PERHATIAN!
- Kursus yang dibeli dengan menggunakan Kartu Prakerja tidak dapat dipindahtangankan dan hanya bisa diambil oleh pemegang Kartu Prakerja yang bersangkutan. Kursus yang dipindahtangankan dapat berakibat tidak dikeluarkannya sertifikat penyelesaian dan/atau tidak dibayarkannya insentif oleh Pemerintah.
- Jika kamu pengguna Kartu Prakerja, harap gunakan nama, alamat email, dan nomor HP yang sama dengan yang kamu gunakan ketika mendaftar Kartu Prakerja.
- Syarat Kelulusan: Mengakses semua materi belajar, menyelesaikan kuis di setiap perpindahan dari satu sesi/modul ke sesi/modul lainnya (minimum passing grade 80%) dan menyelesaikan tes akhir (minimum passing grade 60%).
- Kursus yang sudah dibeli/sudah melakukan pembayaran melalui Prakerja atau pembayaran lainnya tidak dapat dibatalkan dan/atau direfund.
Deskripsi:
Pelatihan ini akan melatih peserta untuk menguasai kompetensi dalam membuat aneka donat. Peserta akan dilatih untuk memiliki pengetahuan, ketrampilan dan sikap dalam proses pembuatan berbagai jenis donat antara lain mengidentifikasi dan menilai bahan yang akan digunakan, peralatan yang digunakan, langkah-langkah dalam membuat berbagai varian donat dan menjaga standar kebersihan dalam proses pembuatan donat.
Donat adalah kue yang sangat populer di Indonesia yang sudah tersebar di mana-mana, popularitas dan larisnya donat dapat dilihat dari banyaknya penjual donat yang menjajakan dagangannya di tempat elit sampai dengan di pasar di kota besar maupun kota kecil. Penyebaran penjualan donat yang begitu besar juga membuka peluang kerja yang besar bagi pembuat kue yang memiliki kompetensi dalam membuat berbagai jenis donat.
Tujuan Umum:
Peserta pelatihan memiliki kemampuan sebagai pembuat kue yang memiliki kompetensi membuat aneka jenis donat menggunakan peralatan dan bahan yang sesuai minimal 2 kali.
Tujuan Khusus:
- Peserta mengetahui dan mampu mengidentifikasi serta memilih bahan baku
- Peserta mengetahui dan mampu memilih dan menggunakan peralatan
- Peserta mengetahui dan mampu membuat berbagai jenis donat
- Peserta mengetahui dan mampu menjaga standar kebersihan dalam pembuatan donat
- Peserta memiliki ketelitian, kecermatan, kehati-hatian dan selalu taat azas dalam proses pembuatan donat
Aspek Kompetensi
Pengetahuan (Knowledge):
- Pengetahuan Dasar Tentang Donat
Keterampilan (Skill):
- Mampu Membuat Berbagai Jenis Donat
- Langkah-langkah Membuat Donat Ekonomis
- Langkah-langkah Membuat Blueberry & Strawberry berliner
- Langkah-langkah Membuat Donat Kepang
- Langkah-langkah Membuat Bomboloni
- Praktik Membuat Donat Klasik
- Praktik Membuat Chocolate Coffee Donut
Sikap (Attitude):
- Teliti
- Cermat dan hati-hati
- Taat azas
Materi Pelatihan:
- Sesi 1: Pengetahuan Dasa Tentang Donat
- Sesi 2: Membuat Aneka Donat
Target Peserta:
- Pendidikan minimal SMA atau sederajat
- Memiliki timbangan, penggorengan, dan mixer
- Memiliki telepon seluler atau gawai yang memiliki kuota data atau akses internet
Apa yang perlu disiapkan?
Kamu hanya perlu mempersiapkan telepon seluler yang bisa terhubung dengan internet, notes untuk mencatat.
Fitur yang akan kamu dapatkan?
