Membuat Aneka Makanan Jepang Bagi Juru Masak

Tentang Kursus

PERHATIAN!

  1. Kursus yang dibeli dengan menggunakan Kartu Prakerja tidak dapat dipindahtangankan dan hanya bisa diambil oleh pemegang Kartu Prakerja yang bersangkutan. Kursus yang dipindahtangankan dapat berakibat tidak dikeluarkannya sertifikat penyelesaian dan/atau tidak dibayarkannya insentif oleh Pemerintah.
  2. Jika kamu pengguna Kartu Prakerja, harap gunakan nama, alamat email, dan nomor HP yang sama dengan yang kamu gunakan ketika mendaftar Kartu Prakerja.
  3. Syarat Kelulusan: Mengakses semua materi belajar, menyelesaikan kuis di setiap perpindahan dari satu sesi/modul ke sesi/modul lainnya (minimum passing grade 80%) dan menyelesaikan tes akhir (minimum passing grade 60%).
  4. Kursus yang sudah dibeli/sudah melakukan pembayaran melalui Prakerja atau pembayaran lainnya tidak dapat dibatalkan dan/atau direfund.

 

Deskripsi

Pelatihan ini akan melatih peserta untuk menguasai kompetensi dalam membuat berbagai aneka jenis makanan Jepang. Peserta akan dilatih untuk memiliki pengetahuan, ketrampilan dan sikap dalam proses membuat masakan Jepang antara lain memahami bahan-bahan yang digunakan dalam membuat makanan Jepang, peralatan yang digunakan, dan langkah-langkah membuat berbagai jenis makanan khas Jepang. Kuliner Jepang adalah salah satu kuliner Asia yang mendunia ke negara barat maupun timur seperti Indonesia karena dipersepsikan sebagai makanan yang lebih sehat. Makanan Jepang terlihat menyerbu Indonesia baik untuk segmen kalangan atas maupun jajanan jalanan. Berkembangnya kuliner Jepang di Indonesia membuka potensi dan peluang pekerjaan yang besar bagi juru masak yang memiliki kompetensi dalam membuat makanan jepang.

 

Tujuan Umum

Peserta pelatihan memiliki kemampuan sebagai juru masak yang mampu membuat berbagai jenis makanan Jepang menggunakan peralatan dan bahan yang sesuai minimal 2 kali.

 

Tujuan Khusus

  • Peserta memiliki pengetahuan mendasar tentang bahan-bahan makanan Jepang
  • Peserta mampu memilih bahan untuk membuat makanan Jepang
  • Peserta mampu membuat berbagai jenis makanan Jepang
  • Peserta memiliki ketelitian, kecermatan, kehati-hatian dan selalu taat azas dalam proses pembuatan makanan Jepang

 

Aspek Kompetensi

Pengetahuan (Knowledge) 

Pengetahuan dasar tentang makanan Jepang

Materi yang diajarkan pada sesi 1:

  •  Sejarah makanan Jepang
  •  Jenis-jenis makanan Jepang
  •  Bahan-bahan dalam makanan Jepang

 

Keterampilan (Skill)

1. Mampu membuat makanan mie khas Jepang

Materi yang diajarkan pada sesi 2:

  • Langkah-langkah membuat Chicken Soyu Ramen
  • Langkah-langkah membuat Beef Abura Soba
  • Langkah-langkah membuat Beef Kari Ramen
  • Langkah-langkah membuat Udon Goreng Seafood

2. Mampu membuat makanan Sushi khas Jepang

Materi yang diajarkan pada sesi 3:

  • Langkah-langkah membuat Nigiri Mentai Sushi
  • Langkah-langkah membuat Chicken Katsu Sushi Roll
  • Langkah-langkah membuat Fried Tuna Sushi Roll
  • Langkah-langkah membuat Uramaki Salmon Sushi
  • Langkah-langkah membuat Temaki Sushi
  • Langkah-langkah membuat Chirashi Sushi

3. Mampu membuat makanan Camilan khas Jepang

Materi yang diajarkan pada sesi 4:

  • Langkah-langkah membuat Takoyaki
  • Langkah-langkah membuat Gyumaki
  • Langkah-langkah membuat Salmon Salad with Goma Dressing

 

Sikap (Attitude)

1. Teliti

 Materi yang diajarkan pada sesi 1:

  • Teliti dalam memilih bahan yang akan digunakan

 2. Cermat dan hati-hati

 Materi yang diajarkan pada sesi 2, 3, & 4:

