PERHATIAN!

1. Kursus yang dibeli dengan menggunakan Kartu Prakerja tidak dapat dipindahtangankan dan hanya bisa diambil oleh pemegang Kartu Prakerja yang bersangkutan. Kursus yang dipindahtangankan dapat berakibat tidak dikeluarkannya sertifikat penyelesaian dan/atau tidak dibayarkannya insentif oleh Pemerintah.
2. Jika kamu pengguna Kartu Prakerja, harap gunakan nama, alamat email, dan nomor HP yang sama dengan yang kamu gunakan ketika mendaftar Kartu Prakerja.
3. Syarat Kelulusan: Mengakses semua materi belajar, menyelesaikan kuis di setiap perpindahan dari satu sesi/modul ke sesi/modul lainnya (minimum passing grade 80%) dan menyelesaikan tes akhir (minimum passing grade 60%).
4. Kursus yang sudah dibeli/sudah melakukan pembayaran melalui Prakerja atau pembayaran lainnya tidak dapat dibatalkan dan/atau direfund.

Deskripsi:

Berbicara mengenai kuliner khas Indonesia memang tidak ada habisnya. Sebab ada berbagai sajian yang siap bikin perut keroncongan salah satunya minuman dengan cita rasa lokal tentunya bisa menjadi sajian kuliner yang wajib saat menjelajahi kuliner nusantara. Mulai dari cita rasa manis dingin menyegarkan, sensasi hangat, hingga minuman kaya rempah.

Dikesempatan kali ini Let's Bake n Cook akan menghadirkan pelatihan bagaimana cara membuat salah satu minuman manis khas nusantara yaitu aneka es cendol yang enak dan digemari oleh semua kalangan.

Es cendol adalah penganan yang dibuat dari tepung beras dan sebagainya yang dibentuk dengan penyaring, kemudian dicampur dengan air gula dan santan. Minuman ini biasanya disajikan sebagai pencuci mulut atau sebagai makanan selingan. Minuman ini sesuai disajikan disiang hari pada saat hari panas.

Pelatihan ini akan melatih peserta untuk menguasai teknik dalam membuat dan mengolah aneka es cendol. Peserta akan dilatih untuk memiliki pengetahuan, keterampilan dan sikap dalam proses pembuatan. Peserta juga akan dilatih untuk menentukan dan menilai alat serta bahan yang akan digunakan dalam membuat es cendol, teknik dalam memasak es cendol, hingga proses pengemasan es cendol bagi yang ingin memulai usaha.

Jadi, tunggu apalagi? Segera ambil kelas ini! Kuasai materinya, maka keinginanmu akan segera terwujud!!

Tujuan Umum:

Peserta mampu membuat aneka cendol yang akan dijual sesuai dengan permintaan pasar minimal satu jenis cendol.

Tujuan Khusus: 

1. Peserta mengetahui tentang bahan untuk membuat cendol
2. Peserta mengetahui tentang alat untuk membuat cendol
3. Peserta mampu membuat aneka cendol
4. Peserta memiliki rasa bertanggung jawab dalam tugas untuk mengolah beberapa bahan menjadi aneka cendol
5. Peserta teliti dalam proses membuat aneka cendol
6. Peserta cermat dalam mencampurkan bahan yang digunakan dalam proses pembuatan cendol
7. Peserta dapat mengembangkan atau berkreasi dalam membuat cendol 

Aspek Kompetensi

Aspek Kompetensi Pengetahuan:

• Peserta mengetahui pengetahuan tentang hygiene sanitasi dan k3 (Materi: Hygiene Sanitasi dan K3)
• Peserta mengetahui bahan untuk membuat cendol (Materi: Bahan, Alat dan Teknik untuk Membuat Cendol)
• Peserta mengetahui alat untuk membuat cendol (Materi: Bahan, Alat dan Teknik untuk Membuat Cendol)
• Peserta mengetahui teknik dalam membuat cendol (Materi: Bahan, Alat dan Teknik untuk Membuat Cendol)
• Peserta mengetahui pengetahuan tentang SOP (Materi: SOP, Pengetahuan tentang Minuman dan Pengemasan)
• Peserta mengetahui pengetahuan tentang minuman dingin dan pengemasan (Materi: SOP, Pengetahuan tentang Minuman dan Pengemasan)

Aspek Kompetensi Keterampilan:

• Peserta mampu menggunakan alat untuk membuat cendol (Materi: Bahan, Alat dan Teknik untuk Membuat Cendol)
• Peserta mampu mempersiapkan bahan untuk membuat cendol (Materi: Bahan, Alat dan Teknik untuk Membuat Cendol)
• Peserta mampu menerapkan teknik dalam membuat cendol (Materi: Bahan, Alat dan Teknik untuk Membuat Cendol)
• Peserta mampu menerapkan hygiene sanitasi dan k3 (Materi: Hygiene Sanitasi dan K3)
• Peserta mampu membuat aneka cendol (Materi: Proses Membuat Aneka Cendol)

Aspek Kompetensi Sikap:

