 3 (6:11)
  7. Proses Memasak Aneka Nasi Goreng (118:43)
    •  Bumbu Basic Nasi Goreng - Part 1 (8:30)
    •  Bumbu Basic Nasi Goreng - Part 2 (9:51)
    •  Nasi Goreng Kampung - Part 1 (5:19)
    •  Nasi Goreng Kampung - Part 2 (7:46)
    •  Nasi Goreng Kampung Oma - Part 1 (4:17)
    •  Nasi Goreng Kampung Oma - Part 2 (7:00)
    •  Nasi Goreng Kampung Oma - Part 3 (7:22)
    •  Nasi Goreng Merah Makassar - Part 1 (5:29)
    •  Nasi Goreng Merah Makassar - Part 2 (6:41)
    •  Nasi Goreng Buntut - Part 1 (8:58)
    •  Nasi Goreng Buntut - Part 2 (9:06)
    •  Nasi Goreng Tongkol Embeh (8:37)
    •  Nasi Goreng Tom Yum (8:32)
    •  Nasi Goreng XO (8:05)
    •  Nasi Goreng Scallop (5:48)
    •  Nasi Goreng Yang Chou (7:22)
    •  Studi Kasus (45:00).

 

Aspek Kompetensi:

Pengetahuan (Knowledge):

  1. Peserta mengetahui pengetahuan tentang nasi goreng (Materi: Pengenalan)
  2. Peserta mengetahui pengetahuan tentang alat dan bahan untuk membuat nasi goreng (Materi: Pengetahuan Tentang Bumbu Dasar dan Alat Masak Dasar Untuk Membuat Nasi Goreng )
  3. Peserta mengetahui pengetahuan tentang kebersihan dan keamanan dalam memasak (Materi: Pengetahuan Tentang Kebersihan dan Keamanan dalam Memasak)
  4. Peserta mengetahui pengetahuan tentang teknik memasak (Materi: Pengetahuan Tentang Teknik Memasak )
  5. Peserta mengetahui pengetahuan tentang HACCP system (Materi: HACCP System).

Keterampilan (Skill):

  1. Peserta mampu membuat masakan aneka olahan nasi (Materi: Proses Memasak Aneka Nasi Goreng)
  2. Peserta mampu menerapkan kebersihan dan keamanan dalam memasak (Materi: Pengetahuan Tentang Kebersihan dan Keamanan dalam Memasak)
  3. Peserta mampu menerapkan teknik memasak (Materi: Pengetahuan Tentang Teknik Memasak)
  4. Peserta mampu menerapkan HACCP system (Materi: HACCP System).

Sikap (Attitude): 

  1. Peserta memiliki rasa bertanggung jawab dalam tugas untuk  mengolah nasi menjadi aneka kuliner (Materi: Proses Memasak Aneka Nasi Goreng)
  2. Peserta teliti dalam proses membuat makanan aneka olahan nasi (Materi: Proses Memasak Aneka Nasi Goreng)
  3. Peserta cermat dalam meracik beragam bumbu yang digunakan untuk mengolah bahan makanan berbasis nasi (Materi: Proses Memasak Aneka Nasi Goreng).

 

Kelompok Sasaran:

  • Lebih sesuai/cocok untuk peserta yang telah lulus SMA/sederajat
  • Peserta yang menyukai cooking & baking) Peserta yang memiliki gadget serta koneksi internet untuk mengikuti pelatihan secara online
  • Peserta yang ingin memulai usaha kuliner.

 

Durasi: 

Topik Durasi (menit)
Pengenalan 21
E-book 60
Pengetahuan Tentang Bumbu Dasar dan Alat Masak Dasar Untuk Membuat Nasi Goreng 59
Pengetahuan Tentang Teknik Memasak 27
Pengetahuan Tentang Kebersihan dan Keamanan dalam Memasak 10
HACCP System 24
Proses Memasak Aneka Nasi Goreng 118
Total Durasi 364

 

Jadwal Konsultasi:

Kamis, Pukul 13.00-14.00 WIB, Via Zoom.

