PERHATIAN!

1. Kursus yang dibeli dengan menggunakan Kartu Prakerja tidak dapat dipindahtangankan dan hanya bisa diambil oleh pemegang Kartu Prakerja yang bersangkutan. Kursus yang dipindahtangankan dapat berakibat tidak dikeluarkannya sertifikat penyelesaian dan/atau tidak dibayarkannya insentif oleh Pemerintah.
2. Jika kamu pengguna Kartu Prakerja, harap gunakan nama, alamat email, dan nomor HP yang sama dengan yang kamu gunakan ketika mendaftar Kartu Prakerja.
3. Syarat Kelulusan: Mengakses semua materi belajar, menyelesaikan kuis di setiap perpindahan dari satu sesi/modul ke sesi/modul lainnya (minimum passing grade 80%) dan menyelesaikan tes akhir (minimum passing grade 60%).
4. Kursus yang sudah dibeli/sudah melakukan pembayaran melalui Prakerja atau pembayaran lainnya tidak dapat dibatalkan dan/atau direfund.

Deskripsi:

Hai Sobat Ilmu! Makanan korea saat ini menjadi tren di pasaran dan menjadi salah satu cemilan yang banyak disukai masyarakat Indonesia karena praktis untuk disajikan, tampilan nya yang menggoda selera, serta rasanya yang enak sesuai dengan lidah Indonesia. Makanan korea bisa menjadi ide usaha yang menarik dan layak untuk dikembangkan. Selain itu, kini makanan korea juga turut merambah ke penjualan online. Melihat adanya peluang tersebut, menjadi seorang juru masak bisa menjadi profesi yang menguntungkan untuk mencapai keberhasilan di masa yang akan datang. 

Kelas ini diberikan kepada para peserta untuk menguasai keterampilan sebagai seorang juru masak. Peserta dilatih untuk menguasai aneka makanan korea yaitu Croffle, Corn dog, Bibimbap, Tteokbokki, Kimchi, Gimbab, dan Odeng. Dalam pelatihan ini peserta akan dibekali ilmu seputar peralatan untuk memasak dan cara penggunaannya, jenis-jenis bahan baku dan memilih bahan baku yang baik, resep aneka makanan korea, serta aspek sikap yang dibutuhkan bagi juru masak. 

Setelah mengikuti pelatihan ini peserta diharapkan mampu menjadi seorang juru masak yang mampu membuat aneka makanan korea atau bahkan membuka usaha sendiri. Segera daftar dan dapatkan pengetahuan dan keterampilan dalam kelas ini."

Tujuan Umum:

 Peserta pelatihan mampu membuat aneka makanan korea dengan alur dan proses yang benar.

Tujuan Khusus: 

• Peserta mampu memahami alat-alat kerja yang digunakan dalam memasak.
• Peserta mampu mempelajari cara penggunaan alat-alat kerja yang digunakan dalam memasak.
• Peserta dapat memahami bahan baku yang digunakan dalam pembuatan aneka masakan korea.
• Peserta dapat dengan teliti memahami urutan proses memasak masing-masing aneka masakan korea.
• Peserta mampu membuat aneka masakan korea.
• Peserta mampu dengan kreatif menyajikan aneka masakan korea.

Aspek Kompetensi:

Knowledge (Pengetahuan)

A. Mengetahui aneka makanan korea

 Materi :

1) Perkenalan menu masakan Croffle

2) Perkenalan menu masakan Corndog

3) Perkenalan menu masakan Bimbimbab

4) Perkenalan menu masakan Tteokbokki

5) Perkenalan menu masakan Kimchi

6) Perkenalan menu masakan Gimbab

7) Perkenalan menu masakan Odeng

B. Mengetahui jenis dan cara penggunaan peralatan yang akan digunakan

 Materi :

1) Penjelasan Alat-alat Croffle

2) Penjelasan Alat-alat Corndog

3) Penjelasan Alat-alat Bimbimbab

4) Penjelasan Alat-alat Tteokbokki

5) Penjelasan Alat-alat Kimchi

6) Penjelasan Alat-alat Gimbab

7) Penjelasan Alat-alat Odeng

C. Mengetahui bahan-bahan yang akan digunakan

 Materi :

1) Penjelasan bahan-bahan Croffle

2) Penjelasan bahan-bahan Corndog

3) Penjelasan bahan-bahan Bimbimbab

4) Penjelasan bahan-bahan Tteokbokki

5) Penjelasan bahan-bahan Kimchi

6) Penjelasan bahan-bahan Gimbab

7) Penjelasan bahan-bahan Odeng

D. Mengetahui tentang resep, cara membuat, penyajian, dan pengemasan makanan yang akan dibuat

 Materi :

