Membuka Usaha Warung Kopi bagi Calon Pengusaha Kafe

Tentang Kursus

PERHATIAN!

  1. Kursus yang dibeli dengan menggunakan Kartu Prakerja tidak dapat dipindahtangankan dan hanya bisa diambil oleh pemegang Kartu Prakerja yang bersangkutan. Kursus yang dipindahtangankan dapat berakibat tidak dikeluarkannya sertifikat penyelesaian dan/atau tidak dibayarkannya insentif oleh Pemerintah.
  2. Jika kamu pengguna Kartu Prakerja, harap gunakan nama, alamat email, dan nomor HP yang sama dengan yang kamu gunakan ketika mendaftar Kartu Prakerja.
  3. Syarat Kelulusan: Mengakses semua materi belajar, menyelesaikan kuis di setiap perpindahan dari satu sesi/modul ke sesi/modul lainnya (minimum passing grade 80%) dan menyelesaikan tes akhir (minimum passing grade 60%).
  4. Kursus yang sudah dibeli/sudah melakukan pembayaran melalui Prakerja atau pembayaran lainnya tidak dapat dibatalkan dan/atau direfund.

 

Deskripsi:

Pelatihan ini akan melatih peserta sebagai calon wirausaha kafe yang memiliki kompetensi dalam membuka usaha warung kopi

 

Tujuan Umum:

Peserta pelatihan mampu menjelaskan kompetensi sebagai pengusaha kafe dalam membuka usaha warung kopi pada saat ujian tertulis dengan nilai kelulusan minimal 60 dari 100.

 

Tujuan Khusus: 

  • Peserta mengetahui peluang usaha warung kopi 
  • Peserta mengetahui tentang sejarah dan jenis-jenis kopi
  • Peserta mengetahui tentang alat-alat pembuatan kopi
  • Peserta mengetahui dan mampu merancang usaha warung kopi
  • Peserta mengetahui dan mampu membuat strategi promosi 
  • Peserta mengetahui dan mampu mengembangkan strategi kemitraan
  • Peserta mengetahui dan mampu membuat berbagai menu kopi
  • Peserta mengetahui dan mampu menghitung keuntungan usaha warung kopi 

 

Aspek Kompetensi: 

Pengetahuan (Knowledge):

  1. Pengetahuan tentang usaha warung kopi, jenis kopi, dan peralatan yang digunakan.
    • Materi yang diajarkan pada sesi 1:
    • Peluang usaha warung kopi
    • Pengetahuan mengenai kopi
    • Pengetahuan alat pembuatan kopi 

Keterampilan (Skill):

  1. Merancang usaha warung kopi
    • Materi yang diajarkan pada sesi 2:
    • Merancang warung kopi
    • Strategi promosi melalui media sosial dan aplikasi online
    • Strategi kemitraan/franchise
    • Contoh proposal mengembangkan usaha warung kopi dengan kemitraan
    • Perhitungan keuntungan warung kopi 
  2. Membuat Aneka Menu Kopi
    • Materi yang diajarkan pada sesi 2:
    • Membuat Es kopi susu gula aren
    • Membuat Es kopi susu rempah
    • Membuat Es caramel macchiato
    • Membuat Es cafe moka
    • Membuat Kopi Tubruk
    • Membuat Kopi susu gula aren panas

Sikap (Attitude): 

  1. Kemandirian
    • Materi yang diajarkan pada sesi 2:
    • Wirausaha kopi membutuhkan kemandirian dalam mengembangkan usahanya
  2. Optimisme
    • Materi yang diajarkan pada sesi 2:
    • Mengembangkan usaha warung kopi membutuhkan optimisme dalam menghadapi tantangan dalam dunia usaha
  3. Inovatif
    • Materi yang diajarkan pada sesi 2:
    • Untuk memenangkan persaingan, dibutuhkan jiwa dan ide yang inovatif

 

Materi Pelatihan: 

