PERHATIAN!
- Kursus yang dibeli dengan menggunakan Kartu Prakerja tidak dapat dipindahtangankan dan hanya bisa diambil oleh pemegang Kartu Prakerja yang bersangkutan. Kursus yang dipindahtangankan dapat berakibat tidak dikeluarkannya sertifikat penyelesaian dan/atau tidak dibayarkannya insentif oleh Pemerintah.
- Jika kamu pengguna Kartu Prakerja, harap gunakan nama, alamat email, dan nomor HP yang sama dengan yang kamu gunakan ketika mendaftar Kartu Prakerja.
- Syarat Kelulusan: Mengakses semua materi belajar, menyelesaikan kuis di setiap perpindahan dari satu sesi/modul ke sesi/modul lainnya (minimum passing grade 80%) dan menyelesaikan tes akhir (minimum passing grade 60%).
- Kursus yang sudah dibeli/sudah melakukan pembayaran melalui Prakerja atau pembayaran lainnya tidak dapat dibatalkan dan/atau direfund.
Deskripsi:
Mengapa program ini penting untuk diambil?
Roti merupakan salah satu makanan ringan yang sangat digemari oleh kalangan masyarakat. Dan roti juga bisa menjadi salah satu makanan pokok pengganti nasi. Dengan berkembangnya dunia makanan maka roti juga memiliki berbagai inovasi dari segi rasa,bentuk dan juga varian. Untuk itu, kamu membangun modul pelatihan teknis dasar dalam menjadi pembuat roti .Melalui program ini,diharapkan anda dapat membuat roti dengan metode yang baik dan benar,dengan bantuan peralatan mesin / alat bantu tangan,dengan acuan gambar teknik dan alat ukur yang benar sesuai dengan prosedur langkah kerja,dan juga dengan memperhatikan keselamatan diri sendiri,alat kerja dan juga lingkungan sekitarnya. Program ini cocok diikuti oleh peserta yang sedang tertarik atau ingin menjadi Pembuat Roti (KBJI 2014 7512.01)
Apa tujuan dari program ini?
Memaksimalkan modal,peralatan dan kemampuan yang ada untuk menghasilkan roti dengan kualitas yang baik agar para UMKM bisa melakukan bisnisnya.
Apa saja yang diajarkan melalui program ini?
Program ini berisikan materi teori dan praktek yang penting dalam menjadi seorang pembuat roti yang baik. Pembelajar juga akan melihat video-video praktik dari pengajar dalam membuat roti dan kebutuhan alat dan modal yang merupakan hal penting yang perlu diketahui untuk menjadi seorang pembuat roti.
Kapan konsultasi dengan pelatih dilaksanakan?
Konsultasi dengan pelatih dilaksanakan setiap Jumat, jam 9.00-10.00 WIB / 10.00-11.00 WITA / 11.00-12.00 WIT (link diberikan 1 hari sebelum sesi di aktivitas terkait). Tuliskan pertanyaan Anda untuk sesi konsultasi dengan Pelatih di https://forms.gle/DyWvk2F9uri26qfW7.
Untuk informasi lebih lanjut tentang Daya Dimensi Indonesia dan program ini, silakan mengunjungi dayadimensi.co.id atau menghubungi WhatsApp +628197576445.
Tujuan Umum:
Peserta dapat menerapkan teknik dasar menjadi pembuat roti untuk pemula serta ingin belajar memiliki usaha dibidang pembuatan roti.