  •  Mengolah bahan menjadi makanan membutuhkan kecermatan dan kehati-hatian

 3. Taat azas

 Materi yang diajarkan pada sesi 2, 3, & 4:

 

  •  Taat azas dalam proses pembuatan makanan Jepang

 

Materi Pelatihan

  • Pengetahuan Dasar tentang Makanan Jepang
  • Membuat Makanan Mie Khas Jepang
  • Membuat Makanan Sushi Khas Jepang
  • Membuat Makanan Camilan Khas Jepang 

 

Target Peserta

  • Pendidikan minimal SMA atau sederajat
  • Memiliki timbangan, kompor dan panci/penggorengan
  • Memiliki telepon seluler atau gawai yang memiliki kuota data atau akses internet

 

Durasi:

413 Menit.


Level
 

Basic

 

Metode Pelatihan:

Pelatihan Membuat Aneka Makanan Jepang Bagi Juru Masak menggunakan metode Self Paced Learning.

 

Jadwal Mingguan Konsultasi dengan Tenaga Pelatih

  • Selasa 11.00 - 12.00 bersama Chef Toar Christopher

 

Langkah Redeem Voucher: 

  1. Kunjungi website bakingworld.id
  2. Klik menu "Kursus"
  3. Registrasi/login
  4. Masukan kode voucher di kolom Kode Voucher
  5. Klik  check “Kode Voucher“
  6. Klik “Dapatkan Voucher“
  7. Kursus sudah bisa kamu pelajari

Penyelenggara Kursus

Baking World

BakingWorld adalah platform pertama di Indonesia yang khusus menyediakan kursus baking secara online. BakingWorld lahir untuk memberikan kesempatan kepada seluruh masyarakat Indonesia dimanapun untuk bisa belajar membuat kue dengan mudah tanpa perlu menunggu Chef untuk datang ke daerahnya.

 

Misi BakingWorld adalah membuat masyarakat Indonesia dapat belajar membuat kue apapun dengan mudah dan harga terjangkau, kapanpun dan dimanapun.

 

Semua kursus online yang ditawarkan oleh BakingWorld telah melalui proses seleksi untuk memastikan bahwa resep yang dijelaskan adalah resep yang benar-benar bisa membuat kue pasti jadi dengan rasa yang enak.

 

Chef Senior dan Legendaris di Indonesia : Chef Hadi Tuwendi dan Chef Yongki Gunawan dengan pengalaman lebih dari 30 tahun mengajar di seluruh Indonesia merupakan bagian dari Dewan Penasehat BakingWorld yang membantu BakingWorld melakukan seleksi terhadap Chef-Chef dan jenis-jenis kursus yang layak ditawarkan di platform kami. Kehadiran dua Chef Senior di Indonesia tersebut merupakan sebuah kehormatan bagi BakingWorld sekaligus menunjukkan standar tinggi yang diterapkan oleh BakingWorld untuk memastikan setiap kursus dan Chef memiliki kualitas yang terjamin

 

Hal ini dibuktikan dengan seleksi Chef yang cukup ketat dimana Chef yang menawarkan kursus di BakingWorld adalah Chef-Chef berkualitas yang sudah terbukti pengalamannya sejak puluhan tahun lalu

 

BakingWorld merupakan merek dagang yang dijalankan di bawah PT Dunia Boga Indonesia, dan telah membantu banyak Chef memberikan pelatihan kepada masyarakat dan konsultasi kepada pemilik merek yang menjual bahan-bahan kue.

 

Para Instruktur

Membuat Aneka Makanan Jepang Bagi Juru Masak

oleh Baking World
KATEGORI Kulinari, Terbaru
KLASIFIKASI Training
METODE Full Online Learning
DURASI 6 hours
KAPASITAS PESERTA 500 Orang

HARGA

Rp400.000

Membuat Aneka Makanan Jepang Bagi Juru Masak

Rp400.000

Ulasan

5.0/5

244 Ulasan

  • 5
  • 4
  • 3
  • 2
  • 1

NN

Prakerja

N****

2 days ago

Terimakasih pintar.co Sudah menambah wawasan saya

Prakerja

D****y

3 weeks ago

Pelatihan yg mudah dipahami.

NN

Prakerja

NURCHOLISAH

3 weeks ago

bermanfaat

MM

Prakerja

M****

3 weeks ago

Mantap

MZ

Prakerja

MUHAMMAD ZACKY

3 weeks ago

Sangat bermanfaat dan berguna