  1. Sesi 1: Pengetahuan Membuka Usaha Warung Kopi
    • Profil Pengajar Victor: 06:44
    • Harumnya Bisnis Kopi: 03:24
    • Peluang Usaha Warung Kopi
    • Part 1: 08:36
    • Part 2: 09:30
    • Part 3: 06:59
    • Part 4: 09:24
  2. Sesi 2: Pengetahuan Sejarah dan Alat Pembuatan Kopi
    • Pengenalan Jenis dan Alat pembuatan Kopi 
    • Part 1: 08:53
    • Part 2: 05:50
    • Part 3: 08:24
    • Part 4: 09:22
    • Part 5: 03:22
    • Part 6: 08:28
  3. Sesi 3: Merancang Usaha Warung Kopi
    • Merancang Warung Kopi
    • Part 1: 08:36
    • Part 2: 09:34
    • Memulai Usaha Kopi
    • Part 1: 09:24
    • Part 2: 07:51
    • Part 3: 08:36
    • Part 4: 08:52
    • Part 5: 09:48
    • Part 6: 07:31
    • Part 7: 09:00
    • Part 8: 09:12
    • Part 9: 09:25
    • Part 10: 05:06
  4. Sesi 4: Membuat Aneka Menu Kopi
    • Profil Pengajar Muhammad Ikbal
    • Part 1: 09:10
    • Part 2: 09:12
    • Part 3: 09:06
    • LangkahLangkah Pembuatan Es Kopi Susu Gula Aren: 07:08
    • LangkahLangkah Pembuatan Es Kopi Susu Rempah
    • Part 1: 05:39
    • Part 2: 05:18
    • LangkahLangkah Pembuatan Es Karamel Machiato: 06:09
    • LangkahLangkah Pembuatan Es Cafe Moka: 08:22
    • LangkahLangkah Pembuatan Kopi Tubruk: 04:13
    • LangkahLangkah Pembuatan Es Kopi Susu Gula Aren Panas: 08:43
  5. Sesi 5: Membuat Strategi Promosi Warung Kopi
    • Strategi Promosi Melalui Media Sosial dan Aplikasi Online
    • Part 1: 08:35
    • Part 2: 07:46
    • Part 3: 09:50
    • Part 4: 09:48
    • Part 5: 09:38
    • Part 6: 06:06
    • Part 7: 06:47
  6. Sesi 6: Mengembangkan strategi kemitraan warung kopi
    • Strategi Kemitraan/Franchise
    • Part 1: 09:33
    • Part 2: 10:01
    • Part 3: 08:30
    • Part 4: 08:34
    • Part 5: 03:06
    • Form Survey Kemitraan: 05:00
    • Form Anggaran & Evaluasi Kemitraan: 05:00
    • Form Registrasi Kemitraan: 05:00
    • Form Simulasi Bisnis Kemitraan: 05:00
    • Contoh Proposal Mengembangkan Usaha Warung Kopi Dengan Kemitraan Kopi Fika: 05:00
    • Contoh Proposal Mengembangkan Usaha Warung Kopi Dengan Kemitraan Kopi Janji Jiwa: 05:00
    • Contoh Proposal Mengembangkan Usaha Warung Kopi Dengan Kemitraan Kopi Kulo: 05:00
    • Contoh Proposal Mengembangkan Usaha Warung Kopi Dengan Kemitraan Kopi Ruang Kosong: 05:00
    • Contoh Proposal Mengembangkan Usaha Warung Kopi Dengan Kemitraan Kopi Sure: 05:00
    • Contoh Proposal Mengembangkan Usaha Warung Kopi Dengan Kemitraan Kopi Lain Hati: 05:00
    • Contoh Proposal Mengembangkan Usaha Warung Kopi Dengan Kemitraan Kopi Akademi Kopi: 05:00
  7. Sesi 7: Menghitung Harga Jual & Keuntungan
    • Menghitung Harga Jual dan Keuntungan
    • Part 1: 06:47
    • Part 2: 09:01
    • Perhitungan Keuntungan Warung Kopi COGS & Harga Jual: 05:00
    • Simulasi Keuntungan Outlet: 05:00

 

Target Peserta:

  • Pendidikan Minimal SMA
  • Memiliki telepon seluler atau gawai yang memiliki kuota data atau akses internet 

 

Durasi Online:

Topik Durasi
Sesi 1: Pengetahuan Membuka Usaha Warung Kopi 44 menit
Sesi 2: Pengetahuan Sejarah dan Alat Pembuatan Kopi 43 menit
Sesi 3: Merancang Usaha Warung Kopi 103 menit
Sesi 4: Membuat Aneka Menu Kopi 72 menit
Sesi 5: Membuat Strategi Promosi Warung Kopi 60 menit
Sesi 6: Mengembangkan strategi kemitraan warung kopi 95 menit
Sesi 7: Menghitung Harga Jual & Keuntungan 26 menit
Total Durasi 443 menit

 

Level:

Basic

 

Metode Pembelajaran:

Self Paced Learning: Metode ajar yang digunakan adalah menggunakan kombinasi antara ceramah, studi kasus dan simulasi.