1) Langkah Pembuatan Croffle

2) Langkah Pembuatan Corndog

3) Langkah Pembuatan Bimbimbab

4) Langkah Pembuatan Tteokbokki

5) Langkah Pembuatan Kimchi

6) Langkah Pembuatan Gimbab

7) Langkah Pembuatan Odeng

Keterampilan (Skill)

A. Mampu mengoperasikan alat memasak yang tepat dalam pembuatan aneka makanan korea

 Materi :

1) Penjelasan Alat-alat Croffle

2) Penjelasan Alat-alat Corndog

3) Penjelasan Alat-alat Bimbimbab

4) Penjelasan Alat-alat Tteokbokki

5) Penjelasan Alat-alat Kimchi

6) Penjelasan Alat-alat Gimba

7) Penjelasan Alat-alat Odeng

B. Mampu memilih dan menentukan bahan-bahan yang tepat dalam pembuatan aneka makanan korea

 Materi :

1) Penjelasan bahan-bahan Croffle

2) Penjelasan bahan-bahan Corndog

3) Penjelasan bahan-bahan Bimbimbab

4) Penjelasan bahan-bahan Tteokbokki

5) Penjelasan bahan-bahan Kimchi

6) Penjelasan bahan-bahan Gimbab

7) Penjelasan bahan-bahan Odeng

C. Mampu membuat dan menyajikan aneka makanan korea

 Materi :

1) Langkah Pembuatan Croffle

2) Langkah Pembuatan Corndog

3) Langkah Pembuatan Bimbimbab

4) Langkah Pembuatan Tteokbokki

5) Langkah Pembuatan Kimchi

6) Langkah Pembuatan Gimbab

7) Langkah Pembuatan Odeng"

Sikap (Attitude)

A. Bersih

 Materi :

1) Langkah Pembuatan Croffle

2) Langkah Pembuatan Corndog

3) Langkah Pembuatan Bimbimbab

4) Langkah Pembuatan Tteokbokki

5) Langkah Pembuatan Kimchi

6) Langkah Pembuatan Gimbab

7) Langkah Pembuatan Odeng

B. Kreatif

 Materi :

1) Penyajian Croffle

2) Penyajian Corndog

3) Penyajian Bimbimbab

4) Penyajian Tteokbokki

5) Penyajian Kimchi

6) Penyajian Gimbab

7) Penyajian Odeng

C. Teliti

Materi :

1) Penjelasan Alat-alat Croffle

2) Penjelasan Alat-alat Corndog

3) Penjelasan Alat-alat Bimbimbab

4) Penjelasan Alat-alat Tteokbokki

5) Penjelasan Alat-alat Kimchi

6) Penjelasan Alat-alat Gimbab

7) Penjelasan Alat-alat Odeng

 D. Inovatif

 Materi :

1) Penjelasan bahan-bahan Croffle

2) Penjelasan bahan-bahan Corndog

3) Penjelasan bahan-bahan Bimbimbab

4) Penjelasan bahan-bahan Tteokbokki

5) Penjelasan bahan-bahan Kimchi

6) Penjelasan bahan-bahan Gimbab

7) Penjelasan bahan-bahan Odeng

Materi Pelatihan:

