Perhatian! Jika Anda pengguna Prakerja, harap gunakan nama, email, dan nomor telpon yang sama dengan yang digunakan untuk mendaftar Prakerja, dalam semua proses, di platform dan platform penyedia pelatihan kami.
Setiap identitas yang tidak cocok akan mengakibatkan sertifikat tidak diterbitkan dan atau insentif yang belum dibayar dari pemerintah.
PERHATIAN!
Deskripsi
Pelatihan ini akan melatih peserta untuk menguasai kompetensi dalam membuat berbagai aneka jenis makanan Jepang. Peserta akan dilatih untuk memiliki pengetahuan, ketrampilan dan sikap dalam proses membuat masakan Jepang antara lain memahami bahan-bahan yang digunakan dalam membuat makanan Jepang, peralatan yang digunakan, dan langkah-langkah membuat berbagai jenis makanan khas Jepang. Kuliner Jepang adalah salah satu kuliner Asia yang mendunia ke negara barat maupun timur seperti Indonesia karena dipersepsikan sebagai makanan yang lebih sehat. Makanan Jepang terlihat menyerbu Indonesia baik untuk segmen kalangan atas maupun jajanan jalanan. Berkembangnya kuliner Jepang di Indonesia membuka potensi dan peluang pekerjaan yang besar bagi juru masak yang memiliki kompetensi dalam membuat makanan jepang.
Tujuan Umum
Peserta pelatihan memiliki kemampuan sebagai juru masak yang mampu membuat berbagai jenis makanan Jepang menggunakan peralatan dan bahan yang sesuai minimal 2 kali.
Tujuan Khusus
Aspek Kompetensi
Pengetahuan (Knowledge)
Pengetahuan dasar tentang makanan Jepang
Materi yang diajarkan pada sesi 1:
Keterampilan (Skill)
1. Mampu membuat makanan mie khas Jepang
Materi yang diajarkan pada sesi 2:
2. Mampu membuat makanan Sushi khas Jepang
Materi yang diajarkan pada sesi 3:
3. Mampu membuat makanan Camilan khas Jepang
Materi yang diajarkan pada sesi 4:
Sikap (Attitude)
1. Teliti
Materi yang diajarkan pada sesi 1:
2. Cermat dan hati-hati
Materi yang diajarkan pada sesi 2, 3, & 4:
3. Taat azas
Materi yang diajarkan pada sesi 2, 3, & 4:
Materi Pelatihan
Target Peserta
Durasi:
413 Menit.
Level
Basic
Metode Pelatihan:
Pelatihan Membuat Aneka Makanan Jepang Bagi Juru Masak menggunakan metode Self Paced Learning.
Jadwal Mingguan Konsultasi dengan Tenaga Pelatih
Langkah Redeem Voucher:
BakingWorld adalah platform pertama di Indonesia yang khusus menyediakan kursus baking secara online. BakingWorld lahir untuk memberikan kesempatan kepada seluruh masyarakat Indonesia dimanapun untuk bisa belajar membuat kue dengan mudah tanpa perlu menunggu Chef untuk datang ke daerahnya.
Misi BakingWorld adalah membuat masyarakat Indonesia dapat belajar membuat kue apapun dengan mudah dan harga terjangkau, kapanpun dan dimanapun.
Semua kursus online yang ditawarkan oleh BakingWorld telah melalui proses seleksi untuk memastikan bahwa resep yang dijelaskan adalah resep yang benar-benar bisa membuat kue pasti jadi dengan rasa yang enak.
Chef Senior dan Legendaris di Indonesia : Chef Hadi Tuwendi dan Chef Yongki Gunawan dengan pengalaman lebih dari 30 tahun mengajar di seluruh Indonesia merupakan bagian dari Dewan Penasehat BakingWorld yang membantu BakingWorld melakukan seleksi terhadap Chef-Chef dan jenis-jenis kursus yang layak ditawarkan di platform kami. Kehadiran dua Chef Senior di Indonesia tersebut merupakan sebuah kehormatan bagi BakingWorld sekaligus menunjukkan standar tinggi yang diterapkan oleh BakingWorld untuk memastikan setiap kursus dan Chef memiliki kualitas yang terjamin
Hal ini dibuktikan dengan seleksi Chef yang cukup ketat dimana Chef yang menawarkan kursus di BakingWorld adalah Chef-Chef berkualitas yang sudah terbukti pengalamannya sejak puluhan tahun lalu
BakingWorld merupakan merek dagang yang dijalankan di bawah PT Dunia Boga Indonesia, dan telah membantu banyak Chef memberikan pelatihan kepada masyarakat dan konsultasi kepada pemilik merek yang menjual bahan-bahan kue.
Instruktur
Toar Christopher 2019 - Sekarang Corporate Executive Chef & Konsultan Manajemen di Nebu Poke, Ramen, & Donburi Makassar 2018 - Sekarang Food Consultant di Happy Banana Labuan Bajo Presiden Asosiasi Chef Susi Indonesia 2015 - sekarang Co founder dan Konsultan Restauran di 3 Wise Monkeys
Instruktur
1995-Sekarang: Instruktur kue di olivia baking course Nov 2013: asisten instruktur pelatihan program UMKM Dinas Perindusrtian dan Perdagangan & Koperasi Bekasi Tahun Anggaran 2013 Sep 2018: Instruktur WUB Olahan Pangan Daging Sapi Suku Dinas Perindustrian Perdagangan Jakarta Timur & Jakarta Pusat Maret-Oktober 2019: Instruktur Program PKT 2019
Instruktur
Chef de cuisine KONOMI Japanese restaurant Chef de cuisine AKASAKA MAS Japanese restaurant Chef de cuisine MIDORI Japanese restaurant Head chef frank further hot dog German restaurant Chef de cuisine (sushi Japanese and Chinese food)HOTEL VOYAGE 5 star Chef de cuisine sushi Japanese food HOTEL ELA QUALITY 7 star (antalya turki) Kungfu chef Global tv Indoneaian and (Chinese food) Excecutive chef sushi Japanese teppanyaki Owner MR TANOSHI japanese restaurant Owner CV.MAWAR catering Indonesian food Owner bakso Owner geprek chef muto(indonesian food)
Instruktur
Memuali karir 1987 di dunia kuliner sebagai pastry cook di hotel kemang jakarta Lulusan Universitas sahid 1988 jurusan food production.. Pernah bekerja di Royal vicging sea oslo Norwegia Sebagai pastry Menjadi pastry cook Tahun 1992 di Yayasan Saba Malaysia Menjadi pastry cheff tahun 2000 -2005 di wafi city Dubai Kemudian pada tahun 2005-2007 menjadi executive pastry chef di 7. Intercontinental Hotel Jakarta Saat menjadi pengajar di Universitas sahid dan Beberapa LPK. LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/a-riadh-erick-64aa1548
245 Ulasan
MJ
Sangat detail, diberikan informasi dari hal-hal yang basic. Sangat cocok untuk para pemula yang ingin membuka usaha tapi bingung dengan menu apa saja yang ingin di jual. Terimakasih
NN
Terimakasih pintar.co Sudah menambah wawasan saya
Pelatihan yg mudah dipahami.
NN
bermanfaat
MM
Mantap
