PERHATIAN!
- Kursus yang dibeli dengan menggunakan Kartu Prakerja tidak dapat dipindahtangankan dan hanya bisa diambil oleh pemegang Kartu Prakerja yang bersangkutan. Kursus yang dipindahtangankan dapat berakibat tidak dikeluarkannya sertifikat penyelesaian dan/atau tidak dibayarkannya insentif oleh Pemerintah.
- Jika kamu pengguna Kartu Prakerja, harap gunakan nama, alamat email, dan nomor HP yang sama dengan yang kamu gunakan ketika mendaftar Kartu Prakerja.
- Syarat Kelulusan: Mengakses semua materi belajar, menyelesaikan kuis di setiap perpindahan dari satu sesi/modul ke sesi/modul lainnya (minimum passing grade 80%) dan menyelesaikan tes akhir (minimum passing grade 60%).
- Kursus yang sudah dibeli/sudah melakukan pembayaran melalui Prakerja atau pembayaran lainnya tidak dapat dibatalkan dan/atau direfund.
Deskripsi:
Pelatihan ini menyiapkan para peserta untuk menjadi seorang pengusaha kedai kopi yang kompeten di bidangnya. Dalam pelatihan ini peserta akan mempelajari tentang karakter dan motivasi seorang wirausaha, peluang usaha kedai kopi, perhitungan biaya operasional dan modal, serta perencanaan dan pengembangan produk usaha kedai kopi. Dengan mengikuti pelatihan ini peserta bisa mengisi peluang kerja menjadi seorang wirausahawan kedai kopi.
Tujuan Umum:
Peserta mampu mengaplikasikan prinsip, prosedur, dan sikap profesional dalam memulai dan mengelola usaha kedai kopi untuk wirausahawan kedai minuman sesuai dengan kompetensi wirausaha berdasarkan perencanaan usaha kedai minuman yang baik.
Tujuan Khusus:
- Peserta mampu menjelaskan definisi wirausaha serta mampu menguraikan seperti apa motivasi dan karakter seorang pengusaha
- Peserta mampu menunjukkan karakter yang harus dimiliki oleh seorang pengusaha secara umum.
- Peserta mampu menguraikan gambaran dari seorang pengusaha kedai kopi dan cakupan pekerjaannya
- Peserta mampu menjelaskan macam-macam karakteristik dan motivasi untuk menjadi seorang pengusaha kedai kopi
- Peserta mampu menjelaskan cakupan industri kopi dan perkembangan usahanya di Indonesia.
- Peserta mampu mendeteksi faktor penentu keberhasilan dan kegagalan usaha kedai kopi.
- Peserta mampu menelaah keberhasilan yang dialami pada usaha kedai kopi.
- Peserta mampu mengklasifikasi faktor pemicu kegagalan yang harus dihindari oleh pengusaha kedai kopi.
- Peserta mampu menunjukan sikap reflektif diri untuk mempunyai karakter dan mental pengusaha yang sukses.
- Peserta mampu menjelaskan konsep dasar peluang bisnis serta mampu menerangkan peluang usaha kedai kopi dengan menunjukkan sikap cermat dan teliti.
- Peserta mampu mengidentifikasi pendekatan seleksi ide bisnis kedai kopi.
- Peserta mampu menerapkan pendekatan analisis kelayakan.
- Peserta mampu menerangkan cara menentukan ide bisnis yang tepat.
- Peserta mampu membuat business model canvas usaha bisnis kopi dengan teliti.
- Peserta mampu menerapkan tips dan trik sebelum memulai eksekusi bisnis kedai kopi.
- Peserta mampu menganalisis cara melakukan eksekusi ide bisnis kedai kopi serta mampu mengimplementasikannya
- Peserta mampu mendeteksi peluang perencanaan fasilitas dan operasional kedai kopi
- Peserta mampu menerangkan konsep dasar modal serta mampu memahami peran modal dalam proses usaha.
- Peserta mampu mengidentifikasi berbagai sumber modal untuk memulai usaha kedai kopi.
- Peserta mampu mengimplementasikan perhitungan modal awal dan titik impas secara akurat sesuai rumus perhitungannya
- Peserta mampu menjelaskan konsep dasar biaya untuk untuk menentukan biaya produksi bisnis kedai kopi.
- Peserta mampu memperagakan perhitungan biaya operasional secara akurat sesuai rumus biaya produksi
- Peserta mampu menyusun strategi penentuan harga produk.
- Peserta mampu memperagakan perhitungan harga produk secara akurat sesuai rumus menghitung harga produk
- Peserta mampu menjelaskan konsep dasar laporan keuangan untuk mengelola keuangan usaha.
- Peserta mampu memperagakan pembuatan laporan keuangan sederhana untuk mengelola keuangan usaha.
- Peserta mampu menunjukan sikap terampil dalam membuat laporan keuangan sederhana untuk mengelola keuangan usaha
- Peserta mampu menjelaskan strategi perencanaan produk usaha kedai kopi yang memiliki nilai tambah
- Peserta mampu menyusun strategi pengembangan produk kedai kopi sesuai kebutuhan pasar.