• Pembukaan dan Perkenalan trainer - 5 menit 
• Pengenalan Croffle dan Penjelasan peralatan memasak Bagian 1 - 6menit 
• Penjelasan Peralatan Memasak Bagian 2 - 5 menit 
• Penjelasan Bahan-Bahan Membuat Croffle - 9 menit 
• Langkah Pembuatan Croffle Bagian 1 - 9 menit 
• Langkah Pembuatan Croffle Bagian 2 - 5 menit 
• Penyajian Croffle - 6 menit 
• Pengenalan Corndog dan Penjelasan Peralatan Memasak Bagian 1 - 10 menit 
• Penjelasan Peralatan Memasak Bagian 2- 2 menit 
• Penjelasan Bahan-bahan Membuat Corndog - 5 menit  
• Langkah Pembuatan Corndog Bagian 1 - 3 menit 
• Langkah Pembuatan Corndog Bagian 2 - 8 menit 
• Langkah Pembuatan Corndog Bagian 3 - 8 menit 
• Langkah Pembuatan Corndog Bagian 4 - 7 menit 
• Penyajian Corndog -5 menit 
• Pengenalan Bibimbap dan Penjelasan Peralatan Memasak - 9 menit 
• Penjelasan Bahan-bahan Membuat Bibimbap - 9 menit 
• Langkah Pembuatan Bibimbap Bagian 1 - 8 menit 
• Langkah Pembuatan Bibimbap Bagian 2 - 10 menit 
• Langkah Pembuatan Bibimbap Bagian 3 menit 
• Penyajian Bibimbap - 9 menit  
• Cara Memakan Bibimbap- 3 menit 
• Pengenalan Tteokbokki dan Penjelasan Peralatan Memasak Bagian 1 - 2 menit 
• Penjelasan Peralatan Memasak Bagian 2 - 9 menit 
• Penjelasan Bahan-bahan Membuat Tteokbokki - 10 menit 
• Langkah Pembuatan Tteokbokki Bagian 1- 6 menit 
• Langkah Pembuatan Tteokbokki Bagian 2 - 5 menit 
• Langkah Pembuatan Tteokbokki Bagian 3- 6 menit 
• Langkah Pembuatan Tteokbokki Bagian 4 - 10 menit 
• Penyajian Tteokbokki - 2 menit 
• Pengenalan Kimchi dan Penjelasan Peralatan Peralatan Memasak - 9 menit 
• Penjelasan Bahan-bahan Membuat Kimchi - 10 menit 
• Langkah Pembuatan Kimchi Bagian 1 - 10 menit 
• Langkah Pembuatan Kimchi Bagian 2 - 8 menit 
• Langkah Pembuatan Kimchi Bagian 3 - 8 menit 
• Langkah Pembuatan Kimchi Bagian 4 - 10 menit 
• Penyajian kimchi - 5 menit 
• Pengenalan Gimbab dan Penjelasan Peralatan Memasak - 10 menit 
• Penjelasan Bahan-bahan Membuat Gimbab - 10 menit 
• Langkah Pembuatan Gimbab Bagian 1- 6 menit 
• Langkah Pembuatan Gimbab Bagian 2 - 5 menit 
• Langkah Pembuatan Gimbab Bagian 3 - 10 menit 
• Langkah Pembuatan Gimbab Bagian 4 - 7 menit 
• Langkah Pembuatan Gimbab Bagian 5 - 6 menit 
• Langkah Pembuatan Gimbab Bagian 6 - 7 menit 
• Penyajian Gimbab- 2 menit 
• Pengenalan Odeng dan Penjelasan Peralatan Memasak Bagian 1 - 5 menit 
• Penjelasan Peralatan Memasak Bagian 2 - 7 menit 
• Penjelasan Bahan-bahan Membuat Odeng -10 menit 
• Langkah Pembuatan Odeng Bagian 1 - 10 menit 
• Langkah Pembuatan Odeng Bagian 2 - 9 menit 
• Langkah Pembuatan Odeng Bagian 3 - 8 menit 
• Penyajian Odeng - 8 menit 
• Aspek Sikap yang Dibutuhkan oleh Juru Masak - 6 menit 
• Penutup - 2 menit

Target Peserta:

Pelatihan ini dapat diikuti oleh peserta dengan tingkat Pendidikan minimal lulus SMA, memiliki pengetahuan dasar tentang aneka makanan korea, memiliki gadget minimum smartphone berbasiskan Android/IOS dan idealnya memiliki komputer (PC/Desktop).

Durasi:

Level:

Basic

Metode Ajar:

Self Paced Learning: Metode ajar yang digunakan adalah menggunakan kombinasi antara ceramah, studi kasus dan simulasi.

Metode Evaluasi:

1. Pre Test
2. Post Test
3. Formative Test/Kuis
4. Tugas Praktik

Jenis/Klasifikasi Sertifikat:

Peserta yang telah menyelesaikan semua kegiatan pembelajaran akan mendapatkan Sertifikat Penyelesaian jika nilai akhir di bawah 60 dan akan mendapatkan Sertifikat Kompetensi Lulus jika nilai akhir di atas 60. 

Jadwal Sesi Konsultasi:

Melalui Zoom Setiap Hari Senin, Pukul 11.00-12.00 WIB.

Apa Yang Perlu Kamu Persiapkan?

Kamu hanya perlu mempersiapkan laptop/notebook, tablet, atau smartphone dengan koneksi Internet.

Fitur 

• Digital content material: Peserta bisa mengakses material belajar digital
• Sertifikat penyelesaian: Peserta yang telah menyelesaikan semua kegiatan pembelajaran yang dipersyaratkan dalam kursus online akan menerima Sertifikat Penyelesaian (Certificate of Completion).
• Test akhir: tersedia
• Forum diskusi: tidak tersedia
• Online session: tersedia
• Offline meet-up: tidak tersedia 

Cara Reedem Voucher:

1. Kunjungi https://cariilmu.co.id/ atau download aplikasi Cariilmu di Play Store
2. Pilih "Masuk" apabila sudah memiliki akun di Cariilmu pilih "Daftar" jika anda belum memiliki akun
3. Klik Tukar Kode Voucher pada penukaran voucher di halaman utama
4. Masukan kode voucher yang sudah dibeli
5. Setelah kode voucher berhasil ditukarkan akan diarahkan ke halaman "Kelas Saya" untuk mengikuti kelasnya