 

Level:

Basic

 

Metode Pembelajaran:

Self Paced Learning: Metode ajar yang digunakan adalah menggunakan kombinasi antara ceramah, studi kasus, dan simulasi.

 

Metode Evaluasi:

  1. Pre Test
  2. Post Test
  3. Formative Test/Kuis
  4. Tugas Praktik

 

Jenis/Klasifikasi Sertifikat:

Peserta yang telah menyelesaikan semua kegiatan pembelajaran akan mendapatkan Sertifikat Penyelesaian jika nilai akhir di bawah 60 dan akan mendapatkan Sertifikat Kompetensi Lulus jika nilai akhir di atas 60.

 

Cara Redeem Voucher:

  1. Klik tautan https://letsbakencook.com/my-account/
  2. Scroll layar ke bawah sampai menemukan tampilan REGISTER. Silakan isi semua data yang diminta 
  3. Klik garis 3 di pojok Kanan atas, pilih prakerja.
  4. Pilih tukar kode voucher Dan masukkan kode voucher. Kode voucher bisa dicek di email pembelian dari platform.
  5. pelatihan yang dibeli akan muncul lalu Klik disini untuk melanjutkan pesanan.
  6. Silakan isi data di billing details. kemudian Scroll ke bawah layar sampai menemukan klik: “Klik Disini”
  7. Tampilan Sudah di dashboard account, klik menu “Kelas Aktif” kemudian Scroll kebawah 
  8. Setelahnya akan muncul pelatihan yang kamu beli. Klik “Lihat kelas”
  9. Klik “Start course”
  10. Akan muncul pre test sebagai permulaan belajar.
  11. SELAMAT PELATIHAN KAMU SUDAH BISA DIMULAI.

 

Jika ada kendala terkait pelatihan Let's Bake n Cook dapat menghubungi kami di email letsbakencook.prakerja@gmail.com atau WhatsApp 08111611682 


Penyelenggara Kursus

Let's Bake n Cook

Let's Bake n Cook adalah lembaga pendidikan khusus yang menawarkan program belajar di bidang kuliner, gastronomy, dan manajemen usaha.

Memiliki visi untuk mencetak 1 juta tenaga ahli profesional dan UMKM di bidang kuliner agar dapat berdampak positif bagi seluruh aspek kehidupan.

Dengan 2 metode belajar yaitu tatap muka khusus untuk kelas professional dan metode daring agar semua orang mendapatkan kesempatan belajar yang sama.


Para Instruktur

Memulai Usaha Meracik Bumbu Dasar Aneka Olahan Nasi Menjadi Masakan Utuh Untuk Penjual Makanan

oleh Let's Bake n Cook
KATEGORI Entrepreneurship, Kreatif, Kulinari, Terbaru, Populer, Bermanfaat
KLASIFIKASI Training
METODE Full Online Learning
DURASI 6 hours
KAPASITAS PESERTA 500 Orang

HARGA

Rp450.000

Memulai Usaha Meracik Bumbu Dasar Aneka Olahan Nasi Menjadi Masakan Utuh Untuk Penjual Makanan

Rp450.000

Ulasan

4.9/5

153 Ulasan

  • 5
  • 4
  • 3
  • 2
  • 1

UU

Prakerja

U****i

3 days ago

Sangat bermanfaat dan mudah dipahami

SS

Prakerja

S****i

3 days ago

terimakasih ilmu nya sangat bermanfaat

WA

Prakerja

WENING PUJI ASIH

1 week ago

Sangat bermanfaat dan menambah wawasan. Dan mudah dimengerti. Terima kasih🙏

RS

Prakerja

RADITYA MAULANA SAPUTRA

1 week ago

Sangat membantu saya meningkatkan skill masak untuk dipakai sehari hari

AA

Prakerja

A****a

1 week ago

Terimakasih ilmunya...