- Peserta mampu mengidentifikasi nilai tambah dan keunikan produk usaha kedai kopi
- Peserta mampu menunjukkan cara merancang dan mengelola menu kedai kopi.
- Peserta mampu menguraikan aspek pengemasan dan penyajian produk.
- Peserta mampu menunjukan sikap kreatif dalam melakukan pengemasan produk usaha kedai kopi dengan teknik pengemasan yang tepat.
Aspek Kompetensi:
Pengetahuan (Knowledge):
- Definisi wirausaha
- Motivasi dan Karakteristik Wirausaha
- Cakupan tentang kopi dan perkembangannya di Indonesia
- Faktor penentu keberhasilan dan kegagalan usaha kedai kopi
- Konsep Dasar Peluang Bisnis
- Peluang Usaha Kedai Kopi
- Pendekatan dan tips serta trik seleksi ide dan analisis kelayakan bisnis
- Business model canvas usaha bisnis kopi
- Tips dan trik eksekusi bisnis kedai kopi
- Eksekusi ide bisnis kedai kopi
- Perencanaan fasilitas dan operasional
- Konsep Dasar dan Sumber Modal
- Sumber-sumber modal wirausaha
- Perhitungan modal awal
- Perhitungan titik impas
- Konsep Dasar Biaya
- Perhitungan biaya produksi
- Strategi Penentuan Harga Produk Usaha Kedai Kopi
- Laporan Keuangan
- Strategi Perencanaan Produk Usaha Kedai Kopi
- Strategi Pengembangan Produk Usaha Kedai Kopi
- Aspek Nilai Tambah dan Keunikan Produk Usaha Kedai Kopi
- Rancangan dan pengelolaan menu kedai kopi
- Pengemasan dan penyajian produk
- Teknik Pengemasan Produk Usaha Kedai Kopi
Keterampilan (Skill):
- Memahami definisi wirausaha
- Menunjukkan seperti apa kegiatan pengusaha kedai kopi
- Menerapkan motivasi menjadi seorang pengusaha
- Menunjukkan karakter yang harus dimiliki oleh pengusaha
- Membangun motivasi dan karakteristik menjadi seorang pengusaha kedai kopi
- Menentukan cakupan industri kopi
- Merumuskan perkembangan bisnis kopi di Indonesia
- Mempertunjukkan faktor penentu keberhasilan usaha kedai kopi
- Menelaah keberhasilan usaha kedai kopi
- Mengatasi faktor pemicu kegagalan yang harus dihindari pengusaha kedai kopi
- Mengatasi tantangan dalam memulai usaha kedai kopi
- Menerangkan konsep dasar peluang bisnis
- Menunjukkan peluang usaha kedai kopi
- Menerapkan pendekatan seleksi ide bisnis kedai kopi;
- Mengimplementasikan pendekatan analisis kelayakan;
- Memperagakan proses menentukan ide bisnis yang tepat
- Membuat daftar customer segments, value proposition, dan channels
- Membuat customer relationships, revenue streams, dan key activities
- Menyusun daftar key resources, key partnership, dan cost structure
- Mengeksekusi peluang perencanaan fasilitas dan operasional kedai kopi
- Mendeteksi sumber-sumber modal untuk wirausaha;
- Mendemonstrasikan perhitungan modal awal
- Memperagakan perhitungan titik impas
- Menunjukkan konsep dasar biaya;
- Menerapkan perhitungan biaya produksi sesuai rumus perhitungan biaya
- Mengoperasikan perhitungan Harga Produk sesuai rumus
- Mempertunjukkan konsep laporan keuangan;
- Memperagakan proses pembuatan laporan keuangan sederhana
- Melakukan riset kebutuhan pasar
- Mengidentifikasi nilai tambah dan keunikan produk usaha kedai kopi
- Menerapkan proses merancang dan mengelola menu kedai kopi
- Mempertunjukkan aspek pengemasan dan penyajian produk
- Mengaplikasikan teknik pengemasan produk
- Sikap (Attitude):
- Teliti dalam memahami definisi wirausaha dan mengenali pengusaha kedai kopi
- Cermat dalam menerapkan motivasi menjadi seorang pengusaha
- Cakap dalam menunjukkan karakter yang harus dimiliki oleh pengusaha
- Terampil dalam membangun motivasi dan karakteristik menjadi seorang pengusaha Kedai Kopi
- Teliti dalam menentukan cakupan industri kopi 6. Cermat dalam merumuskan perkembangan bisnis kopi di Indonesia
- Teliti dalam menentukan cakupan bisnis kopi dan merumuskan perkembangan bisnis kopi di Indonesia
- Cakap dalam mempertunjukkan faktor penentu keberhasilan usaha kedai kopi
- Teliti dalam menelaah keberhasilan usaha kedai kopi
