Ramedon
Business Owner
Seorang food entrepreneurs sejak tahun 2009 yang membuka berbagai warung makan. Pada tahun 2017 mulai membuka usaha Warteg dan menjadi pengelola warteg mamoka bahari. https://www.linkedin.com/in/ramedon-ramedon-8ab3b4232/
Perhatian! Jika Anda pengguna Prakerja, harap gunakan nama, email, dan nomor telpon yang sama dengan yang digunakan untuk mendaftar Prakerja, dalam semua proses, di platform dan platform penyedia pelatihan kami.
Setiap identitas yang tidak cocok akan mengakibatkan sertifikat tidak diterbitkan dan atau insentif yang belum dibayar dari pemerintah.
PERHATIAN!
Deskripsi:
Warung Tegal atau yang sering dikenal dengan warteg adalah jenis usaha yang menjual makanan dan minuman dengan harga terangkau. Terdapat puluhan ribu warteg yang tersebar di Jabodetabek di antaranya melalui skema waralaba dan kini digemari oleh seluruh kalangan. Dengan demikian, peluang usaha untuk membuka usaha warteg ini sangat besar.
Pelatihan ini akan melatih peserta untuk menguasai kompetensi dalam membuka usaha warung makan yang lebih dikenal dengan warteg (warung tegal). Peserta akan dilatih untuk memiliki pengetahuan, ketrampilan dan sikap dalam membuka usaha warung makan warteg dengan memahami pengetahuan tentang usaha warteg, aneka model usaha warteg, cara penyajian makanan warteg, strategi pemasaran dan promosi warteg serta berbagai resep pembuatan aneka menu warteg.
Tujuan Umum:
Peserta pelatihan mampu mengimplementasikan kompetensi sebagai wirausaha warung makan yang mampu mengembangkan usaha warteg saat ujian tertulis dengan nilai minimal 60 dari 100.
Tujuan Khusus:
Aspek Kompetensi:
Pengetahuan (Knowledge):
Keterampilan (Skill):
Sikap (Attitude):
Materi Pelatihan:
Target Peserta:
Durasi Online:
Topik | Durasi |
Sesi 1: Pengetahuan Mengenai Warteg dan Jenis usaha warteg | 96 menit |
Sesi 2 : Membuat dan menyajikan aneka menu warteg dan strategi promosi serta strategi penjualan usaha warteg | 275 menit |
Sesi 3 : Keamanan pangan dan k3 | 38 menit |
Total Durasi | 428 menit |
Level:
Basic
Metode Pembelajaran:
Self Paced Learning: Metode ajar yang digunakan adalah menggunakan kombinasi antara ceramah, studi kasus dan simulasi.
Metode Evaluasi:
Jenis/Klasifikasi Sertifikat:
Peserta yang telah menyelesaikan semua kegiatan pembelajaran akan mendapatkan Sertifikat Penyelesaian jika nilai akhir di bawah 60 dan akan mendapatkan Sertifikat Kompetensi Lulus jika nilai akhir di atas 60.
Sesi Konsultasi:
Setiap Hari Selasa, Pukul 16.00-17.00, Via Zoom
Apa Yang Perlu Kamu Persiapkan?
Kamu hanya perlu mempersiapkan laptop/notebook, tablet, atau smartphone dengan koneksi Internet.
Cara Reedem Voucher:
BakingWorld adalah platform pertama di Indonesia yang khusus menyediakan kursus baking secara online. BakingWorld lahir untuk memberikan kesempatan kepada seluruh masyarakat Indonesia dimanapun untuk bisa belajar membuat kue dengan mudah tanpa perlu menunggu Chef untuk datang ke daerahnya.
Misi BakingWorld adalah membuat masyarakat Indonesia dapat belajar membuat kue apapun dengan mudah dan harga terjangkau, kapanpun dan dimanapun.
Semua kursus online yang ditawarkan oleh BakingWorld telah melalui proses seleksi untuk memastikan bahwa resep yang dijelaskan adalah resep yang benar-benar bisa membuat kue pasti jadi dengan rasa yang enak.
Chef Senior dan Legendaris di Indonesia : Chef Hadi Tuwendi dan Chef Yongki Gunawan dengan pengalaman lebih dari 30 tahun mengajar di seluruh Indonesia merupakan bagian dari Dewan Penasehat BakingWorld yang membantu BakingWorld melakukan seleksi terhadap Chef-Chef dan jenis-jenis kursus yang layak ditawarkan di platform kami. Kehadiran dua Chef Senior di Indonesia tersebut merupakan sebuah kehormatan bagi BakingWorld sekaligus menunjukkan standar tinggi yang diterapkan oleh BakingWorld untuk memastikan setiap kursus dan Chef memiliki kualitas yang terjamin
Hal ini dibuktikan dengan seleksi Chef yang cukup ketat dimana Chef yang menawarkan kursus di BakingWorld adalah Chef-Chef berkualitas yang sudah terbukti pengalamannya sejak puluhan tahun lalu
BakingWorld merupakan merek dagang yang dijalankan di bawah PT Dunia Boga Indonesia, dan telah membantu banyak Chef memberikan pelatihan kepada masyarakat dan konsultasi kepada pemilik merek yang menjual bahan-bahan kue.
Business Owner
Seorang food entrepreneurs sejak tahun 2009 yang membuka berbagai warung makan. Pada tahun 2017 mulai membuka usaha Warteg dan menjadi pengelola warteg mamoka bahari. https://www.linkedin.com/in/ramedon-ramedon-8ab3b4232/
Instruktur
Memuali karir 1987 di dunia kuliner sebagai pastry cook di hotel kemang jakarta Lulusan Universitas sahid 1988 jurusan food production.. Pernah bekerja di Royal vicging sea oslo Norwegia Sebagai pastry Menjadi pastry cook Tahun 1992 di Yayasan Saba Malaysia Menjadi pastry cheff tahun 2000 -2005 di wafi city Dubai Kemudian pada tahun 2005-2007 menjadi executive pastry chef di 7. Intercontinental Hotel Jakarta Saat menjadi pengajar di Universitas sahid dan Beberapa LPK. LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/a-riadh-erick-64aa1548
Profesional
Agustus 2020 - sekarang: Konsultan FB untuk Le Meridien Hotel Jakarta, The Harvest Cake, Terra dan Cutter & Grill Restaurant. Maret 2020 - sekarang: Konsultan F&B untuk Harvest Cake & Patisserie (57 Outlet) April 2019 - sekarang: Konsultan F&B untuk PT Hotel Indonesia Natour dan Hotel Indonesia Group Maret 2015 - April 2019: Wakil Presiden di PT Garuda Indonesia Persero Juli 2011-2015: Executive Chef di Dhamawangsa hotel Jakarta 2003-May 2011: Executive Chef di Four Season Hotel Jakarta 2001-2003: Resort Chef di Four Season Resort Bali 1999-2001: Executive Sous Chef di Four Season Bali https://www.linkedin.com/in/vindex-t-b92a8714
Instruktur
Saya lulusan Sekolah Menengah Atas 109, Kemudian melanjutkan kuliah Sarjana di Universitas Sahid dengan program studi Teknologi Pangan, lulus tahun 2008. Dan melanjutkan Magister di Universitas yang sama dengan jurusan berbeda yaitu Managemen Pariwisata. https://www.linkedin.com/in/ramon-hurdawaty-23a81647
100 Ulasan
MM
Bermanfaat
DP
Penyampaian materinya sangat bermanfaat dan mudah dipahami.
SA
Video putus
HH
Menarik dan memberi motivasi dalam mencoba usaha kuliner khusus warteg
JJ
Mudah dipahami