 

Metode Evaluasi:

  1. Pre Test
  2. Post Test
  3. Formative Test/Kuis
  4. Tugas Praktik

 

Jenis/Klasifikasi Sertifikat:

Peserta yang telah menyelesaikan semua kegiatan pembelajaran akan mendapatkan Sertifikat Penyelesaian jika nilai akhir di bawah 60 dan akan mendapatkan Sertifikat Kompetensi Lulus jika nilai akhir di atas 60.

 

Sesi Konsultasi:

Setiap Hari Selasa 18.00-19.00 Bersama Viktor Priambodo, Via Zoom

 

Apa Yang Perlu Kamu Persiapkan?

Kamu hanya perlu mempersiapkan laptop/notebooktablet, atau smartphone dengan koneksi Internet.

 

Cara Reedem Voucher:

  1. Kunjungi website bakingworld.id
  2. Klik menu "Kursus"
  3. Registrasi/login
  4. Masukan kode voucher di kolom Kode Voucher
  5. Klik  check "Kode Voucher"
  6. Klik "Dapatkan Voucher"
  7. Kursus sudah bisa kamu pelajari

Penyelenggara Kursus

Baking World

BakingWorld adalah platform pertama di Indonesia yang khusus menyediakan kursus baking secara online. BakingWorld lahir untuk memberikan kesempatan kepada seluruh masyarakat Indonesia dimanapun untuk bisa belajar membuat kue dengan mudah tanpa perlu menunggu Chef untuk datang ke daerahnya.

 

Misi BakingWorld adalah membuat masyarakat Indonesia dapat belajar membuat kue apapun dengan mudah dan harga terjangkau, kapanpun dan dimanapun.

 

Semua kursus online yang ditawarkan oleh BakingWorld telah melalui proses seleksi untuk memastikan bahwa resep yang dijelaskan adalah resep yang benar-benar bisa membuat kue pasti jadi dengan rasa yang enak.

 

Chef Senior dan Legendaris di Indonesia : Chef Hadi Tuwendi dan Chef Yongki Gunawan dengan pengalaman lebih dari 30 tahun mengajar di seluruh Indonesia merupakan bagian dari Dewan Penasehat BakingWorld yang membantu BakingWorld melakukan seleksi terhadap Chef-Chef dan jenis-jenis kursus yang layak ditawarkan di platform kami. Kehadiran dua Chef Senior di Indonesia tersebut merupakan sebuah kehormatan bagi BakingWorld sekaligus menunjukkan standar tinggi yang diterapkan oleh BakingWorld untuk memastikan setiap kursus dan Chef memiliki kualitas yang terjamin

 

Hal ini dibuktikan dengan seleksi Chef yang cukup ketat dimana Chef yang menawarkan kursus di BakingWorld adalah Chef-Chef berkualitas yang sudah terbukti pengalamannya sejak puluhan tahun lalu

 

BakingWorld merupakan merek dagang yang dijalankan di bawah PT Dunia Boga Indonesia, dan telah membantu banyak Chef memberikan pelatihan kepada masyarakat dan konsultasi kepada pemilik merek yang menjual bahan-bahan kue.

 

Para Instruktur

Membuka Usaha Warung Kopi bagi Calon Pengusaha Kafe

oleh Baking World
KATEGORI Kulinari, Terbaru, Bermanfaat
KLASIFIKASI Training
METODE Full Online Learning
DURASI 7 hours
KAPASITAS PESERTA 500 Orang

HARGA

Rp500.000

Membuka Usaha Warung Kopi bagi Calon Pengusaha Kafe

Rp500.000

Ulasan

4.9/5

325 Ulasan

  • 5
  • 4
  • 3
  • 2
  • 1

RR

Prakerja

R****i

3 days ago

Sangat bermanfaat

TT

Prakerja

TAWARTI

2 weeks ago

Sangat bermanfaat ilmunya bagi aku. Menambah wawasan aku tentang kopi dan cara membuka cafe. Materi2 yg diajarkan mudah dimengerti. Mudahan kedai kopi ku laris manis

GG

Prakerja

G****o

2 weeks ago

untuk ulasan di kursus ini sangat bermanfaat bagi saya karna saya sekarang lebih paham tentang bagaimana membuka usaha ,mengetahui segala jenis kopi ,dan yang paling penting mendapat ilmu yg bermanfaat sekali karna saya lebih paham sekarang kalo bukak usaha harus difikirkan mateng mateng gimana tempatnya ,menunya serta pemasarannya ,terima kasihh

MM

Prakerja

MARDIANI

2 weeks ago

Sangat bermanfaat dan berguna

KK

Prakerja

KURNIADI

3 weeks ago

Penjelasanya sangat detail,cocok untuk pemula yg baru mulai belajar berbisnis