Tujuan Khusus:
- Peserta dapat memahami dasar-dasar untuk menjadi pembuat roti (Pengetahuan)
- Peserta dapat mengetahui persiapan untuk menjadi pembuat roti (Pengetahuan)
- Peserta dapat mengidentifikasi bahan dalam pembuatan roti (Pengetahuan)
- Peserta dapat mengenali metode pembuatan roti (Pengetahuan)
- Peserta dapat menyampaikan informasi dan pengetahuan tentang pembuatan roti kepada pelanggan ataupun rekan kerja (Keterampilan)
- Peserta dapat menerapkan keterampilan yang berkaitan dengan dasar-dasar membuat roti (Keterampilan)
- Peserta dapat mengidentifikasi kebutuhan dasar yang tepat untuk membuka usaha roti (Keterampilan)
- Peserta dapat percaya diri dalam membuat roti dengan baik (Sikap)
- Peserta dapat bersikap disiplin menerapkan teknik dasar dalam pembuatan roti (Sikap)
- Peserta dapat bersikap tanggung jawab dalam membuat roti (Sikap)
Aspek Kompetensi:
Pengetahuan (Knowledge):
- Peserta dapat memahami dasar-dasar untuk menjadi pembuat roti (Pengetahuan)
- Peserta dapat mengetahui persiapan untuk menjadi pembuat roti (Pengetahuan)
- Peserta dapat mengidentifikasi bahan dalam pembuatan roti (Pengetahuan)
- Peserta dapat mengenali metode pembuatan roti
Keterampilan (Skill):
- Peserta dapat menyampaikan informasi dan pengetahuan tentang pembuatan roti kepada pelanggan ataupun rekan kerja (Communication)
- Peserta dapat menerapkan keterampilan yang berkaitan dengan dasar-dasar membuat roti (Applied Learning)
- Peserta dapat mengidentifikasi kebutuhan dasar yang tepat untuk membuka usaha roti (Entrepreneurship)
Sikap (Attitude):
- Peserta dapat percaya diri dalam membuat roti dengan baik (Sikap)
- Peserta dapat bersikap disiplin menerapkan teknik dasar dalam pembuatan roti (Sikap)
- Peserta dapat bersikap tanggung jawab dalam membuat roti (Sikap)
Materi Pelatihan:
- Pengantar (28 Menit)
- Profil Organisasi (2 Menit)
- Agenda Pembelajaran (1 Menit)
- Pengantar Materi (1 menit)
- Sejarah Roti (9 Menit)
- Fungsi dan Formula Bahan_Part 1 (10 Menit)
- Fungsi dan Formula Bahan_Part 2 (5 Menit)
- Metode dan Tahapan Pembuatan Roti (14 Menit)
- Metode Pembuatan Roti (10 Menit)
- Tahapan Pembuatan Roti (4 Menit)
- Tips Keselamatan Diri Dalam Bekerja (8 Menit)
- Tips Keselamatan Diri Dalam Bekerja (8 Menit)
- Kebutuhan Alat dan Modal (61 Menit)
- Peralatan Membuat Roti_Part 1 (10 Menit)
- Peralatan Membuat Roti_Part 2 (10 Menit)
- Peralatan Membuat Roti_Part 3 (10 Menit)
- Peralatan Membuat Roti_Part 4 (6 Menit)
- Modal Usaha Pembuatan Roti_Part 1 (10 Menit)
- Modal Usaha Pembuatan Roti_Part 2 (8 Menit)
- Tips Memilih Peralatan (7 Menit)
- Praktik Cara Membuat Roti (304 Menit)
- Praktik Cara Membuat Wool Roll Bread_Part 1 (10 Menit)
- Praktik Cara Membuat Wool Roll Bread_Part 2 (10 Menit)
- Praktik Cara Membuat Wool Roll Bread_Part 3 (8 Menit)
- Praktik Cara Membuat Wool Roll Bread_Part 4 (10 Menit)
- Praktik Cara Membuat Wool Roll Bread_Part 5 (9 Menit)
- Praktik Cara Membuat Wool Roll Bread_Part 6 (10 Menit)
- Praktik Penjelasan Alat dan Bahan Soft Milk Bread (4 Menit)
- Praktik Cara Membuat Soft Milk Bread Part 1 (10 Menit)
- Praktik Cara Membuat Soft Milk Bread Part 2 (8 Menit)