- Digital content material: Peserta bisa mengakses material belajar digital selamanya
- Sertifikat penyelesaian: Peserta yang telah menyelesaikan semua kegiatan pembelajaran yang dipersyaratkan dalam kursus online akan menerima Sertifikat Penyelesaian (Certificate of Completion).
- Offline meet-up: tidak tersedia
Durasi:
Topik |
Durasi |
Pengetahuan Donat |
31 menit |
Langkah-langkah membuat Donat Sate Isi |
50 menit |
Langkah-langkah membuat Donat Ekonomis |
40 menit |
Langkah-langkah membuat Roti Goreng Ayam Jamur |
41 menit |
Langkah-langkah membuat Blueberry & Strawberry |
21 menit |
Langkah-langkah membuat Donut Classic |
47 menit |
Langkah-langkah membuat Donut Kepang |
52 menit |
Langkah-langkah membuat Bomboloni |
45 menit |
Langkah-langkah membuat Cokelat Kopi |
51 menit |
Studi Kasus |
20 menit |
Total durasi |
399 menit
|
Level:
Basic.
Metode Pelatihan:
Pelatihan Membuat Aneka Donat Bagi Pembuat Kue menggunakan Metode Self-Paced Learning.
Jadwal Mingguan Konsultasi dengan Tenaga Pelatih:
Rabu 16.00 -17.00 bersama Chef Erick A. Riadh Via Zoom.
Langkah Pembelian Voucher:
- Beli Kode Unik/Voucher di Pintaria
- Setelah selesai pembelian, masuk menu Kelas Saya
- Klik tombol Lihat Voucher.
Langkah Redeem Voucher:
- Kunjungi website bakingworld.id
- Klik menu "Kursus"
- Registrasi/login
- Masukan kode voucher di kolom Kode Voucher
- Klik check “Kode Voucher“
- Klik “Dapatkan Voucher“
- Kursus sudah bisa kamu pelajari
Penyelenggara Kursus
Baking World
BakingWorld adalah platform pertama di Indonesia yang khusus menyediakan kursus baking secara online. BakingWorld lahir untuk memberikan kesempatan kepada seluruh masyarakat Indonesia dimanapun untuk bisa belajar membuat kue dengan mudah tanpa perlu menunggu Chef untuk datang ke daerahnya.
Misi BakingWorld adalah membuat masyarakat Indonesia dapat belajar membuat kue apapun dengan mudah dan harga terjangkau, kapanpun dan dimanapun.
Semua kursus online yang ditawarkan oleh BakingWorld telah melalui proses seleksi untuk memastikan bahwa resep yang dijelaskan adalah resep yang benar-benar bisa membuat kue pasti jadi dengan rasa yang enak.
Chef Senior dan Legendaris di Indonesia : Chef Hadi Tuwendi dan Chef Yongki Gunawan dengan pengalaman lebih dari 30 tahun mengajar di seluruh Indonesia merupakan bagian dari Dewan Penasehat BakingWorld yang membantu BakingWorld melakukan seleksi terhadap Chef-Chef dan jenis-jenis kursus yang layak ditawarkan di platform kami. Kehadiran dua Chef Senior di Indonesia tersebut merupakan sebuah kehormatan bagi BakingWorld sekaligus menunjukkan standar tinggi yang diterapkan oleh BakingWorld untuk memastikan setiap kursus dan Chef memiliki kualitas yang terjamin
Hal ini dibuktikan dengan seleksi Chef yang cukup ketat dimana Chef yang menawarkan kursus di BakingWorld adalah Chef-Chef berkualitas yang sudah terbukti pengalamannya sejak puluhan tahun lalu
BakingWorld merupakan merek dagang yang dijalankan di bawah PT Dunia Boga Indonesia, dan telah membantu banyak Chef memberikan pelatihan kepada masyarakat dan konsultasi kepada pemilik merek yang menjual bahan-bahan kue.