- Selektif dalam mengatasi faktor pemicu kegagalan yang harus dihindari pengusaha kedai kopi
- Tangkas dalam mengatasi tantangan dalam memulai usaha kopi
- Cermat dalam menerangkan konsep dasar peluang bisnis
- Cakap dalam menunjukkan peluang usaha kedai kopi
- Teliti dalam menerapkan pendekatan seleksi ide bisnis kedai kopi
- Terampil dalam mengimplementasikan pendekatan analisis kelayakan
- Tanggap dalam memperagakan proses menentukan ide bisnis yang tepat
- Cermat dalam membuat daftar customer segments, value proposition, dan channels
- Kritis dalam Membuat customer relationships, revenue streams, dan key activities
- Cekatan dalam Membuat daftar key resources, key partnership, dan cost structure
- Kritis dalam Mengeksekusi peluang perencanaan fasilitas dan operasional kedai kopi
- Teliti dalam mendeteksi sumber-sumber modal untuk wirausaha
- Terampil dalam mendemonstrasikan perhitungan modal awal Memperagakan perhitungan titik impas
- Tekun dalam menunjukkan konsep dasar biaya
- Kritis dalam menerapkan perhitungan biaya produksi sesuai rumus perhitungan biaya
- Cakap dalam mengoperasikan perhitungan Harga Produk sesuai rumus
- Teliti dalam mempertunjukkan konsep laporan keuangan
- Terampil dalam memperagakan proses pembuatan laporan keuangan sederhana
- Akurat dan teliti dalam menyusun strategi perencanaan dan pengembangan produk dan melakukan riset kebutuhan pasar usaha kedai kopi;
- Cermat dalam mengidentifikasi nilai tambah dan keunikan produk usaha kedai kopi
- Kreatif dalam mengemas produk usaha kedai kopi
Materi Pelatihan:
- TOPIK 1 - Menjadi Pengusaha Kedai Kopi 100 Minutes 27 Seconds
- TOPIK 2 - Peluang Usaha Kedai Kopi 91 Minutes 48 Seconds
- TOPIK 3 - Penghitungan Modal dan Biaya Operasional Usaha Kedai Kopi 112 Minutes 38 Seconds
- TOPIK 4 - Perencanaan Produk untuk Usaha Kedai Kopi 79 Minutes 9 Seconds
Target Peserta:
- Peserta yang memiliki ketertarikan dengan kopi
- Peserta yang memiliki pengetahuan dasar tentang kopi
- Peserta yang memiliki perangkat dan jaringan internet
- Peserta memiliki aplikasi microsoft excel atau spreadsheet
- Peserta dari semua jenjang pendidikan
Durasi:
| Topik |
Durasi |
| TOPIK 1 - Menjadi Pengusaha Kedai Kopi |
100 menit |
| TOPIK 2 - Peluang Usaha Kedai Kopi |
92 menit |
| TOPIK 3 - Penghitungan Modal dan Biaya Operasional Usaha Kedai Kopi |
112 menit |
| TOPIK 4 - Perencanaan Produk untuk Usaha Kedai Kopi |
79 menit |
| Total Durasi |
384 menit |
Level:
Basic
Metode Pembelajaran:
Self Paced Learning : Metode ajar yang digunakan adalah menggunakan kombinasi antara ceramah, studi kasus, demonstrasi, dan wawancara.
Metode Evaluasi:
- Pre Test
- Post Test
- Formative Test/Kuis
- Tugas Praktik
Jenis/Klasifikasi Sertifikat:
Peserta yang telah menyelesaikan semua kegiatan pembelajaran akan mendapatkan Sertifikat Penyelesaian jika nilai akhir di bawah 60 dan akan mendapatkan Sertifikat Kompetensi Lulus jika nilai akhir di atas 60.
Sesi Konsultasi:
Hari Selasa, Pukul 15.00 - 16.00 WIB, Via LMS.
Apa Yang Perlu Kamu Persiapkan?
Kamu hanya perlu mempersiapkan laptop/notebook, tablet, atau smartphone dengan koneksi Internet.
Fitur:
- Digital content material: Peserta bisa mengakses material belajar digital selama nya
- Sertifikat penyelesaian: Peserta yang telah menyelesaikan semua kegiatan pembelajaran yang dipersyaratkan dalam kursus online akan menerima Sertifikat Penyelesaian (Certificate of Completion).
- Test akhir: tersedia
- Forum diskusi: tidak tersedia
- Online session: tersedia
- Offline meet-up: tidak tersedia
Cara Reedem Voucher:
- Masuk ke link web https://upskill.cakap.com/tukar-kode-belajar
- Registrasikan dirimu
- Masukan kode belajar dari pembelian kamu
- Klik tombol "Tukar Kode"
Atau
- Download aplikasi pada link https://bit.ly/CakapPintaria
- Lakukan registrasi dengan mengisi data kamu
- Jika sudah masuk ke aplikasi, masukan kode voucher dan klik "redeem"