• Peserta memiliki rasa bertanggung jawab dalam tugas untuk mengolah beberapa bahan menjadi cendol (Materi: Proses Membuat Aneka Cendol)
• Peserta teliti dalam proses membuat aneka cendol (Materi: Proses Membuat Aneka Cendol)
• Peserta cermat dalam mencampurkan bahan yang digunakan dalam proses pembuatan cendol (Materi: Proses Membuat Aneka Cendol)

Materi Pelatihan: 

1. Perkenalan Chef/Instruktur
   • Perkenalan Chef Part 1 8:39
   • Perkenalan Chef Part 2 8:57
2. E-book
   • Membaca Ebook 60:00
3. Hygiene Sanitasi dan K3
   • Hygiene Sanitasi Part 1 10:13
   • Hygiene Sanitasi Part 2 10:03
   • Hygiene Sanitasi Part 3 9:55
   • Hygiene Sanitasi Part 4 9:23
   • Kesehatan dan Keselamatan Kerja Part 1 10:03
   • Kesehatan dan Keselamatan Kerja Part 2 10:09
   • Kesehatan dan Keselamatan Kerja Part 3 5:04
4. Bahan, Alat dan Teknik untuk Membuat Cendol
   • Bahan untuk Membuat Cendol 9:46
   • Bahan untuk Membuat Cendol 9:46
   • Alat untuk Membuat Cendol 7:25
   • Teknik dalam Membuat Cendol 7:12
5. SOP, Pengetahuan tentang Minuman dan Pengemasan
   • SOP Part 1 8:41
   • SOP Part 2 8:34
   • SOP Part 3 8:53
   • Pengetahuan Minuman Dingin Part 1 9:40
   • Pengetahuan Minuman Dingin Part 2 5:16
   • Pengetahuan tentang Pengemasan 8:38
6. Proses Membuat Aneka Cendol
   • Es Bubur Sumsum Part 1 9:20
   • Es Bubur Sumsum Part 2 9:54
   • Es Bubur Sumsum Part 3 9:08
   • Es Bubur Sumsum Part 4 :45
   • Es Bubur Sumsum Part 5 7:05
   • Selendang Mayang Part 1 9:59
   • Selendang Mayang Part 2 6:27
   • Selendang Mayang Part 3 6:20
   • Cendol Dawet Ireng Part 1 8:05
   • Cendol Dawet Ireng Part 2 8:17
   • Cendol Dawet Ireng Part 3 5:28
   • Es Buko Salad Part 1 9:06
   • Es Buko Salad Part 2 4:21
   • Cendol Dawet Part 1 10:00
   • Cendol Dawet Part 2 5:42
   • Cendol Pink Lady Part 1 9:34
   • Cendol Pink Lady Part 2 9:15
   • Studi Kasus 10:00

Target Peserta:

• Lebih cocok untuk peserta yang telah lulus SMP/sederajat
• Peserta yang menyukai cooking & baking
• Peserta yang memiliki gadget serta koneksi internet untuk mengikuti pelatihan secara online
• Peserta yang memiliki peralatan masak untuk membuat cendol seperti kompor, panci, cetakan cendol, wadah, spatula

Durasi:

Level:

Basic

Metode Pembelajaran:

Self Paced Learning: Metode ajar yang digunakan adalah menggunakan kombinasi antara ceramah, studi kasus dan simulasi.

Sesi Konsultasi:

Setiap Sabtu pukul 11.00-12.00 WIB

Jenis/Klasifikasi Sertifikat:

Peserta yang telah menyelesaikan semua kegiatan pembelajaran akan mendapatkan Sertifikat Penyelesaian jika nilai akhir di bawah 60 dan akan mendapatkan Sertifikat Kompetensi Lulus jika nilai akhir di atas 60.

Apa Yang Perlu Kamu Persiapkan?

Kamu hanya perlu mempersiapkan laptop/notebook, tablet, atau smartphone dengan koneksi Internet.

Fitur:

• Digital content material: Peserta bisa mengakses material belajar digital selama nya
• Sertifikat penyelesaian: Peserta yang telah menyelesaikan semua kegiatan pembelajaran yang dipersyaratkan dalam kursus online akan menerima Sertifikat Penyelesaian (Certificate of Completion).
• Test akhir: tersedia
• Forum diskusi: tidak tersedia
• Online session: tersedia
• Offline meet-up: tidak tersedia

Cara Reedem Voucher:

1. Klik tautan https://letsbakencook.com/my-account/
2. Scroll layar ke bawah,  sampai menemukan tampilan REGISTER. Silakan isi semua data yang diminta 
3. Pilih tukar kode voucher dan masukkan kode voucher. Kode voucher bisa dicek di email pembelian Dari platform
4. Pelatihan yang dibeli akan muncul lalu Klik disini untuk melanjutkan pesanan.
5. Silakan isi data di billing details. kemudian Scroll ke bawah layar sampai menemukan klik: Klik Disini 
6. Tampilan Sudah di dashboard account,  klik menu Kelas Aktif  kemudian Scroll kebawah 
7. Setelahnya akan muncul pelatihan yang kamu beli. Klik Lihat kelas 
8. Klik Start course
9. Akan muncul pre test sebagai permulaan belajar.
10. SELAMAT PELATIHAN KAMU SUDAH BISA DIMULAI