- Praktik Cara Membuat Soft Milk Bread Part 3 (10 Menit)
- Praktik Cara Membuat Soft Milk Bread Part 4 (9 Menit)
- Praktik Cara Membuat Soft Milk Bread Part 5 (7 Menit)
- Pengantar Resep Pembuatan Roti Sisir (3 Menit)
- Praktik Cara Pembuatan Roti Sisir_Part 1 (10 Menit)
- Praktik Cara Pembuatan Roti Sisir_Part 2 (8 Menit)
- Praktik Cara Pembuatan Roti Sisir_Part 3 (9 Menit)
- Praktik Cara Pembuatan Roti Sisir_Part 4 (10 Menit)
- Praktik Cara Pembuatan Roti Sisir_Part 5 (10 Menit)
- Praktik Cara Pembuatan Roti Sisir_Part 6 (7 Menit)
- Praktik Cara Pembuatan Roti Sisir_Part 7 (6 Menit)
- Praktik Cara Pembuatan Roti Sisir_Part 8 (4 Menit)
- Pengenalan Alat dan Bahan Roti Kepang (3 Menit)
- Praktik Cara Pembuatan Roti Kepang_Part 1 (10 Menit)
- Praktik Cara Pembuatan Roti Kepang_Part 2 (10 Menit)
- Praktik Cara Pembuatan Roti Kepang_Part 3 (10 Menit)
- Praktik Cara Pembuatan Roti Kepang_Part 4 (10 Menit)
- Pengantar Resep Pembuatan Roti Gandum (3 Menit)
- Praktik Cara Pembuatan Roti Gandum_Part 1 (8 Menit)
- Praktik Cara Pembuatan Roti Gandum_Part 2 (8 Menit)
- Penutup Praktik Resep Roti Gandum (3 Menit)
- Penutup (1 Menit)
- Artikel: Teknik Dasar Menjadi Pembuat Roti Untuk Pemula (60 Menit)
Target Peserta:
- SMA atau Sederajat
- Peserta yang menganggur dan ingin bekerja menjadi pembuat roti
- Peserta yang belaja membuat Roti
Durasi:
| Topik |
Durasi |
| Pengantar |
28 Menit |
| Metode dan Tahapan Pembuatan Roti |
14 menit |
| Tips Keselamatan Diri Dalam Bekerja |
8 menit |
| Kebutuhan Alat dan Modal |
61 Menit |
| Praktik Cara Membuat Roti |
304 Menit |
| Artikel: Teknik Dasar Menjadi Pembuat Roti Untuk Pemula |
60 menit |
| Total |
415 menit |
Level:
Basic
Metode Pembelajaran:
Self Paced Learning: Metode ajar yang digunakan adalah menggunakan kombinasi antara ceramah, studi kasus dan simulasi.
Metode Evaluasi:
- Pretest
- Formative Test/Kuis
- Post test
- Tugas Praktik
Jenis/Klasifikasi Sertifikat:
Peserta yang telah menyelesaikan semua kegiatan pembelajaran akan mendapatkan Sertifikat Penyelesaian jika nilai akhir di bawah 60 dan akan mendapatkan Sertifikat Kompetensi Lulus jika nilai akhir di atas 60.
Sesi Konsultasi:
Setiap Hari Jumat Pukul 09.00 - 10.00 WIB via LMS.
Apa Yang Perlu Kamu Persiapkan?
Kamu hanya perlu mempersiapkan laptop/notebook, tablet, atau smartphone dengan koneksi Internet.
Fitur:
- Digital content material: Peserta bisa mengakses material belajar digital
- Sertifikat penyelesaian: Peserta yang telah menyelesaikan semua kegiatan pembelajaran yang dipersyaratkan dalam kursus online akan menerima Sertifikat Penyelesaian (Certificate of Completion).
- Test akhir: tersedia
- Forum diskusi: tidak tersedia
- Online session: tersedia
- Offline meet-up: tidak tersedia
Cara Reedem Voucher:
- Langkah 1 : Log in ke prakerja.karier.mu
- Langkah 2 : Klik "tukarkan kode voucher" atau masuk ke https://www.prakerja.karier.mu/tukar-voucher
- Langkah 3 : Masukkan kode voucher pada kolom yang tersedia
- Langkah 4 : Klik "Tukar Kode Voucher""
- Langkah 5 : Klik Mulai Belajar dan program yang dibeli dapat dilihat juga pada menu Programmu
